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芦笋炒回锅肉怎么炒 芦笋炒回锅肉

科普小知识2022-08-21 09:10:35
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步骤1

食材:五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。

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步骤2

芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。

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步骤3

五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。

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步骤4

热锅倒油、油温4成热时、下五花肉、煸炒出油、加豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、倒入芦笋、炒2分钟

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步骤5

调入生抽、鸡精、炒匀即可。

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