甜点怎么做 吃甜点的坏处

甜点是现在很时尚的食品，偶尔吃吃甜甜会让人心情愉悦，甜点吃多了也会令人发胖，那么甜点怎么做迟的才健康呢，什么人不适合吃甜点呢。

甜点怎么做

1、准备好所用食材。

2、120克糖放入小锅内加入50克冷水。

3、小火烧开，烧至煮到琥珀色就马上关火

4、加入40克的开水搅拌均匀。

5、趁热倒入布丁瓶中。

6、鸡蛋手工搅打均匀，不能起泡。

7、将淡奶油牛奶糖放入小锅中，加热至糖完全融化。

8、温度降低后分次加入蛋液中。

9、搅拌均匀后过筛，静止10分钟。

10、倒入有焦糖的布丁瓶中，入烤箱水浴法160度50分钟即可

吃甜点的坏处

1、糖吃掉胶原蛋白

如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为醣化作用，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。

2、吃糖引爆痘痘来袭

实验证明，过多糖分会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这是造成成人痘的一大潜在因素。

3、吃糖阻碍美白进程

在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加动力，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。

什么情况下吃甜点好

1、吃甜食的时间：疲劳饥饿时。此时，人的体力过量消耗，体能能量不足。一般甜食中的糖分会比其他食物的养分被吸收得快，达到迅速补充体力的效果。

2、头昏眼花时吃甜食。人的体质较弱，吃些甜食可提高血糖，增强抗病能力，有益于健康。

3、体育运动之前吃甜食。运动是需要付出大量体力，但不要吃得太多。运动前吃一些补充，可以迅速地提供人体所需的能量。

4、身体状况欠佳时。呕吐或腹泻时，病人的肠胃功能紊乱，严重的有脱水症状，这时就适合吃一些流质食物，喝一些糖水，有利于身体恢复力量。

什么时候不宜吃甜点

1、健身后不可马上食用甜品

甜圈面包等点心营养不高，却有很高脂肪和热量，健身后不可马上食用虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”，但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。

2、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

3、空腹的时候不要吃甜食。

空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。