春季补水防病必备五款养生粥

春季补水防病五精补粥

首先，韭菜粥。

首先，在锅里加入100克精米，用水煮沸。当精米成熟后，加入50克洗净切碎的韭菜一起煮粥。

韭菜自古以来就是很好的食物蔬菜。《礼记》上说，在庶人春天，韭菜被推荐用作鸡蛋，这意味着普通人在春天用韭菜代替鸡蛋作为祭品。吃韭菜是季节性的，“春天的食物闻起来很香，夏天的食物很臭。”春天吃韭菜是辛辣的，有助于壮阳和促进头发生长。它含有维生素A、维生素B、维生素C、糖和蛋白质，具有调味和杀菌作用。然而，它不适用于阴虚体质或因性热助阳而生疮的人。

第二，荠菜粥。

首先，将100克抛光的圆粒大米倒入锅中，在水中煮沸。当抛光的圆粒米煮熟后，加入100克干净的荠菜一起煮粥。

"春天的美丽被遗忘了。"在春季，荠菜是一种很好的时令蔬菜，而其他蔬菜还没有。根据测量，每年100克荠菜含有近5克蛋白质，是韭菜的3倍，蒜薹的4倍，卷心菜的5倍，西红柿的7倍。荠菜含有10多种氨基酸，包括谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。它还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富，味道香甜。荠菜还能预防和治疗春季常见疾病，如麻疹。

第三，芹菜粥。

将150克芹菜根洗净，加水煮沸，取汁，与100克粳米一起煮一会儿粥。

芹菜四季都有，嫩芹菜是早春蔬菜淡季人们最喜欢的蔬菜之一。它可以油炸、冷拌或填充。煮粥时，它有一种特殊的味道。它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P(芦丁)、维生素PP(烟酰胺)、钙、磷、铁等。，尤其是钙和磷的含量相对较高，每500克中含有592毫克钙和226毫克磷，这非常适合生长发育旺盛的儿童。

4.猪肝粥。

取50克猪肝和250克粳米，加水煮粥。

根据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的调查研究，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度很快，必须消耗更多的营养。因此，父母应该根据孩子的生理特点在饮食中添加一些营养，猪肝是应该提供的重要食物之一。猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有益于儿童的智力和身体发育。

五、红枣粥。

取50克红枣和100克粳米一起煮成粥。

红枣性味温和，甘甜适中，具有很好的滋补作用，能养血安神，尤其适用于慢性病、体质虚弱、脾胃虚弱的人群。