菠萝
别名:黄梨
分类:凤梨科
科和属:植物界被子植物单子叶科粉状胚乳目菠萝科菠萝属
花期:
菠萝介绍菠萝是热带水果之一。福建和*被称为王力或梧桐，新马被称为黄龙，大陆和香港被称为菠萝。有70多个品种，是岭南四大名果之一。
菠萝起源于南美的巴西和巴拉圭的亚马逊河。它是在16世纪从巴西传入中国的。现在它已经蔓延到整个热带地区。可食部分主要由肉质增加的花序轴和螺旋排列在外围的花组成。这些花通常不结实。宿存的花被裂片包围着一个雄蕊和花柱缩小的腔。树叶的纤维非常坚韧，可用于织物、制绳、织网和造纸。
菠萝和菠萝在生物学上是相同的水果。在市场上，菠萝和菠萝是不同种类的水果:菠萝有“内部刺”，去皮后需要去除。然而，菠萝去皮后没有“内部刺”，也不需要用刀子来切凹槽。
菠萝的形态特征:短茎。叶多，排列成莲座状，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端逐渐变细，牙齿饱满或尖锐，腹部绿色，背部绿色，边缘和顶端呈棕红色，花序顶部的叶变小，通常呈红色。花序，6-8厘米长，像一个松散的球，从叶丛中抽出，结果时增加。苞片基部绿色，上部带红色，三角形卵形；萼片宽卵形，肉质，先端微红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，顶端，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。果实肉质，长超过15厘米。花期:夏季到冬季。
菠萝的生态习性菠萝有自己特殊的生长习性。大多数菠萝都有莲座叶。叶簇的基部形成一个能够储水的叶筒。这种菠萝生长发育所需的水分并不储存在叶肉中，而是储存在丛生叶丛(即独特的莲座状叶筒)*生长点自然形成的凹槽中。除了在生长季节定期浇水以保持盆土湿润外，还需要定期给叶片筒浇水，以在叶片筒中储存足够的水，从而使其茁壮成长。这是菠萝的一个特殊习惯。
大多数观赏菠萝的另一个特殊习惯是一生只开一次花。开花后，母株会在生活一段时间后死去。此时，一至几个分蘖芽将在母株的基部或根部发芽。这些分蘖芽是培育新植物的好材料。
温度
菠萝起源于南美洲的热带和干燥地区，性质温和。它的年平均生长温度为24-27度(最适宜的温度范围是15-40度)。它在15℃以下缓慢生长，在10℃以下基本停止生长，5℃是冷害的临界温度。
种植深度不应超过芽长的1/5。插入后，放置阴凉处保持土壤干燥。它能在22~24℃下生根一个月左右。根系生长的适宜温度为29-31℃，当温度低于5℃或高于43℃时停止生长。根在三月开始生长，并随着温度的升高而迅速生长。生长在5月下旬至7月达到高峰，10月后放缓，近地表根系在12月至次年2月因寒冷和干旱而死亡。温暖的春叶开始发芽。从五月到七月，树叶都是深绿色的，而且长得更快。它们基本上在冬天停止发芽。树叶变成红色和黄色。如果叶子由于寒冷的伤害而脱水和退化，它们会变干。
水分
耐旱性强，但生长发育仍需一定量的水分，在年降雨量500-2800毫米的地区生长，1000-1500毫米且分布均匀最适宜。中国生产区年降雨量超过1000毫米，主要集中在生长旺盛的4-8月，基本满足用水需求。菠萝植株在土壤缺水时具有自我调节的功能，降低蒸腾强度，减缓呼吸，节约叶片储存水分，维持生命活动；当严重缺水时，叶子会变红变黄，必须及时灌溉，以防干枯。过多的雨水和高土壤湿度会导致根腐病和植物心腐病或萎蔫。因此，大雨或暴雨后需要及时排水。
光线
菠萝最初生长在半阴处的热带雨林中，更耐阴。由于长期人工培育和驯化，它需要更多的光。在充足的光照下，菠萝长势良好，含糖量高，品质好。缺乏光照会导致生长缓慢、含酸量高和水果质量差。光照下降20%，产量下降10%。然而，如果光线太强，温度太高，叶子会变红变黄，水果很容易燃烧。
土地
菠萝对土壤有广泛的适应性。由于根系较浅，能产生良好的空气，所以最好使用富含有机质的砂壤土或山地红土，其酸碱度为5~5.5。土壤贫瘠、粘度大、排水不畅和地下水位高都不利于菠萝的生长。
风
菠萝比较矮，风的直接影响伤害很小，三级以下的风也有利于呼吸。强烈的台风和强风也会吹倒植物，折断果梗和扭曲叶片，影响正常的生长和发育。冬天寒冷的风和雨会再次导致心脏腐烂。
