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什邡市

科普小知识2022-09-18 10:49:46
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什邡市,是中国四川省的一个县级市。位于四川腹心地带成都平原,南距成都市50余公里,幅员864平方公里,辖2个街道办事处,14个镇,人口约43万。什邡是四川省历史文化名城。曾因大禹的足迹而享有“禹迹仙乡”之美誉,秦代著名水利学家李冰曾在此治水并仙逝于此。什邡还是佛教南禅八祖马道一的故里,汉代名将雍齿的受封之地,故什邡城又名雍城。什邡的自然景观主要有蓥华山、青牛沱等景区。

中文名称:什邡市

行政区类别:县级市

所属地区:四川省德阳市

*驻地:方亭街道

电话区号:0838

邮政区码:618400

理位置:成都市西北部、德阳市西南部

面积:864平方千米(2011年)

气候条件:亚热带季风气候

火车站:什邡站

牌代码:川F

行政代码:510682

1、基本概况

什邡市,是中国四川省的一个县级市。位于四川腹心地带成都平原,南距成都市50余公里,幅员864平方公里,辖2个街道办事处,14个镇,人口约43万。什邡是四川省历史文化名城。曾因大禹的足迹而享有“禹迹仙乡”之美誉,秦代著名水利学家李冰曾在此治水并仙逝于此。什邡还是佛教南禅八祖马道一的故里,汉代名将雍齿的受封之地,故什邡城又名雍城。什邡的自然景观主要有蓥华山、青牛沱等景区。


什邡市

什邡古为方国,蜀中名城,吸纳天地四方之灵气,汇聚古今人文之精神。3000年悠悠岁月,炼就一颗亮丽的川西明珠,熠熠生辉,耀古烁今。

什邡是四川县域经济较为发达的地区,综合经济实力连续多年位居四川省“十强县”第二,西部百强县前十名,2001年县级财政收入列全国第90位。特别是作为胡*同志“三讲”教育联系点,在上级领导的殷切关怀、大力支持下,什邡的经济社会保持了持续、快速、健康发展的良好势头。

目前已形成食品、化工、冶金、建材、医药五大支柱工业体系。四川蓝剑集团、四川宏达集团公司等一批骨干企业迅速发展壮大。自1996年以来,什邡市已连续6年跻身全省县级综合实力“十强”第二位,2002年财政收入列全国百强县90位,全市GDP达到63.1亿元,财政总收入13.5亿元。什邡市资源丰富,磷矿、原煤、石灰矿储量极丰,是全国重要的磷矿生产基地。

什邡历史悠久,人杰地灵,物华天宝,山清水秀,风景旖旎。山区拥有储量大、品位高的 磷矿、原煤、石灰石、花岗石等矿藏和多种林木、药材资源;坝区平畴沃野,水旱从人,是四川重要的油菜、晒烟、肉猪、蔬菜等生产加工基地,尤以晒烟闻名全国。

什邡市旅游资源丰富。什邡属省点旅游开发区,是四川省历史文化名城。历史上,厚重的历史文化沉淀使这个蜀中小县声名远播,什邡曾因大禹的足迹而享有“禹迹仙乡”之美誉,秦代蓍名水利学家李冰曾在此治水并仙逝于此,是佛教南禅八祖马道一的故里,汉代名将雍齿的受封之地......青山绿水格外娇,众多人文景观更为其平添丰富的旅游内涵。蓥华山巍峨景秀,清幽雅致的古刹龙居寺乃后蜀王孟昶的消夏行宫,留春苑秉清代园林特色,竹溪公园静水修竹环抱;西川佛都罗汉寺因马祖在此出家而闻名海内外;青牛沱景区由万贯集团投资打造的“惊奇欢乐谷”独具魅力;战国船棺葬群、李冰陵园更昭示了什邡悠久的历史。

2、历史沿革

在古蜀开明王朝明期,什邡为蜀地经济发达、人口众多的核心地带,《旧志》称为“冉之虚,羌氐之窟”。

什邡建置,最早见于《史记.留侯世家》。

汉高祖六年,分封功臣,用张良计,封雍齿为什方侯,食邑二千五百户,号肃侯,建元雍齿,在位九年。

汉惠帝三年,其子雍巨嗣位,号荒侯,改善元巨鹿,在位三十八年。

景帝三年,其孙雍野嗣位,号中侯,改元侯野,在位九年。

景帝中元六年,其曾孙雍桓嗣位,号终侯,改元侯桓,在位三十一年,到武帝元鼎元年,因向皇朝筹献祭祀“酎金”不合格,有罪,被罢去封侯,撤除侯国。

国除后的什邡,从列侯国隆为普通县,属益州广汉郡,县序列第二,设有“汁邡长”、“汁邡丞”、“汁邡尉”等官职。

如建国元年(九年),王莽代汉,国号“新”。

改汁邡县为美信县,经一十五年,新莽亡后,什邡复名。


什邡市

1960年属绵阳专区,1953年改属温江专区。

1960年并入广汉县,1963年复置。

1983年划归成都市,同年改属德阳市。

1996年撤销什邡县,建什邡市(县级)。

1996年,什邡市面积862.5平方千米,人口42.5万人。辖18个镇、2个乡:方亭镇、云西镇、洛水镇、元石镇、皂角镇、回澜镇、禾丰镇、双盛镇、两路口镇、马井镇、隐丰镇、南泉镇、龙居镇、湔底镇、灵杰镇、蓥华镇、红白镇、八角镇、四平乡、*乡。市*驻方亭镇。

