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炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

科普小知识2022-08-20 20:36:49
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步骤1

食材:猪大肠200克、尖椒100克。配料:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。

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步骤2

姜切末,蒜切末。

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步骤3

猪大肠洗净,切成小块。

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步骤4

锅中倒油,油温5成热,下姜、蒜爆香。

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步骤5

倒入猪大肠,翻炒片刻,再烹入料酒、酱油。

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步骤6

倒入尖椒,继续用大火翻炒。

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步骤7

加少许 开水,盖上锅盖,用中火焖2分钟。

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步骤8

最后加1勺盐和1勺鸡精调味,用大火收汁,出锅装盘即可。

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