欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

茶叶的种类 中国六大茶系

科普小知识2022-08-25 08:34:37
...

茶叶的种类有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。它们的区别在于绿茶是未发酵茶,黄茶是轻发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,白茶是微发酵茶。

茶叶的种类 中国六大茶系

茶叶的种类

绿茶

绿茶在生活中是常饮的一种茶,属于未发酵茶,发酵度为0。绿茶中含有多种微量元素,如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。

黄茶

茶对于我们来说并不陌生,但是黄茶在生活里却很少听说。黄茶名字源于外表“黄叶黄汤”,即干茶和茶汤都呈黄色,属于轻发酵茶,是在绿茶工艺上增加多一道工序制成。

乌龙茶

茶在中国文化历史悠久,饭后来杯茶都成了习惯。而乌龙茶和绿茶一样是常见的,乌龙茶是青茶的俗称,属于半发酵茶,发 酵度为百分之15-70。青茶中的茶多酚、儿茶素等成分,在降低体重方面有较明显效果。

茶叶的种类 中国六大茶系

红茶

红茶和绿茶是相反的,属于全发酵的茶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。

黑茶

黑茶属于后发酵茶,发酵度会随时间变化。黑茶中含有丰富的茶多糖,所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。这也是一直以来,很多人喜欢喝黑茶的原因。

白茶

白茶属为微发酵茶。我国是世界上唯一的白茶产地,因为只由两道工序制作而成,很大程度上保留了原来的营养物质,有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。