菠萝的分布区起源于巴西、阿根廷和巴拉圭的干燥热带山区，但没有发现真正的野生菠萝。它被引入南美洲中部和北部，大约在公元1600年种植。由于菠萝芽更耐储存和运输，它们在短时间内迅速被引入世界热带和亚热带地区。从16世纪末到17世纪，它被引入中国南方的各个地区。世界上大约有61个国家和地区有种植。除了中国，泰国，美国，巴西，墨西哥，菲律宾和马来西亚都广泛种植。
我国菠萝种植主要集中在*、广东、广西、福建、海南等省。云南和贵州南部也有少量种植，有400多年的历史。*主要的菠萝产地在台南、台中和*。广东省菠萝种植面积大，产量大。其产地集中在汕头、湛江、江门等地区和广州郊区。广西的主要产区有南宁、武鸣、永宁、宁明、博白等县市。
菠萝栽培技术适应性强，耐瘠薄，抗旱，病虫害少。它是新开垦山区的重要先锋作物。易于栽培，产量高，可间作。是发展东南丘陵、发展农村经济、农民致富的好树种。
复制方法
菠萝每亩种植3800 ~ 4000株，需要大量的幼苗。常用的方法有三种:塑料发芽、营养繁殖和组织培养。
加速发芽的时间和方法:从5月至11月选择具有40厘米长绿叶的植物，通常为40片卡宴叶和35片菲律宾品种叶。用25毫升250毫克/升乙烯利加1%尿素和0.5%氯化钾的混合溶液浇灌每株植物以诱导发芽，在处理后的第5天和第12天，分别向心脏浇灌另外25毫升1200-1500倍和600-750倍的塑料溶液。
无性繁殖通常通过育苗进行，即将田间的小顶芽、小托芽、小吸吮芽和果瘤芽分类成苗，然后在出国前在苗圃中培育。采摘果实后，利用果柄上留下的小支撑芽培育幼苗，将老茎切成块进行繁殖，将老茎在再生地里进行繁殖。
在室温30℃、光照12小时的Ms培养基中或自然光照培养室内进行组织培养和育苗。
栽培管理
菠萝优质高产技术要点；
一是选择合适的花园，选择一个阳光充足、水资源丰富、交通便利、面向南方的地方作为商品生产基地。
第二是科学种植。种植前，应改良贫瘠的土壤，并施用足够的基肥。选择壮苗进行种植。密度:卡宴每亩3，000-4，000株，皇后每亩4，000-5，000株。
三是加强种植后的肥水管理。广西每亩施氮量为42.2公斤，施磷量为26.8公斤，施钾量为38.5公斤。氮∶磷P2O5的比例是1∶0.62∶0.9。施肥期通常为12月至次年2月，出芽前施催芽肥，结果后7月至8月施壮芽肥。在催芽肥和催芽肥之间施用水果催芽肥；叶面肥每年在4月、6月、7月和9月施用一次，追肥在5月和8月施用两次。加入1%尿素和0.5%硫酸钾溶液。摘果后施基肥。
种植方法
1、双排式，常用的基床和沟渠均为150厘米宽，双排单株布置。它的优点是:畦面较宽，畦面上的植物行距较均匀，茎和基部相互挤压，叶片伸入半球形表面，能充分利用阳光，容易在行间形成“自遮阳”环境，减少畦面杂草，便于管理。用这种方法种植的菠萝一般宽100-110厘米，行距为40-50厘米，种植间距随密度而变化。如果每667m2种植3500-4000株，株距为20厘米，每667m2种植4500株，株距约为15厘米。
2.三排单株排列的垄沟宽170厘米，垄宽120厘米，行距35-40厘米。植物间距随密度而变化，一般在20-25厘米之间。这样，单个植物的营养区域是均匀的。
3.四行一般宽200厘米，分宽行和窄行种植，宽100厘米行(沟宽50厘米)，窄50厘米行(沟宽20厘米)。形成的小床种植行距为25厘米，每667平方米种植4500-5000株。它的优点是:边缘有沟渠，植物密封后，这条小沟渠既能排水又能保水，有利于根系生长；大行距更宽，方便行人操作。窄行两边的叶子较少受到人类的伤害，当霜冻发生时，对叶子的伤害大大减少。大果实大多在两行中间获得。水管理应及时排灌，防止水涝和干旱。
4、做好其他管理工作，如为了不影响果实的生长发育，应适当摘除花蕾和花蕾；为了推广花卉，花卉必须加速。为了提高果实的重量和质量，在小花全部枯萎后，用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素溶液喷洒果实，在20天内喷洒果实两次，喷洒70毫克/升赤霉素加0.3%尿素溶液。为了使果实持续成熟，当果实达到第七成熟时，用300毫克/升乙烯利喷洒果实进行成熟。
菠萝常见病害有萎蔫病、黑腐病和幼苗心腐病。
枯萎病
