太师饼科普小知识2022-08-23 22:24:41... 流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。传说 :远在商代,武王伐纣,纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间,制作了一种糖烧饼,备为行军干粮。此后,烧饼制作传到民间,经过工艺上的不断改进,形成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后人为纪念闻太师,命名为"太师饼"。 上一篇:都匀太师饼下一篇:绣水塔推荐阅读都匀太师饼沙洋太师饼太仓太师饼太师饼东京太师饼茶花点心太师饼太师饼