爱迪生奶粉
哇哈哈爱迪生奶粉，由荷兰贝伦工厂进行代加工，整个生产过程采用严格的SPA系统管理，全程在线监测产品质量。鲜奶直接喷粉，采用附聚工艺，喷雾干燥、鲜奶喷粉到灌装同步完成，一路新鲜来到中国。依据中国宝宝体质设计出科学均衡的营养配方，不添加蔗糖，口味清淡，细心呵护宝宝的牙齿。
产品名称：爱迪生奶粉
所属品牌：哇哈哈
产地：荷兰
1、企业简介
爱迪生奶粉
杭州哇哈哈集团有限公司创建于1987年，为中国最大全球第五的食品饮料生产企业，在资产规模、产量、销量收入、利润利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。2010年，全国民企500强排名第8位。
爱迪生奶粉
1987年，哇哈哈前身——杭州市上城区校办企业经销部成立。哇哈哈创始人宗庆后带领两名退休教师，靠着14万元借款，靠代销人家的汽水、棒冰及文具纸张赚一分一厘钱起家，开始了创业历程。
1991年在杭州市*的支持下，兼并全国罐头生产骨干企业之一的杭州罐头食品厂，组建成立了杭州哇哈哈集团公司。从此哇哈哈逐步开始步入规模经营之路。
1994年，哇哈哈投身对口支援三峡库区移民建设，兼并涪陵三家特困企业，组建了哇哈哈涪陵分公司。
1997年以来，在西进涪陵的成功基础上，哇哈哈再接再厉，在三峡坝区湖北宜昌、*贫困区湖北红安、四川广元、吉林靖宇及沈阳、长沙、天津、河北高碑店、安徽巢湖等26省市建立了40余家控股子公司，均取得了较好的经济效益，外地分公司的产值占到整个集团公司的近一半，不仅成为带动当地经济发展的“火车头”，同时也使哇哈哈实现了銷地产，发展成为中国最大、最强的饮料企业，取得了“双赢”，达到了互利互惠的目的。
1996年，公司以部分固定资产作投入与世界500强、位居世界食品饮料业第六位的法国达能集团等外方合资成立五家公司，并坚持合资不合品牌，由中国全权经营管理，一次性引进外资4500万美元，先后从德国、美国、意大利、日本、加拿大等国家引入大量具有九十年代世界先进水平的生产流水线，通过引进资金技术，发展民族品牌，哇哈哈再次步入了高速发展的快车道。
1998年，哇哈哈经过十多年的历练，感到自己羽翼己丰，已具备了与世界大品牌进行竞争的条件，经过两年多的精心研制，推出“中国人自己的可乐——哇哈哈非常可乐”，在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。
2、品牌故事
品牌故事
1987年
始于关爱，源于责任
为中国孩子的成长服务，是娃哈哈品牌成立最初的心愿。始于这份愿景，让哇哈哈品牌更增添了一份对未来的责任。
2008年
全球视野寻找好奶源
国内乳业的崎岖发展道路牵动着娃哈哈的神经。为此，哇哈哈一直在寻找合适的时机，进入婴儿乳品行业。从2008年开始，哇哈哈总裁宗庆后亲自挂帅，考察了大洋洲、美洲、欧洲乳业发达的20多个国家和地区，只为寻找好奶源。
2010年
让荷兰乳业为中国OEM
在与拥有多年奶粉生产历史的荷兰乳品企业的沟通谈判期间，宗庆后完全保留了对方严谨、苛刻的生产工艺控制与成本要求，唯一的要求是，让荷兰乳企称为哇哈哈的OEM厂家。
2014年
乳品新规落地，大浪淘沙始见金
2014年进口奶粉新规5月1日起正式执行，未经注册的*生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口。爱迪生奶粉荷兰生产商以品质取胜，顺利完成注册备案。
未来
永不懈怠的品牌作风，自始至终至未来
