松阳煨盐鸡科普小知识2022-08-23 18:14:19...煨盐鸡是松阳传统名菜,具有去湿利气,补肾安神之功效,是民间流行的待客主菜之一。将宰杀清洗干净的土鸡在阴凉处晾晒半天,去除表面水分,再将酒灌入肚内以盐擦之,放入香姑、葱、姜等佐料后,用棉纸包好放进沙锅中,用粗盐炒热将鸡四面填满掩实,慢火煨熟切块装盘即可。煨制的盐鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,深受大家喜欢。上一篇:松阳糖糕下一篇:松阳沙擂推荐阅读松阳晒烟红煨水鱼裙边松阳特色小吃 松阳小吃都有什么松阳茶叶松阳糖糕松阳卤笋咸松阳沙擂松阳八宝菜松阳豆腐娘松阳煨盐鸡