白巧克力是真的巧克力吗？

对许多人来说，白巧克力不太像真正的巧克力。白巧克力甜而不腻，没有黑巧克力和牛奶巧克力的浓郁和细腻的味道。

也许是因为白巧克力不是正宗的巧克力！以下是描述:

从可可豆中提取的物质被称为巧克力碎片。这些面包屑被磨成糊状。虽然这种酱不含酒精，但它仍被称为“巧克力酒”(这是关于巧克力的另一个谎言！).这种巧克力酒可以分为两部分:可可块和可可脂。我们通常品尝的甜巧克力味道来自可可块，可可脂有一个更熟悉的名字——可可脂。

白巧克力不含任何可可物质。白巧克力的主要成分之一是可可脂，但这种物质缺乏我们定义的传统巧克力风味。此外，美国食品和药物管理局(FDA)只要求白巧克力是含有20%可可脂的“固体或半塑料食品”。因此，尽管一些产品可能只含有从可可豆中提取的20%的耐嚼物质，它们仍然可以被合法地标记为“白巧克力”这些白巧克力的其他成分包括甜味剂、乳制品、乳化剂、香料、香料和乳清。

蝌蚪的工作人员从精神损失，翻译李，转载必须授权。