江城镇
江城镇地处江川北部，位于东经102゜48′、北纬24゜25′之间。东临全国第二大深水湖抚仙湖，南临星云湖、距县城18千米，西与玉溪市红塔区、昆明市晋宁县六街乡、晋城镇接壤，北距省会昆明市80千米。辖区面积222.67平方千米，2014年末，总人口71592人，其中男36016人，女35576人；农业人口55128人，非农业人口16464人。
中文名：江城镇
行政代码：530421102
身份证前6位：530421
长途区号：0877
邮政编码：652600
隶属政区：江川县
行政级别：镇
车牌号码：云F
辖区面积：222.67km2
1、地方简介
江城镇为江川县第一大镇，2001年行政区划调整后由原翠峰乡、江城镇、龙街镇合并设立，地处滇中腹地，东临全国第二大深水湖抚仙湖，西与玉溪市红塔区接壤，北距省会昆明市75公里，南到县城10公里。全镇辖20个村委会、117个自然村、131个村民小组，镇域面积222.7平方公里，耕地面积37737．8亩，总人口67900人。气候条件优越，冬无严寒、夏无酷暑。主产花卉、烤烟、冬早蔬菜，名贵鱼类大头鱼、清代贡品抗浪鱼、肉鲜味美的大鲭鱼等优质鱼类供不应求。
2、行政区划
江城镇区划
530421102001121江城社区
530421102201220孤山村
530421102202122左卫村
530421102203220大地村
530421102204220黄营村
530421102205220白家营村
530421102206220陈家湾村
530421102207220云岩村
530421102208220温泉村
530421102209220侯家沟村
530421102210220龙街村
530421102211220西河村
530421102212220海门村
530421102213220三百亩村
530421102214220明星村
530421102215220牛摩村
530421102216220尹旗村
530421102217220翠峰村
530421102218220桐关村
530421102219220祁家营村
3、地方人口
江城镇人口数据：
江城镇
（第五次人口普查数据）
总人口23915
男12000
女11915
家庭户户数7075
家庭户总人口(总)23259
家庭户男11618
家庭户女11641
0-14岁(总)6625
0-14岁男3454
0-14岁女3171
15-64岁(总)15297
15-64岁男7646
15-64岁女7651
65岁及以上(总)1993
65岁及以上男900
65岁及以上女1093
户口本地住在本地21876
4、经济发展
工农业总产值完成129386万元，比上年增1%，其中工业总产值66984万元，比上年减3.9%；农业总产值34108万元，比上年增6.8%。农村经济总收入366881万元，比上年增15%，其中种植业收入57718万元，林业收入421万元，牧业收入21481万元，渔业收入6499万元，工业收入92614万元，建筑业收入52380万元，交通运输业收入63888万元，商业饮食业收入44497万元，社会服务业收入18623万元，其他收入4484万元；农民人均纯收入10139元，比上年增17.1%。地方生产总值113586万元，比上年增6.2%，其中第一产业38324万元，增7.5%；第二产业28.87万元，减2.3%；第三产业47175万元，增11%。全镇财政收入366.39万元，比上年减15%；财政支出637.79万元，比上年增20%。年末，各项存款余额129783.24万元，比上年增13.05%；人均储蓄存款余额15619.33元，比上年减2.96%。
5、农业产业
