蛋黄果

别名:狮子头果、鸡蛋果、桃园、仙桃

分类:乔木和花卉

科和属:柿科柿属的柿属

花期:春天

蛋黄果实简介(拉丁文名称:DC青天葵)，又名仙桃，是鸦胆子科蛋黄果实属的一种多年生植物，树体高约6米，互生叶，纸质叶，窄椭圆形，小白花，叶腋成簇。

卵黄色果实为球形，未成熟时为绿色，成熟时为黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地类似蛋黄，香味浓郁，含水量少，味微甜。它的味道介于红薯和榴莲之间。种子通常2，近圆形或椭圆形。果实在12月成熟，需要收获后4-7天才能食用。

蛋黄果实的形态特征分枝

茄子是一种小树，大约6米高；小枝圆柱形，灰棕色，小枝被棕色短毛覆盖。

叶子

蛋黄果实的叶坚为纸状，狭椭圆形，长10-15(20)厘米，宽2.5-3.5 (4.5)厘米，先端渐尖，基部楔形，两侧无毛，顶部稍凸的中脉，底部圆形且非常凸，侧脉13-16对，斜升至叶缘向上弯曲，两侧明显，第三次为网状，两侧明显；叶柄长2厘米。

水果

蛋黄果实的花1(2)生于叶腋，花梗为圆柱形，长1.2-1.7厘米，覆盖有褐色的细绒毛。萼裂片通常为5，稀疏的6-7，卵形或宽卵形，长约7毫米，宽约5毫米，内表面稍长，外表面被淡黄白色细毛覆盖，内表面无毛；花冠比花萼长，长约1厘米，外面被淡黄白色的细毛覆盖，里面无毛，冠筒圆柱形，长约5毫米，花冠裂片(4)6，狭卵形，长约5毫米；可育雄蕊通常为5枚，花丝钻形，长约2毫米，被白色非常细的绒毛覆盖，花药心形椭圆形，长约1.5毫米；很长；退化雄蕊狭披针形到钻形，长约3毫米，被白色非常细的绒毛覆盖；子房圆锥形，长3-4毫米，黄褐色被绒毛，5室，花柱圆柱形，长4-5毫米，无毛，柱头头状。

蛋黄果实的花期和春季。

水果

蛋壳果为倒卵形，长约8厘米，绿色至卵黄色，无毛，外果皮极薄，中果皮肉质，肉质，卵黄色，可食，味道似卵黄色，故名蛋壳果；种子2-4，椭圆形，扁平，长4-5厘米，黄褐色，有光泽，侧面有疤，长方形，几倍于种子长。

蛋黄水果的成熟期。

茄子的生态习性茄子果实喜温暖潮湿的气候，年平均气温24-27.5℃。它能抵御短期高温和低温，40℃或2℃的植物短期内不会受到伤害。花期阴雨，气温很高。果实在成熟期不应该是冷的。冬天，水果应该在低温下变硬。它非常抗旱，对土壤有很强的适应性。沙壤土最适合生长。

茄子果实栽培技术园的选择

桃形和莫莫形的蛋黄水果可以种植在阳光充足、土层深厚、肥沃、水源充足、灌溉排水方便的相对平坦的地方。土层较厚但土壤贫瘠且水源不足的地方，应种植球形和纺锤形的蛋黄水果。

园林建设和种植

种植孔的准备

轻轻种植的株距为3米×4米，种植穴为100厘米×80厘米×60厘米；。边坡种植的株距为4m×4m，种植孔为100cm ×100cm×60cm。种植穴用绿肥，将混合后的土壤肥料压入绿层，固定种植时每穴混合50-100公斤肥料和0.5公斤过磷酸钙。

田间种植

一般来说，幼苗在3月至6月，在幼苗的新芽成熟之后或新芽被取出之前种植。幼苗应与土壤一起移植，以免损害根系。如果土壤不能运输，出苗后应将较厚的伤根切掉，用ABT生根粉浸泡，然后用黄泥浸泡，再用湿稻草和薄膜捆绑，运至Ota。移栽时无论有无土壤，在出苗前都要切掉部分嫩枝和嫩叶。种植前，将种植孔浸泡在水中，用水进行种植，覆土种草。种植后，应防止摇动造成的根损伤，以保持土壤湿润。

肥料和水管理

树苗

种植后一个月按稀施原则施肥，每月施肥一次，施尿素20g，磷酸二氢钾10g每株植物；第二年9月至2月，每2个月施肥一次，每株施尿素20克，磷酸二氢钾10克。第二年，从3月到8月，每月施用30克尿素和15克磷酸二氢钾。第二年9月至2月，每2个月施肥一次，每株施尿素30克，磷酸二氢钾20克。第三年，大多数小树开始开花结果。这时，应该摘花，增加氮肥用量，以促进幼树的营养生长。第三年，每个月向每个植株施用50克尿素和15克钾肥。第二年9月至2月，每2个月施肥一次，每株施尿素50克，钾肥20克。蛋黄在第四年开始生产。注意整个幼树期的灌溉，以确保正常生长。