中国资深营养学家刘冬生早在爱迪生上市之际就说过，哇哈哈是一个值得大家信赖和尊重的品牌，爱迪生奶粉作为哇哈哈旗下具有母爱属性的产品，承载的是中国未来的民族责任。她以永不懈怠的品牌作风，从荷兰至中国，从当下至未来。
3、品质保障
天然生态牧场
荷兰位于北纬45度，是黄金产奶带。临近海洋，属温带海洋性气候。日温差和年温差都不大。爱迪生的每一头奶牛，生活在四季常青的天然生态牧场。
营养丰富的黑麦草：荷兰生态牧场中生长的黑麦草，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。
纯种荷斯坦奶牛
爱迪生奶粉
奶农成立的合作型企业，牛奶品质有保证。
200万头奶牛，16000多名奶农，合作型企业模式，意味着每一名奶农，既是企业的所有者，又是经营者，保证提供品质最佳的牛奶。
天然营养好吸收
优质的荷兰牧草，严格放牧制度，造就了爱迪生奶源含有与生俱来的VB2、VB12、肉碱、胆碱等多种天然营养成分！让宝宝吸收更充分、更安全！
适合宝贝*的配方
参照标准：娃哈哈技术中心与国内外知名婴幼儿营养研究机构合作，参照FAO/WHO食品法典委员会(CAC)制定的标准和食品安全中国国家标准，并根据中国母乳营养成分，为中国宝宝精心打造的优质产品。
娃哈哈配方奶粉，以严格的欧盟标准为准绳，全新的国家安全标准为依托，精选优质原料、依托荷兰百年乳品基础、组建专业的团队，成就了娃哈哈奶粉特有品质：富含天然营养，均衡，易消化、顺肠道、好吸收。
专业基础娃哈哈已拥有通过中国合格认定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室、*企业技术中心、博士后科研工作站，拥有强大的自主研发能力。娃哈哈人有能力，有信心利用国际资源，为中国宝宝提供更好地配方奶粉。
严苛的生产工艺
一、鲜奶直接标准化处理新鲜安全
鲜奶经处理后直接喷粉，特别新鲜安全，避免了任何中间存储环节而带来的营养损失和污染。
二、专用乳清细心关爱
以特选的新鲜乳清为原料，采用先进的膜分离、电渗析和离子交换等技术，去除其中的过多矿物质，尽可能降低宝宝的肾脏负担。
三、独特的蛋白疏松工艺营养好吸收
奶粉生产工艺过程中采用了独特的蛋白疏松处理工艺，使蛋白分子更柔细，更有利于被婴幼儿娇嫩的肠胃吸收。
四、国际先进的附聚工艺溶解度高易冲泡
采用国际先进的干燥室内颗粒多次附聚工艺，喷雾干燥一步到位，保证了奶粉颗粒均匀，溶解度高，易冲泡，营养好吸收。
五、干、湿结合的加工工艺
脂溶性的维生素A、D、E等与植物油一起混合添加，最大程度保证脂溶性维生素均匀分布；对于一些热敏性的营养素，在喷粉后干混添加，最大程度保证热敏性营养素的活性，精确控制微量营养素的含量。
中欧双重质检
一、智能挤奶程序
每一头奶牛均有自己的身份识别码，自动挤奶程序可通过这一身份识别码准确识别挤奶时间，并且会自动清洗奶头开始挤奶。挤奶结束后，还会自动清洗，最后完成所有工序。奶一旦离开牛体，会自动启动电子识别的全自动监测程序，如果发现任何异常，奶液就会被自动拦截，将不合格奶源分开，确保每一滴奶源的无污染和高品质。
二、冷链运输，确保新鲜
从储存到运输，荷兰奶粉生产厂家建立了完整的冷链系统，使鲜牛奶温度控制在3℃到5℃间，最大限度保证牛奶的新鲜、营养和安全。
三、SAP系统管理，条码控制
生产全过程采用严格的SAP系统管理，条码控制。每一个环节、每一道工序，均要通过电脑扫描条码，在线监测产品质量状态，品控严苛，检测结果由电脑程序自动记录在案，保证了每一罐产品的质量都可以被追溯；
