又见“大头娃娃”！这篇选奶攻略每个家长都该收藏

在过去的两天里，湖南的一家母婴店将固体蛋白饮料作为特殊医疗用途的配方食品，进行了虚假宣传，导致许多儿童佝偻病，成为“大头娃娃”的新闻，并引爆了父母的朋友圈。据了解，这些孩子都选择了这种所谓的“特殊配方”，因为牛奶过敏，但家长并不清楚这是配方奶粉还是正常的水解配方奶粉。

我已经特别向家长详细解释了如何对待各种“净红”奶、“特别配方奶”以及如何根据孩子的情况正确选择奶粉。此时此刻，我们尤其需要回顾一下牛奶选择的策略。

有些父母总是问我，如果宝宝不喜欢喝普通奶粉，不适应身体，或者觉得营养不够好，你能给宝宝更好、更高级的“少数民族奶”吗，比如羊奶、水牛奶、氨基酸奶粉、水解奶粉，甚至最近流行的“沙漠金”骆驼奶？

目前，市场上有许多关于这些奶制品的术语。一般来说，这些奶的营养成分更接近母乳，富含高蛋白和高维碳，或者可以预防过敏等。我总是告诉父母，牛奶是婴幼儿最重要的食物和营养来源。父母选择母乳的最大原则之一是母乳和配方奶最适合婴幼儿，没有什么比这更好了。

需要提醒父母，婴儿奶制品和保健品的任何推广都是奇迹，比如重复“最好”和“最适合婴儿”的字眼。强调各种营养素的含量极其丰富；名人的支持被全力推动。更令人怀疑的是，这些产品是否正式合法。总之，我一般不建议以“补充”的名义和目的给孩子这些可疑的“少数民族奶”。特别是对于1岁以下的婴儿，不要用这些牛奶代替母乳或配方奶。没有益处的补充，反而有什么意义呢？

三个主要原因是父母精心选择“少数民族奶”

原因1。营养成分不好

一些“优质少数民族奶”经常鼓励父母在营养比母乳配方高出几倍的口号下购买。不管产品的营养成分和含量是否真实，少数民族奶中的高营养真的适合婴儿的消化系统吗？让我们来看看。

蛋白质。母乳的蛋白质含量约为1克/100克，配方奶的蛋白质含量约为3克/100克。“萧中奶”的蛋白质含量通常为4.5克/100克甚至更高。事实上，牛奶中的蛋白质含量太高，不仅没有效果，还会超出婴儿的消化能力，增加身体负担。我总是强调消化和脾胃。消化不良直接反映在粪便中。教导父母的一个方法是:如果婴儿的粪便闻起来像臭鸡蛋，这意味着婴儿的身体不会吸收那些额外的蛋白质。

胖。如果你观察到你宝宝的粪便表面似乎有一层浮油，这证明你宝宝的食物脂肪含量很高。因此，我建议一般应选择脂肪含量接近母乳(3.5~4g/100g)的乳制品。羊奶近年来非常受欢迎，因为它脂肪含量低，脂肪颗粒小，似乎比牛奶更容易消化。那时，它成了牛奶的严格替代品。但是，我们需要知道，在将牛奶加工成配方奶粉的过程中，会有一个高压均质过程，使配方奶粉中的油粒变小，并均匀地分布在水中，便于婴儿消化。因此，羊奶在“低脂肪含量和良好的消化”方面并不比配方奶更有优势。另一个例子是“少数民族奶”，如水牛奶，脂肪含量高，喝起来味道浓，但会增加婴儿的消化负担。

维克。现在市场上非常流行的骆驼奶中的维生素C含量，实际上是母乳和牛奶中维生素C含量的两倍。然而，与水果和蔬菜相比，牛奶中的维生素C含量几乎可以忽略不计。使用所谓的高维C的“少数民族奶”来补充婴儿的维生素C，就像在大海里扔两块小石头——不会有质变。

