人民日报：谁来治理中药种植流通的掺杂掺假

毒品市场隐藏“毛妮”

用金银花作为金银花，在柏子仁中加入沙砾……如果中药的质量不能在专业市场上得到保证，中药的疗效将受到很大影响。

用廉价的小贝类作贝母，用树舌或其他真菌作灵芝，用金银花作金银花，用滑石粉作僵蚕和桔脉增重，用沙砾混合成柏子仁，用硫酸镁作猪苓、通草、桔梗和北沙参增重...近日，中国食品药品监督管理局卧底调查组发现，广东清平市场销售的中药材存在严重的掺假、增重和染色现象。

安徽亳州中药材市场上，一公斤价格近万元的藏红花在试水过程中发现有明显的脱色现象。在显微镜下，藏红花不仅没有花粉粒和其他组织，而且充满了纸纤维。

海马的功能是温肾壮阳、散结消肿。业内人士称，“添加”是在海马体中添加某种物质，以增加药材的重量。当海马刚刚被捞起，还没有干的时候，用针管将食用胶从海马肚子中间的小孔中打出。当海马变干时，可食用胶与海马本身结合在一起，公众是看不到的。

添加铝、镁、铅、盐、糖、色素和掺假已成为中药市场的“潜规则”。国家药典委员会委员、国家食品药品监督管理局药品审评专家周教授说，每种中药都是以克为单位计量的，而且是相互兼容的。无故添加这些药物不仅影响疗效，还会变成毒药。这是非常危险的行为。

自古以来，中国就有毒品集散地，包括河北省安国市、安徽省亳州市、河南省禹州市等，都被称为“毒品之都”。20世纪90年代，各地出现了大量的中草药市场，假冒伪劣产品激增。国家已经关闭了近100个不符合标准的市场，到目前为止，只有17个中药材专业市场被保留下来。

今年7月，国家食品药品监督管理局对全国17个中草药专业市场中的5个进行了突击检查。它发现问题“严重而令人震惊”，并首次采访了当地*。国家食品药品监督管理局发言人严表示，覆盖全国的“两打两建”行动重点是打击中药材(饮片)掺假，如有必要，还将关闭长期以来“容忍”假冒的中药材市场。

“辨别真假中草药并不难。存在欺诈空间的原因主要在于制药厂的采购人员“只拿便宜的东西”。“一家匿名的中药制造商表示，由于中药产品的投标价格较低，一些制造商为了降低生产成本，在市场上购买了廉价的中药。

国家中医药管理局政策法规监督司副司长马滢指出，许多中医医院和研究机构从中药市场购买药品。如果专业市场不能保证中药的质量，就会极大地影响中药的疗效，从而影响中医医疗机构的生存和发展。

国家食品药品监督管理局副局长吴珍表示，20多年来，中国一直没有新的或新批准的中草药市场，今后也不会再批准。目前中药市场的混乱涉及多个部门的管理问题。只有加强*引导，才能形成共同的管理努力。开放市场会给这个地方带来好处，谁受益谁就要负责。

有许多剧毒农药残留

在中药生产中，存在着施肥不科学、滥用农药等问题。

平邑县位于山东省沂蒙山区，是我国著名的金银花产区，种植面积65万多亩，占全国产量的60%以上。金银花采摘从农历四月八号开始，一直持续到中秋节。一个毒农说，谁种植金银花不使用杀虫剂？由于长期用药，蠕虫变得越来越难以杀死。一剂最多只能服用四五天。

在安徽省亳州市郊区的一种药用植物中，药用幼苗与农作物相比非常脆弱。白芍喜旱不喜水，所以田里不会有杂草，也不会有很多病虫害。为了防治病虫害，从出苗到成熟收获期间，农民们多次喷洒农药。一般来说，根据经验，他们对使用哪种药物、使用多少以及何时使用都很随意。

中国医学科学院药用植物研究所的王文权教授说，目前我国中草药种植面积约为2100万亩(不包括林下种植面积)，年产量近900万吨。在中药生产中，存在着施肥不科学、滥用农药等问题，导致中药生产质量不稳定或下降。大量的化肥和农药对我国的生态环境造成了巨大的破坏。农药残留是中药材种植过程中不可避免的。中药已经成为化学农业的“受害者”。农药残留是中药不可避免的问题。

