五一假期户外就餐，该吃和不该吃的要记好

随着五一长假的到来，我相信很多人已经为全家出游做好了计划。我们还为每个人精心准备了旅游食品指南。

假期我能在外面吃什么？

首先，水是必需的。五一节恰逢春夏季节的变化。气候干燥多风，增加了人体水分的流失。因此，水对于旅行是必不可少的，纯净水和矿泉水被推荐为首选。如果你独自旅行或准备体力消耗活动，如爬山，建议携带富含蛋白质的能量饮料或奶制品补充水分，同时保持血糖。

由刘桂平拍摄

第二，水果有助于营养。旅行时，由于条件有限，许多人饮食中蔬菜的摄入量会大大减少，而富含维生素C、钾等微量元素的水果可以帮助弥补因蔬菜摄入量减少而造成的营养缺乏。

第三，富含蛋白质的食物被用来充饥。鸡蛋、牛肉干和鱼片等富含蛋白质的食物不仅能提高饱腹感，还能满足人体所需的营养。因此，建议每顿饭都应该提供高蛋白食物。

第四，主食搭配巧妙。当你尽情享受的时候，你的身体消耗也会大大增加。为了保持身体功能，主食不仅应该是饱的，还应该是软的和易消化的食物，如馒头和面条。

外出就餐时我应该注意什么？

首先，它仍处于流行期。必须做好安全防护。除了戴口罩和避免拥挤之外，吃饭前必须洗手。如果条件允许，你可以使用洗手液或肥皂，在流水下分七步彻底洗手。如果没有条件，你可以随身携带洗手液，在吃饭前使用。

由刘桂平拍摄

第二，不要在野外品尝野果。例如，如果野生芋头，毒蘑菇，桐油水果等。被误食，他们会在轻微的情况下住院，或者在严重的情况下会有生命危险。

第三，尽量少吃易腐食品，如熟肉、黄油、汉堡包等。五一的天气逐渐变热了。在旅途中，食物在封闭的空间里很容易变质。如果胃敏感，很容易引起胃肠消化不良，甚至呕吐和腹泻。

第四，外出就餐应该“讲究”首先，这取决于餐馆的清洁程度和执照是否齐全。其次，这取决于配料是否新鲜，尤其是海鲜和豆类，它们是“高风险”的配料。一旦它们产生异味，就不要吃它们。在特殊时期，建议保持一定的用餐社交距离或避免在大厅用餐。

最后，避免暴饮暴食。“肝火”问题最有可能发生在每个节日之后。一旦暴饮暴食不仅会增加肠胃负担，造成消化不良和便秘。但是，暴饮暴食和酒精中毒很容易导致胰液大量分泌引起的急性胰腺炎，表现为突然腹痛、发热、恶心、严重呕吐等症状。特别是对于一些特殊的病人，为了防止疾病的复发，他们应该保持规律的饮食以保证自身的安全。

我希望每个人都能通过“劳逸结合”更好地享受五一假期，同时保持健康的生活方式，保护脾胃的正常功能。

可心食品营养信息交流中心科技处处长阮在本文中进行了科学检查。