专家把脉中药标准化体系建设：不能让中医毁在中药上

近年来，中药产业发展迅速。但是，兴奋剂带来了假冒伪劣、农药残留、重金属超标、营养价值降低等问题，不仅影响了中药的疗效，降低了公众对中药的信任，也成为困扰行业发展、阻碍中药“走出去”的难题。对此，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强直言不讳地表示，中药可能会被中药摧毁。

最近，在中国中药协会举办的“2016中国中药种植者和中药生产者战略高峰会议”上，近200名业内人士关注中药质量问题。他们呼吁中药产业成为中药现代化的重要基础。要从源头上保证中药生产，加快中药栽培和加工标准化体系建设。

中医的培养更多的是“量”而不是“质”

云南省中药材种植行业协会会长苏宝通过长期调研，发现了当前中药材种植基地存在的问题。一是中药质量品种逐渐流失，盲目引进、增产和采摘，重“量”轻“质”。第二，种植技术大多缺乏科学性和创新性，这表现在农药和初级加工技术的不合理使用。三是药材销售过程缺乏有效的运行机制，药材市场信息流通不畅，药材销售模式单一。第四，药材采集加工的可持续性不强，采集加工大多缺乏规划，加工工艺不合理。2015年，三七的供需比例约为7: 1，三七价格大幅下跌，因为种植者无视警告，大幅扩大了种子生产。

福建海药股份有限公司董事长赵海英告诉记者，目前，中药材在加工环节的道路上暴露在阳光下，用硫磺熏蒸，包装环节不规范、过度包装、无标识。物流环节原始、粗糙、低效，维护环节发霉、滋生昆虫、掺假和假冒。质量检查和监督很困难。

此外，中医自古以来就被认为是“正宗的”。由于不同地方的地理环境不同，药物本身的治疗效果也有显著差异。正如一方耕种水土，另一方耕种人一样，生产地对传统中药有严格的限制。中国中医研究院副院长黄璐琦曾经说过:“中医强调正宗的医学。这种道地药材是从长期的中医临床实践中获得的。虽然现代科学方法无法充分揭示其内涵，但道地中药材确实是控制中药材质量的一种模式。”近年来，野生中药资源越来越少。保护和培育它们是当务之急。

中药种植者应适应国家标准要求

随着人们对健康概念认识的提高，人们对预防和治疗疾病的生活和保健给予了更多的关注，对中药的需求也越来越大。《中医药发展战略规划纲要(2016-2030)》统计显示，2014年，全国共设立中药生产企业3813家，总产值7302亿元。目前，中国中药材约有1200种，全国种植的中药材年产量约为300万吨，预计到2020年需求量将达到670万吨。随着供求关系和政策的实施，中药产业正面临双重效益。

中草药的需求面很大，包括中成药制造商、中草药制造商、超市等。特别是在国际需求方面，赵海英坦言:“我国生产和出口的许多中草药以低价出口到日本、韩国和欧洲一些发达国家。提取有效成分后，功能性食品被成功加工，然后以高价售回中国或进入国际流通领域。中药的发源地在中国，但中国制药公司在国内外都遭遇了挫折。另一方面，日本的中药产业正在蓬勃发展，其对外贸易也做得很好。”

专家认为，投资、消费和出口的需求方面正在刺激中草药供应方面的结构改革。我国中草药种植者应适应国家标准的要求，不断提高种植的科学性。要实现种植和加工企业之间的合作，来源明确，过程可控，质量可以检查，数量可以调整，责任可以追究。

从源头上控制中药质量

中国中医药学会中药栽培委员会主任王认为，实施中药保护与发展规划，必须肩负起中药源头的历史责任，把中药栽培基地作为工业企业的“第一车间”，把中药栽培基地发展到新的更高的标准和要求。具体来说，基地的建设应该“加强四倍”一是要加强宣传教育，自觉遵守药物栽培标准和规范，严格控制栽培质量。第二，*和检验部门应加强监测力度，将监测的前端延伸到生产源头。第三，加强对贸易往来的重点监控，逐步消除流通领域的灰色地带。第四，加强现代中草药种植技术的推广应用。最后，提高了药材的内在质量和使用效果，保证了药材种植过程中植物原有的生态需求，创造、适应和保证了药材生长所需的环境和条件，保证了药材的安全性、可靠性和有效性。

中国医药保健品进出口商会的统计数据显示，近年来，枸杞在对外贸易中的出口量持续增长。2015年，枸杞以980万公斤位居中国出口第二。然而，自2010年以来，由于农药残留超标，枸杞也已退居所有中草药之首。对此，青海提出了枸杞产业发展战略规划，加快培育符合枸杞产业区域化、专业化、规模化发展要求的枸杞产业管理组织体系，共同推动枸杞产业加速发展做大做强。目前，柴达木枸杞产业种植面积已超过45万亩，已成为促进海西现代农牧业经济稳定发展、支持农牧民增收致富的重要支柱产业。(记者赵静)