猪血吃多了有哪些危害?吃多存不存在铁中毒的风险?
科普小知识2022-09-02 14:55:01
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对于需要补充铁的人来说,猪血可能是比较好的补铁食物了。下面小编为大家介绍猪血吃多了有哪些危害?吃多存不存在铁中毒的风险?猪血吃多了有哪些危害
猪血除了富含多种营养素之外,也含有猪机体的代谢废物,如激素,药物,尿素等,大量食用也会给人体带来负担,甚至对人体造成危害作用。
猪血过量食用,会造成铁中毒,影响其他矿物质的吸收。
猪血的含铁量非常高,每百克含铁高达45毫克。猪血吃多了则可能造成铁中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状,严重时可能发生休克和昏迷。
猪血吃多了不好.猪血除了富含多种营养素之外,也含有猪机体的代谢废物,如激素,药物,尿素等,大量食用也会给人体带来负担,甚至对人体造成危害作用
成年人铁的可耐受最高摄入量为50毫克每天。也就是说人体铁摄入超过这个数值就可能会造成一定的伤害。这50毫克每天的摄入量看起来不是很多,好像很容易实现,其实并不是的。猪血里面尽管含铁量较多,这里面的铁并不是都可以吸收完全的,铁的吸收率大概不到20%。假如你一天都只吃猪血,不吃其他食物,那么你也需要摄入大约2900克才会超过铁的可耐受最高摄入量。然而人一天不可能只吃猪血,不吃其他食品。因此大家不用担心吃猪血会得铁中毒,要想实现是比较困难的。