大连上井精致料理

大连上井精致料理位于大连百年城，环境高大上，整个餐厅是围绕着中间的水池，服务也属于一流的。整齐偏暗色调，价格也是相对偏高的，但是餐品的质量于数量却于其他没有什么差异，甚至相对单一了一些。主要注重还是在码盘上，很漂亮，很新鲜。

1、简介

上井精致料理不但环境一流，食材更是超级棒，上井精致料理所用的食材都是非常的*有特色的。例如：八头大连鲍鱼、赤贝、象拔蚌等，每天都是鲜活供应。

还有上井精致料理的镇店之宝：焗深海蟹宝，是上井自己研发的，原料呢，是日本进口深海松叶蟹，用秘制酱汁加上养生菌用烤炉焗烤，口感、味道超一流。

大连上井精致料理

2、特色菜品

再说几道非常有特色的菜品吧，清酒粕明虾，是选用阿根廷赤海虾，用清酒发酵制成。还有鳗鱼蒲烧，很多的自助店都会有这道菜，但是很少有人会用活鳗鱼，而我们就是用鲜活的鳗鱼，那口感是非常的滑嫩。

再说说店的汤品，鱼翅汤以及鲍片松茸汤，都是用的*食材，温火熬制十几个小时而成的，非常有营养。

上井精致料理的甜品更是得到了众多客人的赞许。焦糖布丁、鲜奶酪、烧仙草、红豆沙冰……都是美味至极，特别棒!

除了食材，还要透漏上镜精致料理的另一个秘密，上井的酱油，芥末等调料都是独特的秘方熬制而成，绝对没有防腐剂等物质，着也是上井菜品的味道独特美味的一个重要原因。

3、人均消费

277元

4、地址

大连市中山区解放路19号百年城6楼