泳池中粪便含量精确到单位g，是怎么做到的？

游泳池也是缓解夏季炎热的好地方。但是“平均来说，每个游泳池包含75升尿液和大约140瓶矿泉水。”“平均来说，每个人都会带0.14克粪便到游泳池里，”研究发现，这给那些想去游泳的人增加了一些阴影。等等，游泳池里的尿液含量可以精确到L单位，粪便含量可以精确到G单位？

平均来说，每个人都会带0.14克粪便到池子里。这个数据源实际上是一篇发表于2000年的文章。这项研究通过测量洗澡过程中从身体脱落的肠道菌群数量来评估对水质的影响。研究发现，洗澡时，一般人的肛周表面会洗0.14克粪便。这意味着，如果一个人不直接在游泳池洗澡，那么平均每个人会带至少0.14克的粪便进入游泳池。

如何测量0.14克粪便的价值？我们能收集洗澡水并蒸发残渣吗？这种手术肯定行不通。因为健康人排出的粪便包含60%以上的水、蛋白质、未消化的脂肪、纤维、细菌和未消化的食物残渣。

众所周知，黑洞吸收光。我们完全可以看到黑洞，但是我们可以从黑洞附近的光的特性来推断哪里有黑洞。我们可以通过发现粪便中独特的东西来推断环境中是否有粪便以及有多少粪便。

粪大肠菌群可以推断环境被粪便污染。

这种粪便的独特成分是粪大肠菌。在人类排泄物的成分中，细菌的总含量占排泄物干重的25%-65%。粪便大肠菌群是卫生细菌领域中使用的术语。大肠菌群不是单一的科、属或细菌，而是一组形状相似的细菌，主要包括埃希氏菌属和耐热克雷伯氏菌属、柠檬酸杆菌属和肠杆菌属中的一些细菌。粪大肠菌主要来自人和动物的粪便。通过测量水中的粪大肠菌群，我们可以知道水是否被粪便污染以及污染的程度，即水中粪便的数量。

大肠杆菌和粪大肠杆菌之间有什么关系？

总大肠菌群是指在37度培养24小时后，能够发酵乳糖并产生酸和气体的革兰氏需氧或兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。

粪大肠菌是一种耐热大肠菌，是一种需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性杆菌，能在44.5度的环境中生长，发酵乳糖产生酸和气体。科学家还利用这些特征来检测它是否在环境中，从而判断环境是否被粪便污染。

大肠杆菌，也称为大肠杆菌，是粪大肠杆菌的一种，是埃希氏菌的代表。

我如何知道游泳池里是否有粪大肠菌群？

检测粪大肠菌有许多方法。国家规定的检测水中粪大肠菌群的传统方法是乳糖蛋白胨培养液。乳糖蛋白胨培养液中的蛋白胨可以为细菌生长提供营养，而乳糖可以被大肠杆菌发酵产生酸和气体。溴甲酚紫，一种酸碱指示剂(pH 5.6.8，颜色从黄色变为紫色)，也将被添加到培养液中。

如果从游泳池水中分离出的细菌在乳糖蛋白胨培养液中培养，如果培养液的颜色变黄变浑浊，并产生气体，则可以判断水样中含有大肠杆菌。如果可疑的菌群在特定的温度(44.5)下培养，它还会产生酸和气体，指示剂变黄，表明水样中含有粪大肠菌群。

大肠杆菌是粪便中的大肠菌群之一，也是粪便中的主要细菌。因此，也可以直接测量环境中的大肠杆菌作为微生物污染的监测指标。大肠杆菌能产生一种叫做β-葡萄糖醛酸酶的酶，它能分解荧光底物并能在紫外光下看到荧光。将大肠杆菌接种在含有荧光底物的培养基上，在44.5℃培养24小时。大肠杆菌的存在与否可以通过观察在紫外光下是否产生荧光来判断。

知道游泳池里有大肠杆菌，我们怎么能测量它的数量呢？那么如何从大肠杆菌的数量来计算粪便质量呢？

平均每1克粪便中含有4×108个大肠杆菌。通过测量环境中大肠杆菌的数量，我们可以计算出水中的粪便量。检测大肠杆菌数量的方法也很多，以传统的平板计数法为例。平板计数也是计数活菌数的有效方法。其原理是将待测活菌稀释成单个细菌，将单个细菌培养成肉眼可见的单个菌落，结合稀释倍数估算大肠杆菌的原始数量。

粪便大肠菌群的重要性实际上更大

总的来说，粪大肠菌群不仅是游泳池的检测指标，也是地表水环境和饮用水的检测指标。水质中粪大肠菌群超标会导致腹泻和胃肠道感染等。水质中粪大肠菌群的结果反映了水体中粪污染的程度，也反映了水质对人体健康的危害。

一类水体，即*自然保护区水质未受污染的水体，粪大肠菌群数量应小于200个/升；二类水，即水质相对清洁，经处理后可饮用的水中粪大肠菌群数量小于2000个/升。生活饮用水中不得检出粪大肠菌群。

为什么要选择大肠杆菌作为肠道致病菌污染水体的指示菌？

(1)大肠杆菌和致病菌对不良条件的耐受性相同。只要一方死了，另一方肯定会死。所以只要是大肠杆菌不能生存的地方，致病菌就不能生存。

(2)大肠菌群的检测比致病菌的检测更简单、更可靠:致病菌的数量远远少于大肠菌群。如果直接检测病原体，难度更大，误差也更大。

(3)大肠菌群出现频率高:大肠菌群经常出现，但致病菌不经常出现，所以只要没有检测到大肠菌群，基本上就表示致病菌不存在。