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农贸市场和超市哪家的羊肉好

科普小知识2022-08-30 13:37:10
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羊肉营养价值高,消费量逐年上升。那么农贸市场和超市哪家的羊肉好?

农贸市场的羊肉比比超市的新鲜,理论上超市的把关比市场严。小编认为,超市的肉经过长期的冷冻,使的肉失去了肉味,吃起来没有味道。其实进货渠道都是一样的。

购买羊肉时应该注意的事项

1.新鲜的羊肉都是色泽红润、白里透红,没有太多的血污现象。

2.新鲜羊肉都是富有弹性的,利用手将羊肉按压下去的话立刻就会恢复原来的样子。而稍微差一点的,按下下去要比较长的时间才会恢复过来。并且新鲜的羊肉会给你一种比较粘稠的感觉,而差一点的不是肉比较干就是非常的湿润。外表干燥说明放的时间比较长了,而比较湿润的话就说明可能是注水肉。

3.注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明。

4.购买羊肉卷时,要选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品。

5.购买已包装的羊肉制品时,要仔细查看商品信息,特别要查看品名、配料表等关键信息,注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。

6.还需注意的是,若销售价格明显低于普通市场价格的,要谨慎购买,避免上当受骗。