猪肝是冷冻还是冷藏

猪肝可以冷冻也能冷藏，如果一两天内食用可以将猪肝用保鲜膜密封起来放在冷藏室保存，如果短时间内不食用，在猪肝的表面, 均匀地涂一层油,放入保鲜袋密封冷冻，食用前提前一晚取出放在冷藏室解冻即可。

猪肝可以冷冻也能冷藏，如果一两天内食用可以将猪肝用保鲜膜密封起来放在冷藏室保存，如果短时间内不食用，在猪肝的表面, 均匀地涂一层油,放入保鲜袋密封冷冻，食用前提前一晚取出放在冷藏室解冻即可。

扩展知识：

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。