馋嘴孕妇的孕期营养药膳，看这一篇就足够了！

自从怀孕以后，整个人都变得馋起来，看见哪个都想吃上两口。那么，馋嘴孕妇的孕期营养药膳，看这一篇就足够了！下面就让小编来介绍吧！

馋嘴妈妈的孕期营养药膳

职场准妈妈大多都面临着工作忙、压力大的问题，静心修养照顾自己和胎宝宝常常成了挂在嘴边的一纸空文。面对维生素片、钙片……一大堆让人眼花的小药片，中医文化所推崇的“药食同源”、“以食养胎”的理论似乎更为绿色环保又健康。妊娠期准妈妈如何“吃”好？试试这四道家常药膳吧。

茯苓滚馄饨

食材准备：鸡汤500克、茯苓5克、馄饨皮2两、五花肉100克、芹菜2棵、葱1根、精盐8克、白胡椒粉3克、麻油2克、蒸鱼豉油3克，生菜3叶

烹饪方法：

1.将葱、芹菜洗净，剁成细末，备用；

2.五花肉绞成肉馅，拌入精盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油码味15分钟后再和入芹菜葱末及麻油搅拌均匀，备用；

3.将制好的馅料包入馄饨皮中，捏实口边，备用；

4.鸡汤烧热，下茯苓用慢火滚至药汁入汤(约20分钟)，下馄饨改旺火煮至馄饨浮起时捞出，再下生菜烫熟压在馄饨下即可。

成品特点：咸鲜可口，芳香味美。

营养说明：

这道小食以鸡汤煨制，在丰富营养的同时增进了口感上的鲜美。汤料中的茯苓味甘、性平，利水渗湿，可以有效缓解天气热燥时准妈妈脚胀气的状况。另外，茯苓还可以帮助妊娠反应较重的准妈妈宁心安神，增强身体的免疫能力。

小贴士：茯苓根据用药部位的不同，可以区分为白茯苓和赤茯苓，其中白茯苓偏于健脾，赤茯偏于利湿，所以准妈妈们在选择的时候要注意区分。

鹿茸蘑菇焖鸡

食材准备：鹿茸片15克，鲜蘑菇300克，鸡半只，老抽8克，生抽5克，精盐8克，料酒5克，葱2根，生姜3片

烹饪方法：

1.将鸡洗净剁成小块，葱切段，鲜蘑菇去蒂过沸水焯一下捞出，切成薄片，鹿茸烧去外围茸毛洗净备用；

2.将鹿茸片用3碗水煮沸后改文火熬成一碗水，盛出备用；

3.取一只净锅置旺火上加入少许底油烧热，下姜丝、葱段爆锅，再放入鸡块爆炒，淋入料酒，调入精盐、生抽、老抽，加入蘑菇块继续翻炒一会，见锅中水略干时加入鹿茸汤及少许清水，盖上锅盖用文火焖至汤汁少量即可。

成品特点：鸡块软烂，口感咸鲜。

营养说明：

鹿茸是中医食补中最常见的一味温补药材，它性味甘咸。《日华子本草》把其列为补虚赢、壮筋骨、安胎下气的良药。这道菜以鹿茸为引，对于宫寒引起的胎动不安及胎漏现象能起到一定的缓解作用。另外，食材中的蘑菇和鸡都富含营养及氨基酸，对于体质虚弱的准妈妈来说可以增强免疫力。

小贴士：

此菜是胎漏、胎动不安的药膳食谱，益肾安胎、能改善肾虚所引起的胎动不安或胎漏。准妈妈们食用鹿茸后一个星期中最好少吃鱼类和萝卜，以便身体充分吸收鹿茸的营养。

蜜汁香蕉薯泥羹

食材准备：香蕉1根，红薯半个，鲜奶30克，炼乳5克，蜂蜜2勺

烹饪方法：

1.红薯去皮，切小块放高压锅中蒸至烂熟，备用；

2.香蕉去皮，与蒸好的红薯一起压成泥状，调入鲜奶和炼乳拌匀，盛入盘中，根据个人口味淋上少许蜂蜜即可。

成品特点：口感甜糯，奶香浓郁。

营养说明：

在妊娠期，由于胎火上溢、运动减少带来的肠胃蠕动减缓，准妈妈们常常遭遇妊娠便秘的困扰，这道甜点中我们使用了生津止渴，润肺滑肠的香蕉做辅料，另外再通过红薯的粗纤维促进妈妈们的肠胃蠕动，可有效缓解准妈妈的妊娠便秘症状。

小贴士：

1.香蕉性凉寒，有感冒症状的准妈妈得注意忌口；

2.香蕉中富含叶酸，这道甜点也非常适合妊娠初期的准妈妈食用。

麦冬杂粮粥

食材准备：麦冬汁50克，生地汁50克，生姜15克，糯米15克，香米50克，燕麦15克，莲子5克，眉豆5克，玉米5克，食用碱2克

烹饪方法：

1.将糯米、香米、眉豆、玉米洗净，莲子泡开与生姜一同放入砂钵中，注入清水，水量与食材以3：1放入，先用大火烧开后，盖盖改文火焖煮2个小时左右；

2.再向砂钵中加入燕麦片、麦冬汁、生地汁及食用碱，用文火继续煲半个小时即可；

3.食用前准妈妈可以根据自己的口味加入咸盐或冰糖。

成品特点：入口糯滑，生津开胃。

营养说明：

中医上常用食材来辅助治疗，意在祛病的同时亦可从食物中汲取丰富的营养以增强体质，这道麦冬杂粮粥中，我们主要取麦冬、生地的养阴生津功效与生姜的降逆、止呕功效，使血液燥热型的准妈妈可以清热凉血、安胎止呕。

小贴士：

因该药膳粥性偏寒凉且滞，脾虚湿滞的准妈妈不宜食用，否则会加重病情。

希望每一位准妈妈都能够在孕期过得舒适又幸福！如果你对孕中期如何正确摄入营养等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕中期营养摄入安全常识栏目。