全年农作物播种面积88606亩，复种指数293.8%。粮食播种面积30977亩，总产1548.55万千克，比上年增2.9%，其中：水稻种植面积11277亩，单产666千克/亩；玉米种植面积6947亩，单产605千克/亩；小麦种植面积3354亩，单产265千克/亩；蚕豆种植面积2861亩，单产174千克/亩；农民人均产粮280.9千克。油料播种面积8363亩，总产162.73万千克，比上年减16.59%。烤烟种植面积14880万亩，其中田烟8012亩，地烟6868亩，总产187.65万千克，比上年减30.66万千克；交售烟叶172.8万千克，上等烟比例达70.87%，均价28.05元，烟农直接收入5274.74万元，比上年减187.26万元。蔬菜种植面积30155亩，总产5544.95万千克，比上年增7.77%，产值达9450万元，增10.47%。花卉种植面积4224亩，生产兰花44.38万盆；鲜切花55603万枝，花卉产值11976万元，减3.23%。种植蓝莓396亩，种植补植核桃9597亩。
6、农田水利
全年农田水利建设投入资金81.7万元，水利化程度88.8％。投资8.6万元，花椒树抽水站、团结抽水站、马澡塘抽水站工程建设。投资31463元，新建底坝站进行二次提水灌溉工程。投资69910元，组建三级站提水灌溉工程。投资3.6万元，对孤山村委会大沙咀抽水站进水沟防渗处理及机电设备更新改造。投资6.4万元，启用云岩村委会大梨园应急工程供水点。投资45万元，完成祁家营人畜饮水工程。投入8万元资金，安排专人对全镇7条小型河道上的36道闸门及5座水库、部分坝塘进行汛期安全管护。新建湾河小组抽水站底阀站1座，提供水泵2台，为海埂一组安装渠道平板闸1道，为西河村委会海埂1组、2组和大营盘改造抽水站4座。
7、个体私营经济
2014年，有个体经营户、私营企业3271户，比上年增605户，其中私营企业86户（内资企业89户，港、澳、台商投资企业2户），从业人员9069人，比上年减13.11%；企业营业总收入147808万元，比上年增11.99%；利润总额14161万元，比上年增7.88%；上交税金5464万元，比上年增7.01%。其中：私营企业从业人员2641人，收入68585万元，利润总额7458万元，上交税金4593万元；个体经营户从业人员6428人，收入79223万元，利润总额6703万元，上交税金871万元。全年实现现价总产值151735万元，其中农林牧业10030万元，工业67530万元，建筑业4421万元，交通运输仓储业15258万元，批发零售业44629万元，住宿及餐饮业5922万元。
8、附近景点
附近景点
台山书院位于县城北5公里的星云湖西岸，原为台山寺，始建于清顺治元年（公元1644年），共有主殿四座，即观音殿、明伦殿、正殿及财神殿、猪神殿，占地3500平方米。寺内悬有光绪乙未年间云南督学、河南项城高约中所书的“台山书院”。院内有罗汉松古树一株，树干古老苍劲，其树之大为滇南少见，康熙年间已被列为古树，勒石记人寺碑。该院房屋完全建在海螺壳堆积起来的山丘上，周围有七个小山峦环绕，名曰“云星拱月”；山上屋内外均长有不可合抱的青香树和红莲头树，是鹭鸶栖息之所，当地人也称台山为鹭鸶山。
台山古名覆盆山，又名螺浮山，更名磨盘山。山顶平圆如月，有七座小丘环之，昔人称为七星拱月。中台山前眺星云湖，后望七星塔，螺壳重叠，四周平坦，中间崛起，古树参天，风景秀丽。清顺治元年（1644），我国河南一带的和尚十多人化斋路过台山，看台山风光秀丽，地形独特，是发展佛教的宝地，便决定在此建寺拜佛。他们化斋积钱，买木请工，建造了台山寺的后殿（三星殿）和两侧的“猪神殿”、“财神殿”、“东岳殿”、“地藏殿”，供和尚们念佛和食宿之用。后来和尚逐渐增多，占据了整座螺浮山。康熙三十三年（1694），重修了台山寺，并在地藏殿旁边建起正殿三间，为“-殿”。正殿檐前回廊中，左右竖有石龙柱两棵。光绪十八年（1892），渔村李朴山在外考中举人，随后当了知县。回乡探祖时，召集渔村官府和民众，将外地和尚全部赶走。渔村官府用公田收入相继增盖了二殿（观音殿）和三殿（楼上为孔子殿，楼下为明伦堂）及其两侧厢房，建造了花园，在后殿（三殿）办起了佛堂，由渔村付鼎川主讲佛经。现存“台山书院”匾额为光绪二十一年（1895），云南省提学使高钊中（河南项城人）所书。这是利用台山寺寺产办书院的证据。光绪二十二年（1896）又增建了台山寺前殿和两侧厢房各三间，中间为院落。
