“盐多必失5个圈挑战”，远离重口味健康控盐动起来

近年来，随着中国经济的发展和社会节奏的加快，由于不良的饮食和生活方式，人口的疾病谱发生了显著变化。中国居民各种慢性病的患病率迅速上升，已成为当前主要的公共卫生问题。其中，成人高血压患病率高达25.2%。高血压不仅是最常见的慢性病之一，也是心脑血管疾病最重要的危险因素。

长期高盐饮食被认为是健康的“隐形杀手”。长期高盐摄入会增加血压，增加高血压、中风、心脏病和其他疾病的风险。“重味高盐”也是中国居民高血压患病率高的重要原因之一。减少盐的摄入是预防高血压和心血管疾病最简单、最有效的方法。“少油少盐”也是“中国居民膳食指南”的核心建议之一。

减少盐分迫在眉睫。国务院最近发布了“健康中国行动(2019-2030)”和“合理饮食行动”，作为国家15大健康行动的重要组成部分，倡导成年人每天摄入不超过5克盐，并动员全社会参与减少盐的行动。盐控已成为关系国计民生的重大问题。

为了影响国家号召，中国营养学会率先在微博和推特上发布了“盐对健康更有害，拒绝强调味道”的健康口号。同时还发起了“盐必失五圈挑战赛”，邀请了40多位明星参加，呼吁公众减轻健康负担。

“五圈挑战”很快得到了广泛的接力挑战的支持。在众多明星中，包贝尔、陈翔等人率先迎接挑战，录制视频，上传至微博，并发出颤抖的声音，呼吁并提名其他人参与传递。

后来，网络名人和普通网民也加入了挑战。在短短的两天时间里，大多数网民被启发上传了一段视频“如果有更多的盐，就必须丢掉五个挑战圈”新浪微博#盐必输5环挑战# 2600万阅读和87000次讨论。播出的热门话题超过了1亿个。其中，明星宋济阳在一个视频中就迅速突破28万，此前他发布了一个视频“盐多了，挑战五圈”。

参与这一挑战活动的形式是独特的。该活动要求参与者坚持转身5次，并将视频上传至推特或微博。@其他人挑战，被邀请者需要传递挑战。由于高盐饮食容易引起高血压，通过转圈模拟高血压患者的头晕状态，使参与者对高血压有更直观的感受。与此同时，“五个圆圈”呼应了每人每天摄入“5克”盐的建议，呼吁公众控制盐的量。参与者和观众都会对“5”这个数字印象深刻。此外，“多盐必失”的含义是“多盐必失，有益健康”，从而进一步倡导公众摒弃油腻口味，控制盐量，确保健康饮食。

据报道，利用互联网提高公益传播的渗透力是一种新的公益模式。同样的“公益+视频”理念“多盐、多损、五圈挑战”已经在社会各界掀起了波澜。“减盐”、“健康中国行动(2019-2030)”和“合理饮食行动”的理念通过这一新模式得以传播，促进了全社会的共同关注和减盐行动的实践，积极推动了健康中国的发展。