在疾病发作后，叶子变得柔软和下垂，带有浅绿色到红色的叶子，在基部腐烂，最后整个植物死亡。这种疾病是由介壳虫的危害引起的。
防治方法:首先，要严格注意无病苗的繁殖。其次，应及时消灭粉蚧，种植时用500倍乐果溶液浸泡头部，倒置晾干后种植。如种植后发现粉蚧危害，应及时喷洒500倍乐果或1500倍25%中科美铃。此外，如果菠萝园发现任何患病的植物，应该及时挖出，以防止蔓延。
黑腐病
受伤果实的心脏变暗并逐渐扩大腐烂。大部分病菌从采芽地和采后果实的果柄伤口侵入。
防治方法:注意不要在雨天摘果摘顶，以减少病菌入侵的机会。这种病害也是鲜菠萝贮藏的主要病害。
幼苗心腐
幼苗死于心脏腐烂。它主要是由积聚的热量或积水引起的。
防治方法:避免苗木积压，特别是在长途运输过程中，防止苗木因高温、高湿或气密性而受损。到达目的地后，立即将其展开，在种植前稍微晒2天。避免在雨天种植，注意深耕浅栽。
菠萝品种一般分为4类，即卡宴、皇后、西班牙和杂种。
Cayenne级
也被称为沙捞越，法国探险队以其在南美洲圭亚那的凯恩地区的发现而命名。种植极其广泛，约占世界菠萝种植面积的80%。这种植物又高又壮，叶缘没有刺，叶尖也没有几根刺。果实大，单果重1100克以上，圆柱形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽。果肉淡黄色，多汁，酸甜适中，可溶性固形物14%~16%，高达20%以上，含酸量0.5%~0.6%，是罐头的主要品种。
女王
它是最古老的栽培品种，有400多年的历史。它是南非、越南和中国的主要栽培品种之一。这种植物中等大小，叶片短，叶缘比菜豆有刺。果实为圆柱形或圆锥形，单果重400-1500克，小果为圆锥形，果眼深，苞尖超过小果。果肉黄色至暗黄色，脆而嫩，含糖量高，汁甜，香味浓郁，主要以鲜食为主。
西班牙语
植株较大，叶子较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种。果实中等大小，单果重500 ~ 1000克，小果大而平，中心呈凸形或凹形。这种水果有深邃的眼睛，橙色的果肉，强烈的香味和许多纤维，用于制作罐头和果汁。
杂交物种
它是通过有性杂交培育的改良品种。植株高大直立，叶缘有刺，花朵略带紫色，果实不规则，单果重1200~1500克。果肉黄色，质脆，纤维少，香甜可口，可溶性固形物11%~15%，含酸量0.3%~0.6%。它可以新鲜食用，也可以罐装食用。
物种分化
菠萝和菠萝在生物学上是相同的水果，至少从生物学的角度来看，菠萝和菠萝之间并不存在所谓的差异。
在市场上，菠萝和菠萝是不同种类的水果。菠萝去皮后，因为“内部的刺”需要用刀切开，这是常见的菠萝。然而，菠萝在剥去外皮后没有“内部刺”，所以不需要挖沟。
菠萝的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。
最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。
菠萝性质温和，味道香甜，略带酸味，略带涩味，略带凉意。具有清暑解渴、消食止泻、健脾和胃、固元益气、补气养血、消食化湿、美容瘦身的功效。这是一种季节性水果，对夏季药物和食物都有好处，但是不应该一次吃太多。(李时珍《本草纲目》)
菠萝的功能、用途及营养价值
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸、蛋白酶等物质。每100克菠萝含有87.1克水、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、1.2克纤维、0.1克烟酸、126毫克钾、1.2毫克钠、0.08毫克锌、8.5克碳水化合物、20毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁、0.08毫克胡萝卜素、0.03毫克硫胺素、0.02毫克核黄素、8-30毫克维生素、0.3克灰分及其他有机酸和
药用价值
菠萝性质温和，味道香甜，略带酸味，略带涩味，略带凉意。具有清暑解渴、消食止泻、健脾和胃、固元益气、补气养血、消食化湿、美容瘦身的功效。这是一种季节性水果，对夏季药物和食物都有好处，但是不应该一次吃太多。(李时珍《本草纲目》)
