吃马铃薯的5个理由

吃土豆有数百种方法。只要土豆不与奶酪、蛋黄酱、酸奶油或油炸食品混合，土豆就不会成为“不健康”的食物。换句话说，“原始地”吃土豆是健康的。

吃土豆有数百种方法。只要土豆不与奶酪、蛋黄酱、酸奶油或油炸食品混合，土豆就不会成为“不健康”的食物。换句话说，“原始地”吃土豆是健康的。

1.钾含量高，血压稳定

多吃土豆有五个原因，其中之一是高钾含量。土豆含有大量的钾。一个大的去皮烤土豆的钾含量约为1600毫克，接近人类每日推荐摄入量的一半，几乎是一个中等大小香蕉的四倍。钾不仅是改善运动表现的基本电解质，还有助于降低血压。

2.纤维的数量已经足够了

多吃土豆的第二个原因是它们富含纤维。大薯的膳食纤维含量为7克，是带皮食用时每日需求量的四分之一。即使你不吃皮肤，含量也只会减少1克。

富含纤维的饮食会让人很快变得更饱，更不饿。跑着吃零食可以降低心脏病发作的几率，预防糖尿病。

3.维生素C可以驱除最初的感冒

多吃土豆的第三个原因是它特别富含维生素C。一个有皮的大土豆含有大约29克维生素C，这几乎是日常所需量的一半，也是柑橘类维生素C含量的三分之一以上。摆脱最初的感冒是有帮助的。

4.高锰含量促进骨形成

土豆是锰的极好来源。锰是治疗蛋白质、碳水化合物和胆固醇的重要因素，也可能具有促进骨形成的功能。带皮的大土豆的锰含量是推荐日摄入量的三分之一。

5.维生素B6有益于中枢神经系统

土豆富含维生素B6，可以帮助心血管、消化、免疫、肌肉和中枢神经系统正常运转。有皮的大土豆的维生素B6含量占每日摄入量的46%。

吃(去皮的)土豆是一个好的开始。