中药具有农产品的天然属性。如果不使用农药，每年因病虫害和杂草造成的损失可达70%以上，而正确使用农药可弥补近40%的损失。专家建议，在使用农药时，应选择和推广高效、低毒和低残留农药，禁止使用高毒、高残留或致癌、致畸和致突变农药。

辽宁中医药大学贾天柱教授指出，有机氯农药是最可怕的。例如，滴滴涕在90年内不会分解或降解。它会悬浮在水面上，对大气、水和土壤造成污染。美国在1972年禁止了有机氯杀虫剂，中国在1984年禁止了它们。自2009年5月17日起，滴滴涕、氯丹、灭蚁灵和六氯苯的生产、流通、使用和进出口在中国被禁止，但迄今为止禁令并未停止。

国家药典委员会首席科学家钱钟志表示，农药的使用在中药和植物药的可持续发展中发挥着重要作用，但在使用过程中需要严格管理和全面监控，严禁使用剧毒农药。

前国家食品药品监督管理局副局长任德全认为，监管部门应该切实负起责任，从源头上阻止有毒农药进入中药生产。应鼓励中药企业与农民联系，使农民能够根据企业需要生产中药，从源头上控制农药残留。

中国医学科学院药用植物研究所的专家指出，一些中草药使用了更多的农药，这实际上反映了严重的病虫害。这说明中药材病虫害的安全控制需要加强。要解决中药中的农药残留问题，应从整个系统的建设入手，采用生物控制的方法来解决农药残留问题。

加工技术让人们担忧

老年人越来越少，新一代是绿色和黄色，中药加工技术没有后继者，面临着被淘汰的危险。中药加工团队已经成为“熊猫团队”

住在北京朝阳区双龙社区的李大姐一直喜欢中医。最近，她吃了一个月的中药后感到头晕和不舒服。李大姐说，中医仍然是过去的传统中医，但中医是无效的，没有好的处方可以治愈疾病。

中医的疗效不如以前，这是许多人的感觉。中药质量的下降与加工工艺直接相关。根据规定，中药材经过加工处理后才能称为中药饮片，未经加工的中药不能称为中药饮片。加工工艺改变了原药材的药性，降低了毒性，提高了中药饮片的功效。因此，加工是中药饮片质量控制的关键因素，也是中药饮片质量的重要保证。

在太湖文化论坛中医药文化发展高层会议上，记者有幸看到了诡异的“张刚”炮制技术——“白芍飞天，木通缺梗，陈皮一线，半夏鱼鳞”。“张导”下，白芍像雪花一样撒满了桌子，轻轻吹在嘴上。白芍薄如纸蝇。"樟树没有足够的药物，但是樟树不起作用."樟树的药酒，在加工工艺上是白酒。

在中药加工领域，有句话说“三分浸泡，七分滋润，洗药为师，切药为徒”。中药的加工不是将药物完全切割的简单事情。洗药和润药非常重要。一般来说，根据加工标准，水是用来使药物彻底，但说起来容易做起来难，它只取决于医务工作者的视力。此外，浸泡时间的长短与温度、季节和药材的大小密切相关。渗透时间长，活性成分损失大。浸泡时间短，加工药效低。因此，应适当控制渗透时间。

中国中医学会副会长张认为，年轻人不愿意这样做，也不能让老药师死而复生。老年人越来越少，新一代是绿色和黄色的，中药加工技术没有后继者，面临着迷失的危险。80多岁的中国中医研究院首席研究员、我国领先的中药制造商王晓涛教授表示，中药加工团队人才短缺已成为“熊猫团队”。

中药炮制人才短缺与炮制技术“与国际接轨”有关。主管部门过于重视标准化，用机器代替医务人员，用现代科学技术来衡量传统加工技术，严重制约了传统加工技术的应用。

中国中医研究院中医研究所副所长卞说，最有效的加工和传承方式是培养师徒。加工技能很难掌握，是通过长期经验积累的技能。煎黄、煎焦、煎炭完全取决于医务人员的视力。浸泡、灸、煅、炸、炼等关键环节完全取决于医务人员的素质。

卞说，经验丰富的老药匠有许多独特的经验和技能值得探索，应给予更多的尊重和重视，以发扬光大。张指出，国家关于继承中药饮片加工经验的扶持政策需要在全国范围内进一步落实。他建议国家设立专项资金，建立加工培训基地，培养专业人才。