鱿鱼体内蛋白质可能是最好的塑料替代品

每年，超过800万吨的塑料废物流入海洋，导致海洋生物死亡并破坏生态系统，但减少塑料污染的关键可能在于海洋。根据一项研究，鱿鱼中发现的蛋白质可以用来制造塑料替代品。

据美国有线电视新闻网报道，根据发表在化学杂志《化学前沿》上的一项研究，鱿鱼中发现的蛋白质可以用来制造可持续的塑料替代品。

鱿鱼用手腕上的吸盘捕捉猎物。吸盘有锋利的齿环，由类似丝的蛋白质组成，这在过去几年里已经成为科学研究的主题。这项研究的第一作者是宾夕法尼亚州立大学的梅利克·德米雷尔，他根据现有的研究对这些蛋白质构成的物质进行了检测。他说他的团队用鱿鱼环蛋白制作了纤维、颜料和3D物体的原型。德米雷尔说，这些天然物质可以生物降解，可以成为“优秀”的塑料替代品。

鱿鱼齿环蛋白可以由基因工程菌在实验室中生产全过程。不需要鱿鱼。生产过程主要是发酵，只需要糖、水和氧气。