芒种节气的养生食谱
芒种到了，农民迎来了“三夏”大忙，但这个时候天气变化无常，就像老天和小孩一样爱变脸，一会笑一会哭，芒种节气的养生食谱有哪些你知道吗?一起来看看芒种节气的养生食谱，欢迎查阅!
芒种养生食谱
苦瓜蜜茶
原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙
制作方法：
1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。
2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。
桑椹
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
桑椹果粥
原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
制作方法：
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的`桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
青梅木瓜鸡脚汤
原料：青梅10克，木瓜 70克 ,鸡腿 100克,姜 2克
制作方法：
1、青木瓜洗净后切成小块。
2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。
3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。
4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。
5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。
苦瓜
夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
芒种的养生汤
芒种养生汤 一、枸杞生鱼汤
材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：
1.枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净;
2.生鱼宰洗净，煎至微黄;
3.所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。
功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是考生或白领一族的安神健脑汤饮。
芒种养生汤 二、莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。
做法：
1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;
2.高压锅中加水，放入所有食材煮30——40分钟;
3.放入切好的苹果再煲几分钟即可。
功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
芒种养生汤 三、百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。
做法：
1.将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块;
2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;
3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火煎至微黄即可;
4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，下盐调味即可食用。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。此汤具有安神补脑、益脾胃、补肝肾的功效。
芒种养生汤 四、浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：
1.猪心对边切开，洗净积血;
2.大枣去核，将所有食材同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
芒种夏打盹预防的方式
大量出汗后别马上喝过量的白开水
当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，防止血钾过分降低。适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以预防“夏打盹”又可以防止血压上升和血压过低。
食物补钾
钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高;水果中香蕉含钾元素最高;蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
“夏打盹”虽是人们在夏季常出现的一种生理现象，但要区别对待。对学生、司机及高空作业等危险行业工作者，就要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。
芒种预防夏打盹
老人要防坐打盹
因为老人睡眠时心率变慢、血管扩张、血流缓慢，流入各脏器的血液相对减少，很容易发生脑供血不足。醒来后会感到全身疲劳、头晕、腿软、耳鸣。如果老人白天打盹的次数明显增多，困意频繁，并常常在不知不觉中进入“梦乡”，应警惕脑血管病变的可能，应及早去医院检查。预防措施就是，当发现家里老人坐着打盹，应立即将老人缓慢放至平卧位，远离危险环境和物品，以免发生意外。
开车要防夏打盹
尤其是专职司机如长途司机、开出租车的的哥的姐、公交车的师傅们等。预防措施有五：
一、保持足够的睡眠时间，避免疲劳驾驶。早睡早起，保持正常的生活节奏，避免过多的夜生活，更不要通宵娱乐。
二、开车时不要吸烟。烟雾中含有尼古丁和一氧化碳。尼古丁初期对神经有兴奋作用，后期起抑制作用，使人的注意力和记忆力逐渐衰退。一氧化碳会降低红细胞正常输氧能力，造成人体因缺氧发生困倦。
三、行车少开空调。开空调易造成车内氧气不足，导致脑缺氧而降低警觉程度。车内可放置含薄荷、百合花香味的香水，有助于提神。
四、长途开车须休息。一般应每行车3至4小时后停车活动一下。有条件的可用冷水洗脸或用凉毛巾放在额头。出现困倦状态，莫要再强打精神行车，不要借助咖啡或浓茶提神，咖啡和浓茶只能带来一时的兴奋，但不能使你清醒地观察路面，作出正确的反应，而且短暂的兴奋之后是持续的抑制状态。
五、餐饮要定时定量。空腹开车，可能会出现心慌，四肢无力，困倦等症状，影响行车安全。另外，司机在行车前最好不要大量食用牛奶、香蕉、莴笋、肥肉及含酒精类的食物。此类食物易使人产生疲倦感或引起明显嗜睡乏力，具有催眠作用。
学生要防夏打盹
当然是以免影响学习。很多人都有这样的体会，上学时，只要遇到不喜欢的课就容易打盹，尤其在夏天。预防措施有三：
一是保证充足睡眠，不要熬夜。
二是饮食合理，三餐要吃好吃饱，不要空腹上课。
三是课间一定要活动，有困意时可用冷水洗脸。
总之，“芒种”养生的特点是精神要放松，起居要晚睡早起，饮食易清补。对一些危险行业，还要预防“夏打盹”。
芒种夏打盹的原因——出汗缺钾引起“夏打盹”
俗话说：“春困、秋乏、夏打盹。”“夏打盹”在医学上也称之为“夏季倦怠症”，是由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而钾元素随汗液大量排出，又得不到及时补充，导致人们倦怠疲劳、精神不振。
钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤其以下肢最为明显，称为缺钾软瘫。严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至可出现呼吸肌麻痹、呼吸困难。
但对老年人来说，夏打盹也许并不是一件坏事。有关研究认为，老年人习惯打盹是健康的标志。有的老人喜欢在白天偶尔打个盹，即便是几分钟也觉得精神大为好转。老人夜晚睡眠时间通常在5到6小时，白天打盹可补充夜间睡眠的不足，提神养脑。但打盹次数不能太频繁，时间一般每次为10至15分钟，否则会影响夜间睡眠质量。