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微波炉和光波炉的分别?

科普小知识2022-08-02 08:25:52
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微波炉和光波炉有什么区别?我刚买了一台光波烤箱。它具有微波和光波的功能,可以组合使用。光波的辐射比微波大吗?它对人体有什么危害?谢谢你!

微波炉使食物中的极性分子高速振动,并自身产生热量,形成高温来烹饪食物。光波微波炉依靠特殊的光波发生器快速产生光能和高温热能,从外向内加热。当选择微波和光波联合加热时,光波和微波同时在封闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热,彻底解决了传统微波炉加热不均匀和烹饪不均匀的现象,热效率更高。

通过数字光波生物保鲜技术的应用,当光波烤箱以高智能和均匀性加热食品时,会自动锁住食品中的水分、鲜汁、维生素、氨基酸等营养成分,使食品在高效烹饪后能保持其原有的味道和风味。此外,光波微波炉还具有杀菌功能。

两者的区别在于:

光波炉也叫光波微波炉。光波炉和普通微波炉的最大区别在于它的加热方式。对于普通微波炉,铜管或石英管通常用于内部烧烤管。铜管加热后很难冷却,容易造成烧伤。石英管的热效率不太高。

光波炉的烧烤管被石英管或铜管的卤素管(即光波管)代替,可以快速产生高温高热,冷却速度快,加热效率更高,食物不会烧焦,保证了食物的色泽。就成本而言,光波导的成本只比铜管或石英管多几元。因此,光波导管现在被广泛应用于微波炉技术中。

精华:光波是微波炉的辅助功能,只在烧烤中起作用。如果没有微波,光波烤箱只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波和微波组合炉,可以用微波、光波单独或光波和微波组合来操作。换句话说,光波炉与微波炉的功能是兼容的。