7个妙招教你减盐

中国疾病预防控制中心营养研究所的研究员李和建议，有7条建议可以帮助减少日常生活中的盐摄入量:

(1)改变烹饪方法，减少盐的用量，少用含盐量高的调料。例如，胡椒、茴香、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇和陈皮可以产生其他令人愉快的味道，但不需要太多的盐。

(2)尽量少吃或不吃含盐多的食物。减少传统腌制品，如熏肉、熏肉、咸鱼、腌菜和罐头食品。

(3)在烹饪中加盐时，最好使用带有测量单位的容器，如盐勺，以便更好地了解。

(4)饭前饭后不要喝太多汤。喝汤是许多人忽视的盐的来源。一碗200毫升的汤含有将近2克盐。汤本身提供的营养很少，但是盐的摄入量只占6克标准的三分之一。

(5)食用包装食品时，应注意检查食品标签，了解含盐量。

(6)外出就餐时，应通知服务人员。制作食物时，盐应该尽可能少，味道也不要太重。

(7)多吃新鲜蔬菜。目前，市场上全年都有新鲜蔬菜供应。它们不受季节的限制，应该尽可能多吃。(岳洋)