四、全程在线检测，确保品质安全
每一罐奶粉，都要经过奶源、生产和罐装三道检测关口，都需历经国际化的专业检测团队长达六周、近乎苛刻的全程在线检测程序。每个包装上都有一个独一无二的代码，这也意味着每一罐奶粉的品质都可以被追踪，确保每一罐奶粉都安全可靠。
4、营销体系
爱迪生奶粉采取线下做渠道，线上树品牌的整体操作思路进行运作：
1.线下操作：重点扶持、有效突破
爱迪生奶粉线下渠道执行的是代理商模式：厂商→经销商→终端→消费者。公司原则上以区域为单位设置经销商，委派专业销售人员协助经销商梳理网络、维护终端、回访消费者，并采取重点扶持、有效突破的策略，重点开发重点市场，以点带面，进行全渠道销售网络覆盖，确保销售通路畅通，不断提升销量。
2.线上操作：拓宽渠道、树立品牌
爱迪生奶粉在线上专门开通了官方网站，同时利用门户网站、育儿论坛等专业性较强的网络载体进行宣传，从而树立品牌形象。此外，为了让更多的消费者体验到爱迪生奶粉优异的品质和细致的服务，我们还在天猫、京东等网络销售平台进行形象宣传，从而在扩大品牌影响力的同时拓宽销售渠道。
5、合作保障
1、品质保证：100%荷兰原包装进口，每一罐、每一盒爱迪生奶粉，从奶源到灌装全部在荷兰完成。爱迪生奶粉在荷兰生产完成后和到达中国后都需进行严格检测，建立严苛、完善的双重检测机制，确保流向市场的产品安全可靠。
2、物流追溯：爱迪生奶粉每个包装上都有一个独一无二的身份识别码，确保每一罐、每一盒奶粉都可双向追溯。
3、宣传推广：我们拥有成熟的媒体资源，通过计划性、立体性的广告投放，将进一步扩大爱迪生奶粉的知名度和美誉度。
4、资源整合：本着“共同创业、和谐共赢”的理念，我们将投入更大的资源支持经销商进行市场维护、开拓等工作。
5、营销优势：我们拥有专业的营销团队，本着娃哈哈一贯的“拉得出、打得响、过得硬”的工作作风，配合经销商在市场上打出爱迪生奶粉的新天地。
6、产品优势
从奶牛到工厂，鲜奶全程有冷链
到爱迪生奶粉的专属牧场不久，就到奶牛的挤奶时间了，我们尾随奶牛们来到挤奶厅，牧场主人韦伯特介绍说，“这些‘机器人’会根据不同奶牛把握挤奶的力度，挤奶结束还会自动清洗。整个生产过程完全在密闭系统中全自动进行，而且每个‘机器人’都是火眼金睛，会在线检测奶的质量状况，如果出现蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，奶就会被自动拦截。”合格的鲜奶通过一根根管道直接进入密封的冷藏储奶罐，保证每一滴牛奶都新鲜安全。
一边的技术总监Charley指着冷藏储奶罐上的一个方形盒子让我们看：“这是储奶罐的警报装置，它能显示、记录奶罐中的温度和洁净程度，如果不达标就会发出警报。
在冷藏罐内的达标鲜奶，可以在4℃冷藏状态下保存72小时，72小时内由专用拖车把它们直接送到DOMO贝伦工厂。“整个过程全封闭，不会因更换容器而对鲜奶造成任何污染。”
说话间，检测中心的检测人员正好来对牛奶进行抽样。“农场的每一批牛奶都会被采样，全部样本都被送往荷兰牛奶质量管理站，对奶中体细胞数、细菌数、抗生素等指标进行分析，如果牛奶不符合荷兰和欧盟的标准，那这个牧场就会被禁止供应牛奶。”Charley告诉我们说。
从鲜奶到奶粉，只需2-3天
挤奶结束，我们跟着冷藏车来到爱迪生奶粉的工厂——荷兰皇家乳品公司DOMO贝伦工厂。进厂之前，所有人员都进行了严格的消毒，换上全套的无菌制服、消毒帽子和口罩。
