肥皂也会变脏吗？

当你在水槽边看到可爱的柠檬百里香或薰衣草香皂时，你知道这些香皂会让你感觉像散发栀子花的雏菊一样清新。虽然我们都知道洗手很重要，就像洗脸毛巾和浴巾一样，但是我们用来洗手的肥皂会变脏吗？

肥皂只是一种钠盐或钾盐的混合物，由脂肪酸和碱性溶液在皂化过程中形成。每个肥皂分子由一个长的、非极性的、疏水的碳氢链(“尾巴”)组成，顶端覆盖着一个极性亲水(水溶性)“盐”头。肥皂分子是很好的乳化剂，因为它们同时具有极性和非极性，这意味着它们可以将一种液体分散到另一种液体中。

当你用肥皂和水洗手时，肥皂分子的尾部会被水排斥并被油脂吸引，油脂也会吸收污垢。这些尾巴会聚集在一起，形成一种叫做胶束的结构来捕获污垢和油脂。胶束带负电荷，可溶于水，因此它们相互排斥，并保持分散在水中，因此很容易被冲走。

所以，是的，肥皂确实变脏了。这就是肥皂保持双手清洁的方式:它比皮肤更能锁住油脂和污垢。当然，当你使用肥皂时，你也会洗掉所有隐藏污垢的松散肥皂分子。然而，值得一提的是，浴室柜上的肥皂块或瓶中的液体肥皂也可能被微生物污染。

即便如此，这似乎也不是什么大问题。在一些关于这个问题的研究中，受试者用充满大肠杆菌和其他细菌的肥皂块清洗。结果显示，没有证据表明任何细菌会从肥皂转移到受试者手中。

但话说回来，脏肥皂不能自己清洁。只有当你用肥皂洗手时，被污染的肥皂才会用同样的机械动作清洗。用手擦拭肥皂时的摩擦力和自来水的冲洗作用可以去除手和肥皂中的任何有害微生物，并将它们冲入下水道。