谁发现了咖啡？

你知道咖啡最初是从哪里来的吗？

几乎每个人早上都需要一杯咖啡来提神。据说这都是因为9世纪的埃塞俄比亚牧羊人卡尔迪。

传说卡尔迪发现他的羊在咖啡树旁吃了一颗红色浆果后会非常兴奋。他自己也试着吃了一些浆果，很快变得像他的羊一样精力充沛。所以他带了一些浆果到当地的一个修道院，在那里，僧侣们在吃了浆果后，在长时间的祈祷中会变得非常兴奋，所以他们经常被嘲笑。修道院长把咖啡豆扔进火里销毁，但是当咖啡豆被火烘烤时，它们散发出迷人的香味，所以修道院长决定再给咖啡豆一次机会。僧侣们喜欢泡茶，把烘焙的咖啡豆放在温水中，于是一种风靡世界的饮料咖啡诞生了。

这只是一个传说。事实上，在卡尔迪的所谓发现之前的几个世纪，人们咀嚼咖啡豆来提神。人们将咖啡豆与黄油和动物脂肪混合，磨碎后作为干燥食品储存起来，用于长途旅行。在漫长而艰难的商船航行中，苏丹的奴隶也咀嚼咖啡豆来帮助他们拯救生命。

14世纪，阿拉伯国家开始种植咖啡豆并将其作为饮料出售，后来扩展到埃及、叙利亚和土耳其。据说咖啡树直到17世纪才出现在阿拉伯和非洲之外。一个名叫巴巴·布丹的朝圣者买了咖啡豆，并把它们带回印度。1616年，Pieter van der Broeck从也门的Mocha走私了一些咖啡豆带回阿姆斯特丹。很快，荷兰及其殖民地，最著名的是斯里兰卡和爪哇，接管了欧洲的咖啡贸易，然后法国接管了加勒比海的咖啡贸易，西班牙接管了中美洲的咖啡贸易，葡萄牙接管了巴西的咖啡贸易。最后，随着英国殖民者的船只停靠在纽约，咖啡到达了美国。

今天，世界咖啡产业的年产值为1000亿美元，有2500万人从事这一产业。没有咖啡，我们怎么能在早上精神焕发呢？

(原文转载自mentalfloss.com，原作者:肖恩·哈钦森，蝌蚪王编译。请注明转载来源。)