欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 安全

给大家介绍下生活中关于“吃”的常识误区

科普小知识2022-08-19 20:34:07
...

每个人的生活,都离不开吃,下面小编给大家介绍下生活中关于“吃”的常识误区

一、土豆是主食,不是菜

土豆的淀粉含量为17%左右,比米饭(26%)低一点点。酸辣土豆丝配米饭,其实相当于吃了两份饭……

其实呢,土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,饱腹感强、热量低,是很不错的主食选择。

用土豆替代部分米饭,倒是不错的选择。

二、红枣、红糖补铁效率并不高

很多女性在生理期,喜欢吃点红枣红糖补一补。然而,红枣、红糖虽然红红的,但含铁量并不高:

红糖中96.6%的成分是糖,铁含量非常少;

红枣中铁含量大概是2毫克/100克,也不是铁的好来源。

瘦红肉、血制品、动物肝脏,才是真正补铁的好食物。

三、食物发霉了,没长霉的地方也不能吃

食物一旦发霉,没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素,在食物里扩散,无法用眼睛看出范围有多大,即使加热也不一定能去除。

生命安全最重要,食物发霉就扔了吧。

四、饭菜应该趁热放冰箱

很多人觉得,热菜直接放冰箱,对冰箱不好,所以总是等凉了再放。但放凉过程会给细菌提供大好的机会,特别是夏天,不到半小时数量就能翻倍,可能还没等放进冰箱,食物就已经坏了。为自己的健康着想,饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

上述生活中关于“吃”的常识误区,介绍给大家了,希望对您的生活有所帮助,活到老学到老,现在知道也不晚哟!