电脑族必吃5道明目菜

孩子们在学习中很紧张，经常吃“养眼菜”，这可以保护他们的眼睛。边肖向你介绍了一些改善视力的食物材料，其中含有对眼睛有益的营养，可以让孩子们多吃一些，以保持他们的视力。还有5种保护眼睛的方法。你想保护你的眼睛，让你的孩子多吃些滋养眼睛的食物。

孩子们在学习中很紧张，经常吃“养眼菜”，这可以保护他们的眼睛。边肖向你介绍了一些改善视力的食物材料，其中含有对眼睛有益的营养，可以让孩子们多吃一些，以保持他们的视力。还有5种保护眼睛的方法。你想保护你的眼睛，让你的孩子多吃些滋养眼睛的食物。

改善视力的食物:

1.富含维生素A的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、蛋黄、黄油、牛奶、羊奶等。保持正常角膜，不引起角膜干燥和退化。增强在黑暗中观察事物的能力。

2.富含胡萝卜素的食物，如羽衣甘蓝、菠菜、莴苣、卷心菜和其他深绿色叶蔬菜，以及橙黄色蔬菜和水果，如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橙子和木瓜。最好是用油来煮，然后吃，或者在冷的时候加入一些烹调油。这种胡萝卜能改变人体内的维生素A。

3.富含核黄素(维生素B2)的食物，如牛奶、新鲜坚果、瘦肉、鸡蛋、酵母、豆类等。能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。

4.维生素C:各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。

眼部保护食谱的建议:

猪肝菠菜汤

原料:猪肝100克，菠菜150克，盐和味精。

方法:将猪肝切片，菠菜切片。将500克肉汤放入锅中，煮沸后将肝和菠菜倒入汤中，加入少许盐和味精，然后煮沸后食用。

营养点评:猪肝养肝、明目、健脾益气。菠菜可以平肝、止血、润燥。

枸杞南瓜米粥

原料:1个枸杞、150克南瓜、50克小米、50克大黄米和4碗水。

制备方法:将枸杞洗净，南瓜去皮，切成小块。小米和大黄米洗干净了。把它们放在砂锅里，用小火煮40分钟，或者用高压锅煮。

营养点评:原料中的叶黄素、玉米黄质和胡萝卜素非常丰富，味道香甜柔和。

胡萝卜木瓜牛奶汤

配料:胡萝卜半根、木瓜半根、牛奶500克、白糖少许。

方法:将胡萝卜和木瓜蒸熟，然后用豆浆机打浆(或用勺子压碎)，与牛奶混合，加入少许白糖食用。请注意，木瓜必须蒸熟并与牛奶混合，否则木瓜中的酶会凝结牛奶并产生苦味肽。

营养评论:它有天然的甜味和非常好的味道。应该注意的是，肠胃虚弱、腹泻和产气的人最好不要喝太多。

枸杞开心果豆浆

原料:开心果1只，大豆25克，枸杞1只。

制备方法:将枸杞洗净，开心果去皮，大豆浸泡过夜。加入1000毫升水，用豆浆机制作豆浆饮用。

营养综述:开心果是一种胡萝卜素含量高的坚果，大豆也含有少量的胡萝卜素。它们与富含玉米黄质的枸杞配合使用，枸杞中的油能促进胡萝卜素和玉米黄质的吸收。

菠菜煮鸡蛋

配料:2个水煮蛋、300克菠菜、1勺芝麻油、适量盐、胡椒和鸡精。

制作方法:将菠菜洗净，摊开，用1勺芝麻油在沸水中焯1分钟，取出，切成小块。控制湿度，扩大玻璃碗。将煮好的鸡蛋去壳，切碎，与菠菜混合。加入盐、胡椒、鸡精和芝麻油，搅拌均匀，即可食用。

营养评论:蛋黄富含维生素A、叶黄素和玉米黄质，与富含叶黄素和胡萝卜素的菠菜一起食用，这是一种强有力的组合，有助于防止夜盲症和眼睛疲劳。热烫后，这些类胡萝卜素不会损失，并有较高的吸收率。