成年树

蛋黄果实在大田种植后4-5年进入高产期。在第一次开花前和3月底，施促花肥，尿素100克，硫酸钾100克，过磷酸钙50克，硼砂5清粪水50公斤，微量元素。根据环形浅沟施肥，施肥量占全年的25%。7月初施用水果肥料，每株100克尿素，150克硫酸钾，150克过磷酸钙，5公斤油饼，50公斤除肥水。肥料施于放射状浅沟，占当年施肥总量的50%。一年一度的蛋黄水果收获季节，但十月中旬和二月中旬是两个水果收获高峰期。二月中旬成熟果实占全年的85%，果实品质最好。因此，摘果肥的施用应在2月中下旬进行，在冠幅垂直线下挖沟，每株施50公斤肥料和0%的原石灰。5公斤，配合叶面喷肥。丰收期应保证供水。开花前应适当控制水分，促进花芽分化。应该控制水分，防止水果成熟后开裂。

土壤管理

草被可以防止杂草生长，增加土壤湿度，改善土壤的物理和化学性质。木兰是铺地的最佳材料。同时，根据幼树的生长情况，应有计划地进行扩穴和土壤改良。轻耕被用来清除树盘中的杂草，并且树盘中覆盖有生草以减少杂草的生长。

修剪、花卉和水果保护

树苗

为了使幼树提早结果，幼树的前3年应以营养生长为主，培育良好的树形结构。树冠采用自然半圆头形状，进入高产期，少打多留，轻砍多放。在种植后的第三年，蛋黄果实将有花芽分化。所有的花蕾都应该被抹去，以确保营养生长。4年生树木，夏季树冠中上部枝梢缩短，树冠产量控制在5公斤/株以内。每次修剪后，立即将l-2度的石灰-硫磺混合物完全均匀地喷洒在树冠内、树冠外和树干上。此后，产量逐渐增加，并在8年内正式进入丰收期。

成年树

采摘后修剪

在保持良好树形结构的基础上，摘果后进行大修剪，依次更新结果母枝，在主枝和辅助主枝上培育健壮的结果母枝群。二级主枝的果实数占果实总数的80%。同时砍掉枯枝、细枝、病虫枝、阴枝、杂草丛生的枝、缩回的交叉枝、地面枝等。在地面相对平坦的地区，应清除树冠，行间距离应保持在60-90厘米，以确保果园的通风和透光。修剪后，树冠完全喷洒l-2度的石灰-硫磺混合物。

萌芽阶段管理

从4月至6月，出芽至盛花期，根据新梢数、花量和树势确定控梢控花，具体分为三种类型:第一种类型，树势强、花多、新梢少时，控花是主要方法，剪去树冠中太多、太密、太弱的枝或枝；在第二类中，如果树的潜力中等，花多，结果枝的数量适中，控制枝是主要的，在树冠外切掉相同的枝，在树冠的中部和上部切掉50%的新枝，抹去茂盛的夏季枝。在第三类中，如果树的潜力中等，花较少，新枝较多，控制新枝是主要的一个。树冠内外的夏季嫩枝应反复剪去，直至完全开花，新叶不超过老叶的40%。

保存水果

及时喷洒植物生长调节剂，如保果剂、2，4-D5-10毫克/升、红霉素5-10毫克/升或20-40毫克/升等。疏果:两次生理落果后12周(第二次生理落果发生在第6周的蛋黄座果期，落果率较低，为总落果率的0.3%)，病虫果、畸形果、密度过大的小果、地面果和顶果及时疏果。根据品种不同，树势决定了果实稀疏的数量，但每个花序的最大果实数是2-3个。

蛋黄水果病虫害防治较少。常见的害虫包括金龟子、白蚁和少量的介壳虫。

将蛋黄水果装袋可以防止晒伤，减少虫害，尤其是防止鸟类啄食。水果用双层透气纸袋装袋，装袋前喷洒杀菌剂一次，选择晴天，效果较好。

甲虫

金龟子主要在春梢至夏期危害嫩叶和嫩枝。它可以被1500倍乐果控制，也可以利用成虫的趋光性，被果园边缘的黑光灯诱捕杀死。

白蚁

白蚁主要危害老树的根和茎，可以用48%的1000-1500倍液防治。

介壳虫

对于少量的介壳虫，可喷40%速灭液100-500次，具有一定的防治效果。

暗霉

在花和水果上发现了煤烟病。在初始阶段，喷洒0.1:1:100波尔多液或400倍灭菌丹溶液可抑制疾病的传播。

蛋黄水果分布在古巴和热带北美。它们主要分布在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国和中国南部。中国于20世纪30年代引入，并于20世纪50年代在广州种植。在中国的热带和亚热带地区，如广东、广西、海南、云南和福建，有零星种植。

蛋黄水果的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

美味

蛋黄是一种热带水果，其果肉每100克果肉含有29.30.5%的糖、5.6-8.1%的淀粉、1.14%的粗脂肪和24.3毫克维生素C。除了生食，水果还可以制成果酱、冰淇淋、饮料或果酒。海南蛋黄含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素和人体必需的17种氨基酸等营养成分，具有助消化、祛痰、补肾、醒脑、活血、强身、安神、镇痛、降压和降脂的功效。

蛋黄果树的功能和用途是美丽的，适合花园栽培。第二代母本果树具有优良的特性，适合在沙地和其他土壤质地上种植；每公斤水果的市场价格在20-55元之间，是一种极具市场前景的果树种植品种。这也是解决农村水果种植品种老化、市场价格低的问题，增加农民收入的有效途径。