食品安全的重要性

“毒豆芽”系列案件、“金箔入酒”之争、网络食品监管……等等饱受争议的热点事件引发了人们对食品安全问题的关注。那么这些与食品安全的重要性有关的知识你了解多少呢?下面就来讲讲相关的知识。

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。

食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康与生命安全的“民心工程”。使消费者增强食品安全意识、增添食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参加食品安全的监督，保证饮食安全与身体健康。