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研究称人类鼻子可嗅辨1万亿种气味

科普小知识2022-07-12 15:23:07
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鼻子的嗅觉可能比我们想象的要灵敏得多。美国《科学》杂志最近发表的一项新研究表明,理论上,人类鼻子可以闻到至少1万亿种气味,而不是之前认为的1万种。

鼻子的嗅觉可能比我们想象的要灵敏得多。美国《科学》杂志最近发表的一项新研究表明,理论上,人类鼻子可以闻到至少1万亿种气味,而不是之前认为的1万种。

尽管人眼能分辨数百万种颜色,人耳能识别大约50万种音调,但学术界一直认为,人的鼻子只能闻到大约10,000种气味。美国洛克菲勒大学的教授莱斯利·沃尔什参与了这项研究,他说:“我们的研究表明,人类比任何人都更擅长嗅觉和辨别气味。”

研究人员说,人们在日常生活中闻到的气味实际上是许多基本气味分子的混合物。例如,玫瑰的香味包含275种气味分子。为了知道人类鼻子能闻到多少不同的气味,他们使用了128种气味分子来混合和制造新的气味。然后,要求26名受试者每次闻3瓶,其中两瓶气味相同,受试者需要闻气味不同的那瓶。

研究发现,只要气味成分的重叠度小于50%,受试者一般都能成功区分。基于这些结果,研究人员计算出理论上人类可以闻到至少1万亿种气味。