蓝莓泡酒的功效与作用 蓝莓泡酒的禁忌

核心功效

减缓衰老、提高免疫、增强记忆

蓝莓泡酒的简介

蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等，发酵成酒后不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力。

功效作用

1、减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的*基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。

2、提高免疫，蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，蓝莓泡酒能提高人体免疫力。

3、增强记忆，蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，喝蓝莓酒可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

腹泻者、糖尿病患者、肾脏或胆囊疾病患者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

蓝莓泡酒：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核，并将果肉置入破碎机打碎，将蓝莓鲜果酱放至玻璃容器中，然后一层果酱一层冰糖，交互进行。码好后往玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1～2公分，将柠檬剥皮，横向对切，置入玻璃容器中，密封，放置阴凉通风处，1～3个月左右即可饮用。