昔日台山书院古树参天，匾额对联（现存杨嘉善匾“南海岸”）琳琅满目，百鸟争鸣，鹭鸶成群。历对台山寺一殿进行了重修，对已是危房的二殿、三殿及两侧厢房拆除后重建了二殿和两边厢房。对现存的各类古树作了尽可能的保护。多年来，职中师生对整座台山寺逐年进行了绿化美化。登上台山，虽再看不到昔日的螺浮山旧貌，但仍可领略到“双龙毓秀，百草钟灵”的风采。新种植的樱花、垂柳、雪松、柏树、草坪为古老的书院增添了几多秀色。
星云湖
星云湖位于江川县城北1公里处，与抚仙湖一山之隔，一河相连，俗称江川海。湖水碧绿清澈，透明度约1.5米，阳光下，波光妩媚撩人，明月夜，湖面又如点点繁星坠入湖中，晶亮如云，由此得名星云湖。星云湖还盛产闻名全国的“江川大头鱼”、银鱼。
在玉溪城西客运站乘到江川的班车，行车40分钟。
李家山青铜器博物馆
李家山青铜器博物馆位于昆明以南，江川县境内，距离昆明约110公里，于1994年建成开放，是我国最早的青铜器博物馆。
从昆明东站乘开往江川县的中巴，到了县城以后，步行前往即可。
9、地方特产
地方特产
盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。
盐水鱼的做法说来也简单：把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后，在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下，然后把鱼放入锅里，用文火慢慢煮，直到把水煮干。当然，最不能忘记的佐料就是花椒和花椒叶，否则盐水鱼吃起来肯定不香。但要真正做好盐水鱼也不简单，其中最难把握的是火候，尤其是在煮的过程中。煮的时候是不能给鱼翻身的，否则鱼肉碎了，会影响美观以及人们的食欲。煮鱼时不能搅拌，你得留意别把鱼煮煳了，但也不能把水分留得太多，否则一是味淡，再有就是放不住。多年来，当地群众总结了一套做盐水鱼的经验：一是注意锅里水不能太多，二是火要小，这样煮出的鱼才硬挣，有筋骨。当然，烹制的盐水必须十分考究，如能用腌制干鱼的盐水来煮最好，如没有这样的盐水，最好也要把盐放入锅中炒红，再放水来煮。煮得好的盐水鱼，用筷子随便一夹是夹不烂的，而且味道咸淡适宜，在咸菜罐里放个一年半载的绝不会变味。
对于抚仙湖畔的人家来说，做盐水鱼确实是每个主妇都会的活儿。抚仙湖畔的农民多以打鱼为生，卖不完又吃不了的鱼只好拿回家，由能干的主妇做成美味可口的盐水鱼放在罐中贮存起来。到了没菜的日子，弄几块出来一蒸就成了全家的美味佳肴了。盐水鱼中的*当数抗浪鱼。抗浪鱼个头虽小，但刺软肉嫩，味道鲜美。由于它生活在无污染的抚仙湖中，靠吃水中的微生物为生，肚杂都很干净，所以吃抗浪鱼根本用不着剖腹挖肠。可惜现在抗浪鱼越来越少，有眼福一见已不错了，更别说吃了。
对于盐水鱼的来历，史书上还有一个有趣的记载：康熙年间，滇臣赵氏回乡省亲曾带仙湖特产盐水鱼返京，一日退朝在家款待同僚，席间盛上盐水鱼，香溢四方，众人盛赞味美。恰逢天子巡游至墙外，忽闻异香扑鼻，探知乃院内传出此香，即进院详查，群臣跪迎，天子责道：众爱卿聚此品何佳肴？竟不怕朕问尔等欺君之罪？滇臣急献盐水鱼，奏曰：此乃微臣家乡土产，不敢上献。天子尝而不言，半晌方道：此物只应天上有，人间怎得几回尝？当为贡品！此后，盐水鱼被列为贡品，每岁上贡。
