干煸土豆丝
科普小知识2022-08-21 20:26:17
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干煸土豆丝步骤:
1. 姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。
2. 土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。
3. 油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。
4. 锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
干煸土豆丝步骤:
1. 姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。
2. 土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。
3. 油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。
4. 锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。