由于这里采用的是国际先进的全自动、全封闭牛奶生产灌装线，整个过程完全由计算机控制，看不到鲜奶，技术总监Charley就成了解说员。“爱迪生奶粉的‘湿混’技术，首先要将达标的鲜奶通过这个专业的离心分离机脱脂，变成脱脂牛奶，和脱盐乳清在液态下进行混合。”
这就是“湿混”？Charley笑了：“脱脂牛奶和脱盐乳清混合只是其中一个环节，除此之外，脂溶性维生素与植物油一起添加，而水溶性营养素则在另一个环节添加，这样不同特性的营养素就会很好地溶解分散，既保证奶粉颗粒均匀易冲调吸收，又确保了营养成分的均匀分布和生产过程中最小的营养流失，奶粉新鲜的品质也自然会毫无保留地延续到每一罐产品中。”
从鲜奶到变成罐装的奶粉，爱迪生奶粉只需2-3天，只有在奶源地灌装，才能做到。
其实，目前不少进口奶粉都是进口“大包粉”漂洋过海运到中国，然后再加入营养素进行分装，营养素都是以“干粉”的形式进行混合，混合均匀程度自然比不上“湿混”，而且原料奶粉与配方奶粉的生产日期就能相差几个月，产品新鲜度大打折扣，对营养价值造成影响。
营养素，“活”的更新鲜
在DOMO贝伦工厂，我还了解到，原来营养素也讲求“活”性，要保证营养素的活性，营养价值才高。
“在湿混阶段，根据各种营养素的溶解特性，分三次湿混，确保营养素的均匀分布，同时也能增加它们的活性。”Charley介绍说。
除了考虑到营养素的溶解性，还要照顾到营养素对温度的敏感性。
对此，Jan进一步解释道：“水溶性的营养素湿混添加就可以，但像AA、DHA等热敏性的营养素，在高温下容易变质。所以我们要在奶粉干燥后再添加，减少氧化的发生，有利于成品在长达2年的货架期内保持良好风味和优秀的品质；同时由于可以精确控制微量元素的添加量，满足配方奶粉高品质的要求。”这个步骤被称为“热敏性营养素添加”。最大程度地保证了热敏性营养素的活性及均匀度。活性越高，奶粉越新鲜。
奶粉新鲜，营养价值更高
“虽然经常买奶粉，但这么完整的奶粉生产过程却是第一次看到！如果不是亲眼目睹，很难想象一罐罐新鲜奶粉是怎样诞生的！”一位母亲见证了爱迪生配方奶粉供应链后很是激动。
周所周知，奶粉越新鲜营养价值就越高，也越容易冲调和吸收。但荷兰归来后，笔者走访多个大型商超惊讶发现，妈妈们对“新鲜的原装进口奶粉”概念存在很大误区——多数人竟认为新鲜是指生产日期最新的奶粉。
对此，有业内人士指出，“很多进口奶粉是‘大包粉’在国内二次分装的，所以消费者看到的奶粉包装上的生产日期其实是国内分装的日期，从‘大包粉’到罐装，中间相隔几个月很正常。而像爱迪生奶粉，在荷兰罐装的日期就是它实实在在的生产日期，这种奶粉当然更新鲜，营养价值也更高。”
7、产品劣势
组织构架劣势虽然娃哈哈一直在以较快的速度发展，但是在组织构架上还存在着一些不完善。娃哈哈尚未实施品牌经理制，其事业部制高度集权，在很大程度上对公司的管理依赖于宗庆后本人。在进军奶粉市场以后，娃哈哈不仅要对抗可口可乐等饮料巨头的凌厉攻势，而且要打击奶粉市场的各路英豪，上述问题的就将成为其需要面对的一个巨大挑战。
专业营销不足我们知道，娃哈哈在营销方面有很大的优势，但是细看这些优势会发现它们是带有局限性的。比如，娃哈哈擅长的联销体渠道主要适用于快速消费品行业，并且网点优势主要集中在农村乡镇，这对其运作城市KA渠道和婴童店渠道这些销售婴幼儿奶粉的专业渠道并没有很大帮助。另外，娃哈哈常用的“高空轰炸”式的市场推广方式也并非完全适用于奶粉品类。相反，此类行业常用的医务推广、数据库营销、终端推广等方式对娃哈哈来说又将是一个挑战。
