适量就好，喝太多红酒反而会加速衰老

红酒中的白藜芦醇确实能让你活得更久，但只有当剂量很小的时候。如果你吃得太多，它不会减缓衰老速度，但会加速衰老。

科学家已经研究了这种化学物质与“卫星细胞”相互作用的方式。卫星细胞在修复受损肌肉中发挥重要作用。

研究小组发现红酒、巧克力和保健品中发现的化学物质根据其浓度有不同的效果。

实验发现，小剂量的白藜芦醇可以加速细胞修复过程，但大剂量则会产生相反的效果。

这项研究由曼彻斯特城市大学的汉斯·德根斯博士领导。他们的研究成果必将在对抗心脏病、癌症和阿尔茨海默病(阿尔茨海默病)的斗争中产生巨大影响。

狄更斯博士说:“强健的肌肉和强健的肌肉修复能力对健康的生活至关重要，尤其是对老年人来说，因为一旦老年人的肌肉衰退，就会极大地影响他们的生活质量。”

“所以我们分析了白藜芦醇在促进肌肉修复和减少氧化应激中的作用。当氧化很紧急时，*基会加速人体的老化过程。”

"当肌肉干细胞修复受损肌肉并最终整合到受损肌肉纤维中时，它们经历了一个循环过程。"

“使用小剂量的白藜芦醇将促进这一再生过程。然而，如果剂量增加，白藜芦醇不能减缓氧化的紧迫性和老化速度，甚至阻碍身体的修复周期。”

“结果显示，实验结果取决于白藜芦醇的剂量，但具体剂量仍不清楚。因此，我们不能确定喝红酒和吃巧克力是否有助于肌肉修复。”

相关研究人员在实验室用肌肉干细胞进行了实验，并将结果发表在《科学报告》杂志上。

他们还测试了肌肉再生的过程。肌肉再生始于肌肉前体细胞(即卫星细胞)的激活。

低剂量白藜芦醇(10微克分子)可促进卫星细胞的活化，当剂量增加到40至60微克分子时，卫星细胞的活化将被阻止，甚至对细胞造成损害。

白藜芦醇可以保护紫葡萄、可可豆和日本紫苑免受感染和干旱。10年来，专家们一直认为它可以帮助人类延长寿命。

去年12月发表在《自然》杂志上的一份报告也证实了白藜芦醇的积极作用，相信它将模仿一种从未被彻底研究过的保护酶。

科学家在老鼠身上进行了实验，发现当白藜芦醇与酪氨酸酶结合时(这种酶在自然条件下的生物体内发生)，它们的结合将模拟一种叫做酪氨酸的氨基酸，并在细胞修复中发挥积极作用。