微波炉使用常识及注意事项

微波炉的注意事项:微波炉应放置在空气循环平台上，微波炉的两侧和背面与墙壁之间的距离至少为5-10厘米，以确保顶部出风口的排气顺畅。●不要放在炎热潮湿的地方，也不要靠近有磁场的电器，如电视和收音机。●不要烧空:即微波炉工作时，炉腔不能没有食物，否则会损坏微波炉。●使用合适的器皿:耐热玻璃或陶瓷制品、耐热塑料制品和耐热薄膜；木制碗、托盘、柳条篮、一次性纸制饭盒、餐巾纸也可以在微波炉中短时间加热。●不可使用的器皿:金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条的玻璃和陶瓷器皿、易碎的玻璃器皿、粘合剂粘合的器皿以及各种内壁着色或涂漆的容器。●每次加热的食物不应太稠。●加热鸡蛋、小米等无孔带壳食品时，应先刺破，以防爆裂。●用保鲜膜覆盖加热的食物时，应留有小孔；密封的瓶子不能在烤箱中加热，瓶盖应该打开，窄口瓶或罐头食品不能直接加热。●当不使用微波炉时，计时器必须旋转到“停止”位置。●使用烧烤微波炉时，食物和加热管之间要保持一定的距离。●微波炉和烧烤时，随时打开炉门检查或翻动食物。当烤箱门打开时，计时器停止转动，微波炉继续加热。由于加热管温度高，打开炉门时不要用手触摸加热管，以免烫伤。在翻动或搅拌食物之前，请戴上绝缘手套。●冷冻食品在烹饪前需要解冻，否则会出现食品外部成熟而中间未解冻的现象。●食物不应直接在玻璃转盘上烹饪。食物应该放在合适的容器中，然后在玻璃转盘上烹制。哪些因素影响微波炉的烹饪效果●食物的初始温度:烹饪食物的温度越低，所需的烹饪时间越长。●食物量:食物量对热量的吸收有很大影响。一般来说，食物量越少，加热时间越短；当食物量翻倍时，烹饪时间通常会增加1/3。●食物的形状:常规烹饪更容易，也更均匀。通常这种食物有4厘米厚，易于烹饪。因此，食物应该定期减少。●食物密度:软而多孔的食物比硬而固体的食物烹饪速度快。●食物含水量:含水量高的食物可以快速加热，烹饪时间短。●食物的脂肪分布:由于肥肉和瘦肉的烹调时间不同，在微波炉中烹调肉类时，瘦肉和肥肉最好分开烹调。●食物摆放:由于微波炉加热边缘很快，厚的食物应尽量放在盘子的边缘，而又小又薄的食物应放在盘子里面，并留在盘子中间，这样烹饪效果好。●盛放食物的容器:圆形和浅容器通常用于加热更快。●搅拌食物:烹饪更多食物时，搅拌食物以确保加热均匀。如何用微波炉给食物解冻●解冻前，取下系食物的带子。●包装冷冻食品的袋子应刺破或切开；取出锡箔，放入无盖容器中。●一次解冻的食物不能太多或太稠，否则外面会解冻甚至煮熟，而里面不会解冻。●为了加速解冻，可以在解冻过程中翻转或分离食物。