销售团队建设新市场导入是需要培育市场、引导需求的，这部分营销成本按照现有模式来看主要发生在大众煤体和渠道交割上，大众煤体的投放无疑会稀释品牌核心价值，引起消费视觉模糊。这样为避免原有品牌受到伤害必然在渠道上加大投入，各种促销费用和让利以及人员的扩容必然导致销售管理问题，这样两套产品体系是由一般人马来管理还是专门聘用另外一批专业团队呢？显然这是比较现实的营销问题。
另辟新销售渠道现实的消费行为决定了父母给儿童买的东西必须在信任度极高的大商场或连锁大卖场，否则家长们只有去专业点去购买。这就决定了在渠道筛选上只能依靠连锁超市或大商场，这样现有的销售渠道对奶粉业的适用性不高或不适用，那么再次选择渠道对娃哈哈来说将是一种巨大的挑战新的阶段营销转型和渠道转型也大大削弱了既有渠道的适用性。加入WTO的市场大环境无疑对于娃哈哈的传统经销渠道是一个巨大的威胁，连锁巨头和超级大卖场在买方市场环境下将对传统渠道进行洗牌，那么这种有序分配利益的联销体的生存空间还有多大，在整个联销链条都将面临生存压力的情况下怎样确保有序利益，唯一只有通过厂家让利来维持平衡，但长期这样是行不通的。
8、产品机遇
爱迪生奶粉
奶粉市场的市场缺口2008年三聚氰胺事件之后，奶粉市场二次划定了起跑线。从婴幼儿配方奶粉来看，国内品牌所覆盖的市场中品牌集中度不高，这对娃哈哈发展奶粉产业来说是一个很好的时机，不仅为其提供了一个与对手平等竞争的机会，同时也为其带来了一个进入奶粉行业的绝好武器——以品质打进奶粉市场。
奶粉市场的市场需求据中国国家人口计生委的相关数据显示,自2006年开始,中国进入了第四波人口生育高峰,每年新增宝宝数量在2000万左右。按照新生儿出生数量进行累积计算,目前全国0至6岁婴幼儿数量约1.08亿,高峰期预计将持续到2015年。我国婴幼儿配方奶粉的潜在市场需求在40万吨/年左右，按平均零售价100元/千克计算，市场总量在300~400亿元/年。虽然受到奶粉事件影响，行业短期内容量有波动，但行业增量仍会保持在20%以上，中高端产品明显扩充。业内人士表示，2008~2015年将是中国乳业品牌日益集中的快速增长期。奶粉市场可以说已经达到了供不应求的状态，各奶粉品牌都在加大对我国奶粉的投资力度。从这一点上看，哇哈哈开拓奶粉市场也正好回应了市场需求。“三鹿”事件爆发后，进口奶粉趁机抢占高端市场，并连连上演涨价戏。“全国去年共进口乳粉30.94万吨，婴幼儿乳粉进口量虽然只占1/5，但销售收入却占到了一半。”外资品牌可能会利用本次事件而逐步加大在中国中高端奶粉市场的投资；而在中低端市场，也会有合格的民族品牌取代三鹿位居产销量“前列”，至于哪个品牌会异军突起，则要看自身的积累和市场的选择。2008年11月7日，国务院转发了《奶业整顿和振兴规划纲要》，表示要对乳制品生产企业和奶农予以具体扶持，重振中国奶业。未来中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。
尚无价格战争“三聚氰胺”事件后，国内乳品企业经历了全面整改之后，纷纷向社会敞开监督渠道。在经历了一次彻底的洗礼之后，2009年，消费者对其的信心也在慢慢回升，蒙牛、伊利、贝因美等一线品牌回升速度较快，销售量比之前增长了五成左右。而先前没有被查出三聚氰胺的三元、完达山等二线品牌，销量情况一直良好。在这个供不应求的市场，各家都明白利益所在。从目前的售价看，奶粉市场尚未出现大的价格战，各品牌相安无事。寻求共同发展。
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