刀豆怎么做好吃?刀豆怎么炒好吃
科普小知识2022-08-21 08:57:52
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夏天吃豆豆长肉肉,而刀豆很多人不知道怎么吃。那么,刀豆怎么做好吃?刀豆怎么炒好吃?
刀豆怎么做好吃
1.备摘好刀豆并清净好。
2.汤锅加水煮开。
3.并加入适量细盐。
4.汤水开后,下处理好的刀豆,微焯四分钟至豆熟。
5.再将焯好的刀豆沥水出锅,再入冷开水(或直接冷水)。
6.再将泡冷开水的刀豆沥水。
7.加入适量什锦豆酱即可。
豆酱刀豆做法小贴士
焯至刀豆的汤水一定要大开再下刀豆,汤水加细盐后,再焯制刀豆,刀豆成色上会更艳丽。
刀豆怎么炒好吃
1.土豆洗干净,去皮,切条,备用
2.刀豆洗干净,泡干净,备用
3.开火,放水,土豆汆水。煮软
4.汆好水撩起来备用
5.刀豆入锅,汆水。
6.煮开,煮烂。撩起来备用
7.开火,下油。煸炒刀豆。
8.下土豆,跟刀豆一起煸炒。
9.加入老抽煸炒。最后撒上少许盐,味精。
10.出锅即可
刀豆养生功效
刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用,效果显着