庆元烧梅科普小知识2022-08-24 14:38:21...烧梅:在庆元农村,宴席上有一种点心必不可少,那就是“烧梅”。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒上白糖,再加入纯猪油和匀,再用力捏成小圆团,装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子,这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜,光溜圆滑,里面则又酥又软,香甜可口,是庆元特有的风土名点。上一篇:庆元辣椒糟下一篇:庆元冬笋推荐阅读庆元县廊桥博物馆庆元烧梅庆元笋干庆元猕猴桃庆元冬笋庆元灰树花庆元香菇庆元甜桔柚庆元辣椒糟“科学”号科考船西太平洋上欢庆元旦