什么是粗纤维食物

随着人们对饮食健康的重视，粗纤维食物这个名字人们听到的越来越多了，那么什么是粗纤维食物呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

粗纤维食物就是指食物中的细胞壁比较硬，而且膳食纤维很难被消化的一些食物，它们的口感大多比较粗糙，在营养学中这些食物就被称为粗纤维食物，像玉米、豆类和大麦等，就是都是比较常见的粗纤维食物。

粗纤维食物比较难以消化，它们进入肠胃以后吸收水分会膨大，能加快肠胃蠕动，可以保进人体内部大便的生成，也能缩短人类的排便时间，可以有效提高肠胃功能，也能减少便秘和肥胖的发生。

粗纤维食物最适合那些三高人群食用，它能清除血液中的胆固醇，降低血脂，也能降血压，软化血管，而且它们多是低糖食物，对高血糖也有不错的缓解作用，因此平时食用粗纤维食物能预防三高，也能减少血栓、冠心病和糖尿病等顽固性疾病的发生。不过，不是所有人都适合吃粗纤维食物。

女性朋友由于月经、妊娠、生育等生理因素，对铁的需要量是同龄男性的2~4倍。如果不注意膳食结构，吃过多的粗纤维食物，会患上缺铁性贫血。研究表明，我们的饮食中如果有太多的纤维物质，粪便中铁的排泄量就会增加，血液中铁的含量也会下降。此外，吃太多的粗纤维食物还会引起萎缩性鼻炎、口腔炎及萎缩性胃炎等疾病。因此，女性朋友，特别是胃肠功能不好以及处于孕产期的女性，更应该限制饮食中粗纤维的摄入。