糖。“少数民族奶”尝起来更甜更醇，但这不是因为牛奶更纯，而是因为加入了太多的奶精和糖。如果婴儿喝太多含糖量高的牛奶，他们的粪便会起泡，对脾胃不好。

事实上，母乳是6个月以下婴儿的最佳选择。只要营养成分接近母乳，配方奶也能保证婴儿的健康成长。选择牛奶时，可以比较母乳的营养成分，越接近越好。

原因2。未知的牛奶来源

谨慎选择“少数族裔牛奶”还有另一个原因。你知道，骆驼奶和水牛的产奶量远远低于奶牛。因此，这种牛奶的价格高于普通配方奶，主要是因为“量少”而不是“质高”。

此外，根据调查，市场上的一些骆驼奶和水牛奶混合了大量的羊奶和牛奶。在这种情况下，你为什么要把配方奶和牛奶代替饮用，并给你的宝宝这些“少数民族奶”与未知的奶源和产品？

原因3。不完全过敏预防

婴儿对母乳过敏。一些父母会立即为婴儿更换奶粉。一些商家会借此机会建议家长购买“少数民族奶”，并声称羊奶和骆驼奶更适合过敏婴儿，因为它们不含母乳中的β-乳球蛋白。真的是这样吗？

一些对β-乳球蛋白过敏的婴儿在换奶后确实可以缓解过敏症状。然而，更多婴儿的过敏反应实际上是由于脾胃虚弱引起的身体对牛奶的应激反应。羊奶和骆驼奶营养含量高，脾胃负担重，未必能达到抗过敏的效果。

注意:不要频繁更换奶粉。这是我经常告诉父母的。有些婴儿消化系统弱，身体虚弱，所以父母经常更换奶粉，从普通配方奶粉到半水解奶粉，再到深度水解奶粉，如果不是，还有氨基酸奶粉。在反复更换奶粉的过程中，宝宝脆弱的脾胃也在反复经历调整期，这更容易导致宝宝消化系统紊乱，“过敏”反应会更严重。

正确的方法是稀释婴儿的牛奶，每次少喝奶粉，并保持水的体积不变。当消化良好时，让孩子少吃多吃。至于其他种类的牛奶，没有必要为婴儿寻找其他购买方式。牛奶含有的营养越多越好。营养成分符合适龄婴儿的生长发育是完全正确的。

牛奶选择指南:如何选择配方奶、牛奶和酸奶？

说“少数民族奶”，说婴儿经常喝的奶。父母最常购买的牛奶主要有三种:配方奶、温牛奶；牛奶，清凉；酸奶，冷的。宝宝的体质又弱又冷，我一般不提倡给宝宝喝冷酸奶。配方奶或牛奶是更好的选择。一些父母也喜欢买所谓的“纯天然”牛奶给他们的宝宝喝。这种牛奶通常不经过高温消毒。即使在家里加热，也会有隐患，比如:*放养奶牛的健康问题，是否要注射过量的激素，运输过程中污染源难以控制。

因此，为了给较大的婴儿补充营养，建议选择一个有自己的牧场、奶源和卫生条件的牛奶品牌。查看奶制品包装时也应注意。建议为宝宝购买包装配料单上有“生奶”的牛奶，否则只能是改性牛奶或牛奶饮料。

此外，市场上的各种牛奶包装都会直接影响牛奶的质量。

盒装牛奶:良好的储存和遮光效果

玻璃瓶装牛奶:运输成本高，遮光性差。光照后，乳脂上浮加速，影响牛奶质量。

袋装牛奶:色泽不好，难以储存，需要尽快饮用

为婴儿购买牛奶时，最好的选择是盒装牛奶，它可以在加工过程中灭菌，保质期为3-6个月。

徐教授选奶经验总结

为您的宝宝选择牛奶，这里有一些建议。

以牛奶为主食的婴儿:

(1)母乳是首选。与母乳成分相似的配方奶也能让婴儿健康成长。

(2)不要用骆驼奶或水牛奶代替母乳或配方奶

不以牛奶为生的大婴儿:

(1)应选择盒装牛奶

(2)建议选择配料单上有“生奶”的牛奶

(3)少喝冷酸奶

(4)纯天然牛奶和“少数民族奶”存在隐患。父母应该仔细选择他们。

资料来源:徐友佳儿童福利院微信公众号

本文对广东省中医院儿科主任徐友佳进行了科学检查。