欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

莲藕和什么榨汁好?莲藕洞里的泥怎么清理?

科普小知识2022-08-25 10:43:14
...

莲藕是常见的食物,很多人都喜欢吃莲藕。那么,莲藕和什么榨汁好呢?

莲藕可以榨汁吗

藕榨汁可以喝,下面介绍炸藕汁的做法。主料:藕1节。调料:水600毫升、老冰糖1块。藕汁的做法:1.莲藕洗净污泥,削去皮,切成小块,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化变色)。2.将藕块加入400克清水,放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)。3.砂锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁,放入一块老冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,要不停搅拌防止扒锅。莲藕汁功效:以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁,每日饮用,有润肺止咳的效用,莲藕性平味甘,补中养神,益气力,止渴,治腰痛,止血,清血,益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能,所以它对消除神经疲劳,自律神经失调,更年期障碍失眠都有帮助。

莲藕和什么榨汁好?莲藕洞里的泥怎么清理?

莲藕和什么榨汁好

莲藕梨汁

原料:新鲜莲藕200克,雪梨一个、蜂蜜适量

做法:

1、莲藕洗净去皮切成小块,雪梨洗净去皮去核切成小块。

2、将处理好的鲜藕和雪梨放入榨汁机中,启动榨汁功能搅打成汁即可。

3、如果觉得口感不够细腻可以用过滤网过滤一下,加入适量的蜂蜜调味即可。

莲藕苹果汁

原料:新鲜莲藕200克、苹果一个、柠檬半个、蜂蜜适量

做法:

1、莲藕洗净去皮切成小块。

2、苹果洗净去皮切成小块。柠檬洗净对半切开。

3、把准备好的莲藕和苹果放入榨汁机中,挤入半个的柠檬汁,搅打均匀即可。

4、将打好的果汁放入杯中,加入适量的蜂蜜调味即可。

莲藕和什么榨汁好?莲藕洞里的泥怎么清理?

莲藕里为什么会有泥

正常生长的莲藕里面不会有泥,莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕的外表受伤破损,荷塘里的淤泥就会流进莲藕,在经过长时间的运输,沉淀在莲藕孔的淤泥就会干燥,很难清洗。

莲藕里面的泥怎么清理

第1步莲藕切断:

把莲藕切成2段或者多段,这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了,而且也可以避免莲藕营养的流失。

第2步温水浸泡:

取一盘温水,然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水,因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。

莲藕和什么榨汁好?莲藕洞里的泥怎么清理?

第3步布包筷子:

浸泡后我们把莲藕一个个拿出来,然后用一块小布包在筷子上面,但是筷子不能太大,选择长一点的筷子,这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择,应该没有多大问题。

第4步筷子去泥:

接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里,然后来回进行摩擦,直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。

第5步清水过滤:

全部洗完以后,我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是,需要每个藕段进行清洗。大家需要耐点心。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了。