伽师瓜

伽师瓜是我区优质特色甜瓜品种，种植面积达40多万亩，主要产区在喀什地区伽师县和岳普湖县。其皮呈墨绿，色似玛瑙、清脆香甜、耐储存、含糖量高，2000年就被自治区评为*十大农业名牌产品，2005年取得*地理标志产品保护认证，2008年被第29届北京奥运会选为指定产品。

产品名称：伽师瓜

适用人群：大多数人

产地：*

1、产品简介

伽师瓜

伽师瓜是招待嘉宾的珍品，由于有高量多种维生素和植物纤维，维生素C含量居各类水果之冠。常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化、增进食欲、润肤美容，促进血液循环和新陈代谢之功效，特别对小孩和孕妇有促进发育、强身健体功效，晚餐后食用，还能起到一定安神催眠作用。

2、产地信息

伽师县隶属**自治区喀什地区，*语称“排孜阿瓦提”，意为美丽富饶的地方，位于喀什噶尔冲击平原中下游，地处天山南麓，塔里木盆地西缘，属地震多发带。地理坐标为北纬39°16′~40°00′，东经76°20′~78°00′之间；东邻巴楚，西接疏勒，南连岳普湖，北依天山山脉的柯坪南支，西北与克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市毗邻，伽师县巴仁镇距乌鲁木齐市公路里程1338公里。伽师县是“丝绸之路”南道久负盛名的重要商埠，是著名的古代西域重镇之一。

伽师县总面积6600.68平方公里；辖3镇10乡；38.2万人（2013年）；2014年实现生产总值57.75亿元，比2013年增长16.3%。

伽师县为克孜勒河沉积、洪积扇尾部组成的冲积平原，是塔克拉玛干沙漠西缘的一块绿洲，素有“西域明珠”的美誉。地势西高东低，北高南低。有排孜阿瓦提河、克孜勒河、台勒维切克河横贯境内。伽师县境内有玉素甫·哈斯·哈吉甫墓、阿曼尼莎汗纪念陵、莫尔佛塔等旅游景点。

3、产品特点

伽师瓜

1、中国瓜王，匀称饱满

伽师瓜的果实长椭圆型，果皮绿色泛黄，外表瓜纹明显，匀称又饱满，品相极佳。

2、果肉丰厚，质细味美

伽师瓜果肉丰厚，口感香脆爽口，而且甜得十分纯正，“中国瓜王”的称号可绝非浪得虚名。

3、营养丰富，不只是美味

伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维，营养及其丰富，所以它绝不仅仅是美味。

4、功效与作用

伽师瓜的出处

伽师瓜是一种肉厚，质细，而且又特别香甜的一种水果，伽师瓜的品种秀多，含汁多，皮薄，含糖量很高，所以说伽师瓜是*最好的一种哈密瓜。

伽师瓜的功效

1）伽师瓜是一种有着很好的清痰止咳作用的一种瓜类，还有清凉解热的作用，伽师瓜还有润肺滋肝的作用。

2）同时因为伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维所以说可以很好地帮助消化，还可以很好地增进食欲，可以润肤也可以美容，可以很好地促进血液循环和新陈代谢之功。

3）伽师瓜对于小孩有促进发育的作用，晚饭后进食伽师瓜有很好的崔眠作用，伽师瓜的营养价值也是很高的，伽师瓜含有大量的碳水化合物和多种维生素，还有大量的植物纤维素，含有大量的蛋白质、脂肪，还含有大量的钙、磷、铁等成份，可以很好地预防肠癌，伽师瓜的含钾量是很高的。

5、产品荣誉

在1999年昆明世博会上荣获两项大奖，2000年又荣获“*十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等，2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”，2005年，伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护，为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。2005年，甜瓜种植面积8.45万亩，总产达12.7万吨。

6、种植环境

伽师，在*语称排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方，位于**自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游，塔里木盆地西缘，克孜河下游，作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一，早在两千多年前的西汉时代，就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。伽师具有适宜的独特气候和水土条件，伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。

伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性，除了得益于喀什独特的光热水条件外，最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高达210ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质，而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大，也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

7、生产历史

伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，公元四、五世纪(南北朝时期)伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，凡是品尝过伽师瓜的人无不赞美称绝，被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。

元代诗人耶律楚材“鲜瓜出于当年秋，可度来年又一春”的诗句，就鲜明地描绘了伽师瓜独有的风格。据说当年香妃进京时献给乾隆皇帝的“贡瓜”便是伽师瓜。每年九、十月份，都由地方官吏组织有经验的瓜农精心挑选，护送进京。

20世纪80年代，为了叫响“伽师瓜”这一品牌，使瓜农切实收益，伽师县在北京组织召开了伽师瓜推介会。当时适逢亚运会召开，推介会组委会便请中国女排队员免费品尝，由于伽师瓜色、香、味俱佳而受到女排队员们的青睐。加之伽师瓜富含多种维生素和植物纤维，其中维生素C含量居各类水果之冠，有一定的保健功能，从而使“伽师瓜”在北京引起一时轰动。但因受地域、交通、规模等各方面的限制，这种效应没有能够持续多久。

直到2001年，国家质监总局会同有关部委、行业协会、中介机构和主要新闻媒体成立了中国名牌战略推进委员会，以质监总局令的形式颁布了《中国名牌产品管理办法》，并于当年正式开展了中国名牌产品的评价工作，在全国范围内开展了表彰、宣传、培育中国名牌产品的活动。同年，伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”。

2002年伽师瓜被**自治区农业厅认定为无公害农产品，同年将伽师瓜生产镇认定为**自治区无公害农产品生产基地。

2003年，伽师瓜地理保护标志产品申请保护工作开始启动。地、县相关领导及质监局负责人多次来回奔走于伽师县、喀什市、乌鲁木齐与北京之间，投入了大量的人力与物力，组织有关专家和相关人员座谈、论证，并反复修改申报材料。功夫不负有心人。2005年12月3日，伽师瓜申报资料终于通过国家质监总局的评审注册。