菠萝含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环。尤其是在吃了肉和油腻的食物后，吃菠萝更适合防止脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。这种酶可以分解胃中的蛋白质，补充人体消化酶的不足，恢复消化不良患者的正常消化功能。这种物质可以防止凝胶聚集，可以用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特性在烹饪过程中会被削弱。
此外，菠萝中含有的糖和酶具有一定的利尿作用，有利于肾炎和高血压，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，它对便秘也有一定的疗效。当消化不良发生时，吃菠萝可以增进食欲，顺气，解油腻，帮助消化，缓解便秘。此外，菠萝富含维生素B1，可以促进新陈代谢，消除疲劳。
菠萝汁有清凉作用，能有效预防支气管炎，但如果你发烧，最好不要吃。根据医学研究，自古以来，人类经常依赖菠萝中的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。菠萝皮富含菠萝蛋白酶，具有丰富的药用价值。根据国外专家20多年的实验，长期食用菠萝皮显著降低了糖尿病的发病率，并具有一定的抗癌作用。它还含有一种能分解蛋白质的酶。
美味
菠萝是一种色泽金黄、香味浓郁、酸甜可口、酥脆多汁的新鲜食品。菠萝果实除了新鲜的食物外，主要用于罐头食品，并且被广泛喜爱，因为它们能保持它们原来的味道。菠萝罐头被称为“国际水果罐头”，可制成各种加工产品，深受消费者欢迎。
菠萝和一些水果一样，会让一些人在吃完后过敏。过敏反应最早可能在15分钟内发生。这种症状被称为“菠萝病”或“菠萝中毒”。例如，当过敏更严重时，会出现腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和口舌麻木、呼吸困难、休克和其他反应。
将菠萝浸泡在盐水中，然后再吃。它还能分解盐水中的一些有机酸，去除酸味，使菠萝尝起来更甜。它也可以在食用前在沸水中煮沸。菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，100℃时90%以上的菠萝蛋白酶被破坏。糖苷也可以同时被破坏和消除。血清素溶解在水中。煮沸后味道也有所改善。不要每次都吃太多菠萝。过量食用对肠胃有害。第一次吃东西的婴儿只吃一块饼干大小的东西。如果没有异常，下次可以适当增加量。
食物禁忌
1.菠萝含有刺激糖苷和菠萝蛋白酶，能分解体内蛋白质，对人口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。如果你在吃菠萝前不使用生理盐水，你会感到麻痹和刺痛。因此，果皮和果刺应清洗干净，果肉切成块，浸泡在稀盐水或糖水，提取糖苷，然后食用。用盐水浸泡菠萝后，能有效破坏引起内部过敏的“菠萝朊酶”的结构，从而丧失引起过敏的能力和对某些体质的毒性。
2.在吃了肉或油腻的食物后，吃一些菠萝对你的健康很有好处，“菠萝粘老肉”和“菠萝牛肉”都是你可以放心吃的菜。
3.菠萝和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易于凝固蛋白质，影响消化。
4、菠萝和蜂蜜可以同时食用，菠萝和蜂蜜可以水煎治疗支气管炎。然而，不建议有身体不适或腹泻症状的人使用。
菠萝的文化背景
首先，菠萝的起源与波罗莫(蜂蜜)有关。在汉语中，“蜂蜜”是一个佛教术语，指的是到达彼岸。第二种是热带水果，现在被标准化为菠萝蜜。菠萝蜜(或称菠萝和蜂蜜)是一种源于印度的热带水果，早就被引入东南亚和中国(唐朝、南北朝)。今天它也被称为菠萝蜜、树菠萝、天籁等。波罗莫(米)与佛教有关，佛教起源于印度，传入中国，成为中国的主要宗教。波罗米是梵语帕拉米姆的声音和*翻译的结合。它最初被翻译成博罗米尔多，而“多”这个词被省略了。在提到果树后，它也被称为波罗米，因为它的果实很大(如冬瓜)而且很甜。
