为什么胃不会消化自己

胃可以分泌胃酸和胃蛋白酶，消化肉类中的蛋白质，并将其转化为人体的营养。

胃本身也由蛋白质组成。为什么胃没有消化？科学家发现，胃还可以分泌一种粘稠的胶状粘液物质，覆盖在胃的内表面，防止胃酸和胃蛋白酶的腐蚀。

此外，胃内表面的粘膜上皮细胞是一层特殊的紧密排列的结构，从而形成生理屏障。

这种屏障可以防止胃酸侵入。

只要粘膜和胃粘膜生理屏障的两条“防线”是健全的，胃本身的分解就可以被抵抗。