调经食谱-莲藕木耳老鸭煲
科普小知识2021-09-27 01:51:11
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调经食谱 莲藕木耳老鸭煲
主料:鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只
配料:精盐、鸡精、生姜黄酒适量。
制作方法:
(1) 莲藕洗净,切块待用。
(2)黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
(3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
功效:滋阴清热、凉血止血。
食谱分析:莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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