菌子宴
一进九溪“蒋记菌子宴”的大门，就见许多人围坐在一起，正在一篓篓打理当天买来的干巴菌。老板娘宋卜焕告诉记者，这段时间正是干巴菌生长的最好季节，所以他们每天要买上几十斤，除了保证当天需要外，其余的一部分用来储藏，一部分用来腌制干巴菌咸菜。“蒋记菌子宴”是名副其实的菌子宴，他们以鸡枞、干巴菌、奶浆菌、鸡油菌、黄连头、铜绿菌等各种菌子为原料，最多可以做出３０多种不同口味的菜肴。而菌子宴的特色，就要数杂菌焖鸡、鸡枞汤、青辣椒炒干巴菌，以及独特的杂菌膜了。“蒋记菌子宴”的鸡枞汤不添加任何辅料，只稍微放了点油盐，清亮的汤刚一上桌就香气扑鼻，喝上一口，肠胃和味觉都活跃起来，是最好的饭前开胃菜。这时候，杂菌焖鸡也做好了，红辣椒、绿薄荷、白鸡肉、黑棕色的菌子，加上红汪汪的汤汁，颜色刺激着食欲，赶紧尝一块鸡肉吧！口感鲜嫩爽滑，少了几分鸡肉的寡淡，多了几分菌子的鲜香。再尝一块杂菌，初入口中是菌子野性的香味，咬上一口，菌子里饱含的鸡汁一下滑入口中，顿时让人想起一个词“唇齿留香”。青辣椒炒干巴菌、炒杂菌也是不可不尝的，因为吃过的人都一个劲地推荐说：“香，太香了！吃过一次还想吃。”杂菌膜则算是饭店里最有特色的菜了，是老板娘将江川传统的膜腌制方法用到杂菌这种山珍上，创造出百吃不厌的杂菌膜，它可以成为饭桌上的佐餐佳肴，也可以当作茶余饭后的零食。吃得差不多时，煮一碗面条，舀几勺杂菌焖鸡的汤汁，再根据个人喜好加点炒干巴菌、炒杂菌、杂菌膜，最后来上点饭店自己腌制的嫩黄豆、干巴菌咸菜，一看调料就馋得我们只管低头吃饭，再顾不上跟你介绍什么了。如果你是个有心人，记得走得时候带上一罐用新鲜红辣椒、新姜腌制的蒋记腌干巴菌，送朋友或者给家人，都是一份很好的礼物。
其实，“蒋记菌子宴”的生意之所以火爆，除了他们独特的加工工艺外，原料的品质是很关键的一个因素。九溪野生菌素来以无污染，菌香浓而在全市的野生菌交易市场上占有一席之地，加上“蒋记菌子宴”多选用九溪放马沟、罗合白两村的菌子，因为“放马沟、罗合白山上的树棵子厚，没有工农业污染，菌的质量好”，所以味道更为醇香
铜锅煮鱼
铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼儿频频
用头顶锅盖，之后就悄无声息了。这时，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜了。更有趣的是，就湖边席地而坐，边吃边观赏沟内，湖边游动的抗浪鱼群，顿觉野趣横生。只可惜，这样的场景在今天已是可遇不可求了。那个让老饕们垂涎有幸福年代工，抗浪鱼产量占抚仙湖鱼类的80%，最高年产量曾达到100多万斤，每公斤售价仅为二三十元。70年代，仅禄充一个渔村，上交供销社的干抗浪鱼就达100多吨！近年来，因为数量的骤减，抗浪鱼的价格已飙升至每公斤1500元，甚至因为游客相争，“拍”出过5000元一公斤的天价。
因为抗浪鱼减少，渔洞沙滩消失,如今的铜锅煮鱼多用青鱼和鲤鱼，在渔民家中和饭店加工，风味依然鲜美纯正，担当得起“滇中一绝”的美名。沿湖的立昌鱼庄、禄充渔村、明星鱼洞是品尝活水煮活鱼的最好去处，每逢周末或黄金大假，吃鱼的人排成长队等待翻桌，家家饭店生意爆棚。平常时光，你可以随便走进一家饭店，长驱直入后院挑鱼“点杀”。煮鱼时一定要用冷水，锅里放上一些葱、姜、盐。用大火煮涨后，再用慢火煮，煮熟以后才能放味精，这样做出来的鱼和汤才会更鲜美。在吃鱼前，先喝上一碗汤，很纯正也很鲜甜。吃铜锅煮鱼最重要的角色是蘸水，用葱末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制出来，味道特别好。
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