其次，菠萝也与佛教造像密切相关，被称为波罗米。手剥菠萝、手吃菠萝的人都知道菠萝的果壳上有许多六边形(或六边形)的刺或日本水果的刺，即小花的痕迹，与佛像和菩萨雕像(如乐山大佛、大足石佛和各种石佛像)的头髻十分相似。在佛教的历史上，大多数佛像的石雕都不同于生活中通常剃光头的和尚和尼姑。佛像大多是用头发塑造的，梳成一个发髻。当然，还有帽子、头巾和光头。可以想象，受佛教影响的古代中国人把这种由西方人从西方进口的美国水果叫做波罗米，后来简称为波罗米。
第三，一个叫马可·波罗的人在中西文化交流史上有很大的影响。他来自意大利，在元初来到中国十多年。回国后，他写了一本名为《马可·波罗游记》的书，这本书引起了在中国的西方人的极大兴趣和热情。因此，称这种水果菠萝菠萝有点外国风味，这与它来自西方是一致的。
当美国菠萝首次被引进时，它与从印度和东南亚进口的菠萝蜜有些混淆。然而，这两种热带水果确实非常不同，所以人们逐渐把它们的称谓分开。李·在隆年间的《南越笔记》第13卷中说:“广东中部的每一个村庄都有许多山埂，横茎似拳，叶似刺，足有”。此时，众所周知，马球蜂蜜，也指美国水果，已经被简化为马球。前面加了限制词“山”，表示它可以种植在山坡上。轻年清洁工吴琪在他的书《植物名称和真实地图研究》第31卷中写道:“鲁豆子有100多种多样的东方，一个马球”。他接着说:“也叫樊楼，形状像兰花，有浓密的叶子、茎和种子。叶子被剥皮，肌腱被保存，即马球亚麻布”。这可能是第一张单独称它为波罗的唱片。
草头“菠萝”一词可能最早出现在《贾青青年》高敬亭《尹正概述》第三卷，但没有解释。所以这时候马球已经被文人加进了草头，表明它是一种植物或水果。民国年间，《辞源续编》和《辞海修订稿》中有“波罗”条款，其解释几乎是同时代的。可以看出，中华民国沦为了马球。直到解放后出版的字典和字典，它才被正式定义为“菠萝”。
姓名讨论
菠萝是世界四大热带水果之一(另外三种是香蕉、椰子和芒果)，排名第二。菠萝起源于美国，在明清时期传入，很受中国人的欢迎。中国已经是菠萝的主要生产国和消费国之一。然而，现代汉语中菠萝的称谓存在诸多差异，需要规范和统一。
最常用、最权威的汉语词典《现代汉语词典》(由中国社会科学院语言研究所词典处编纂，商务印书馆于1997年修订)收录了“菠萝”类文章，但只解释为“梨”。还有“菠萝蜜”条，解释为“1”。菠萝蜜”。也被称为波罗米。2、俗称“风梨”(第96页)。《现在的韩》也有“波萝蜜2”，但它只被解释为“与菠萝蜜”。《咸汉》中的“菠萝”一文有更详细的解释，最后具体说明“菠萝也称菠萝蜜”(第381页)。这意味着“咸汉”提倡用菠萝作为这种水果(树)的正式名称，同时解释了这种水果也被称为菠萝，俗称菠萝蜜(根据这个词，它有时被写成菠萝蜜)。今天中国最大的汉语词典《汉语大词典》的处理方式与现代汉语一样，主要条目是菠萝。
中国最常用、最权威的百科全书《辞海》(1999年由编委会编辑，上海词典出版社编辑)中有一篇“菠萝”文章，有详细的解释和插图，又叫“黄梨”和“菠萝”(第723页)。“Cihai”也包含“菠萝”，但它只被解释为“菠萝”(第417页)。也就是说，《辞海》主张用菠萝作为这种水果(树)的正式名称，同时说明这种水果也叫菠萝和黄梨。
在农业和园艺圈，菠萝和菠萝似乎是对等的。例如，20世纪80年代，《菠萝及其栽培》等书籍在*出版，而《菠萝、杏、枣生产技术》等书籍在*出版。然而，《中国农业百科全书卷》和《中国农业果树百科全书卷》都有“菠萝”条，并说明它们也被称为菠萝和黄梨。又称菠萝、梨、黄梨。似乎大陆农学家和园艺家倾向于用菠萝作为这种水果(树)的正式名称。从上面我们可以看到，语言圈更喜欢菠萝，而农学和园艺圈更喜欢菠萝。
菠萝的花语言
菠萝花的花语言和象征意义:完美。
凤梨花发芽、生长并绽放光彩。心没有杂念，行者没有界限。即使他身材矮小，他也必须深入本质。这种追求完美的信念伴随着凤梨花。大量的小花密集地聚集在花茎上形成粗穗，穗顶端的苞片径向延伸。每朵小花都是一颗星星。这些花是黄色、浅绿色、粉色和白色的。菠萝是一种非常漂亮的室内盆栽花，它不仅能赏花，还能赏叶。它以其莲座状的株型、明亮的穗状花序和长的花期，逐渐成为农历新年期间花市的“宠儿”。
礼品礼仪:在花篮里铺上薄纸，加入菠萝百合，品尝菠萝等热带水果。