2000年,什邡市辖20个镇:方亭镇、云西镇、洛水镇、禾丰镇、双盛镇、两路口镇、隐丰镇、马井镇、蓥华镇、元石镇、皂角镇、回澜镇、南泉镇、龙居镇、湔底镇、灵杰镇、红白镇、八角镇、四平镇、*镇。

2000年第五次人口普查,什邡市总人口432579人,其中:方亭镇57977人,元石镇20799人,皂角镇19812人,回澜镇25660人,云西镇23515人,洛水镇18389人,禾丰镇24850人,双盛镇23583人,两路口镇26377人,隐丰镇26352人,马井镇27248人,蓥华镇17275人,四平镇11257人,南泉镇18555人,*镇20665人,龙居镇15100人,湔底镇15646人,灵杰镇18992人,红白镇10075人,八角镇10452人。

2004年,什邡市辖方亭、云西、洛水、马井、南泉、龙居、湔底、隐丰、双盛、蓥华、禾丰、回澜、红白、灵杰、八角、*、元石、皂角、两路口、四平20个镇。

2005年7月25日,什邡市两路口镇更名为马祖镇。

2006年4月17日,什邡市乡镇行政区划建制角、云西、*、四平、灵杰、龙居7个镇。新建1个镇、2个街道办事处。将原云西、*2个镇所属行政区域合并设置师古镇。师古镇人民*驻徐家场。将原方亭镇所属行政区域改建为方亭街道办事处。方亭街道办事处驻亭江东路。将原皂角镇所属行政区域改建为皂角街道办事处。皂角街道办事处驻鼓林村。扩大3个镇的行政区域。将原灵杰镇所属行政区域并入洛水镇。洛水镇人民*驻李家碾。将原四平镇所属行政区域并入南泉镇。南泉镇人民*驻和兴场。将原龙居镇所属行政区域并入湔底镇。湔底镇人民*驻新街。湔底镇更名为湔氐镇。

2007年什邡市辖2个街道办事处、14个镇:方亭街道、皂角街道、元石镇、回澜镇、洛水镇、禾丰镇、双盛镇、马祖镇、隐丰镇、马井镇、蓥华镇、南泉镇、湔氐镇、红白镇、八角镇、师古镇。

2008年后,八角镇改冰川镇。

3、行政区划

2013年,什邡市辖2个街道办事处(方亭街道办事处、皂角街道办事处),14个镇(红白,蓥华,冰川,洛水,马祖,师古,湔氐,马井,南泉,隐峰,双盛,禾丰,回澜,元石)。

4、自然地理

什邡内山区、丘陵、平原兼而有之。山区约占全市总面积60%;耕地约占总面积30%;“一江四河”(石亭江、鸭子河、小石河、马牧河、斑鸠河)纵横全境,有“六山、一水、三分田”之称。自朱家桥起,沿前山向西南至湔底乡西丘陵边沿,再往东南延伸,则是什邡平原,海拔全在700米以下,总面积约365平方公里,系古湖沉积和石亭江冲积形成。丘陵则界于山区和平原之间,为湔底虎头乡至*慈母山一带的九里埂区域,面积约为10平方公里。什邡处于龙门山地槽边缘拗陷带中南段之什邡——绵竹复式褶皱带,由于远古地壳的强烈运动,给什邡留下了如二迭系石灰岩山体从数十公里以外漂来的飞来峰和深逾千米的大峡谷等地质奇观;铸成了高峻山岳和奇特的地形地貌的巧合,形成奇特壮美的天象景观,古地质作用造化了雄奇的险峰,峰林、断崖、峡谷及冰川遗貌。


什邡市

什邡的山区属龙门山脉九顶山系,呈东北--西南走向。龙门山经轿壁山入什邡境内,海拔全在4000米以上,山行至南天门与彭州北部山区交界,一分支出脊折向东南经4500多米的长年峰再往东至亮卡,南折即蓥华山。蓥华山西北全是崇山峻岭,属高山草甸区,东南重峦叠嶂,蜿蜒没入平坝。

什邡主要河流有“一江四河”(石亭江、鸭子河、小石河、马牧河、斑鸠河)纵横全境。石亭江在市境内有87公里,高景关以上称洛水,以下称石亭江,长29.5公里。河的源头为九顶山东侧的二道金河(洛水)和头道金河(章水),江水流至金堂赵镇入沱江,再由沪州汇入长江。鸭子河在市境内23.5公里,源于什邡、彭州交界山区。从彭州流入什邡再至广汉。小石河、马牧河、斑鸠河都在市境内汇入鸭子河。什邡的渠系为人工渠,现有大寨渠、红岩渠、人民渠均为都江堰配套渠系。什邡的渠系为人工渠,现有大寨渠、红岩渠、人民渠均为都江堰配套渠系。什邡市的湖泊均为人工湖,现有的人工湖主要有白虎头水库(100余亩)、公慕治水库(33亩),扩建或拟建的湖泊有洛水的李冰湖及八角的青龙湖、银杏湖,隐峰的洞仙湖等。

5、自然资源

什邡市位于成都平原西北部边缘,地处龙门山中南极,幅员面积86300公顷,其中林业用地45809公顷,占幅员面积的53.1%。在林业用地中,有林地26572公顷,灌木林地11883公顷,其中人工林蓄积219万立方米,天然林蓄积147万立方米。在什邡市中、低山部分,是以杉木、柳杉为主的人工林区,高山部分则天然林为主。全市森林覆盖率46.7%。林区内野生动物多达300余种,其中有大熊猫、金丝猴等国家和省重点保护动物60余种,林区内还生长着近千种植物,其中有国家保护树种珙桐、水春树等20余种。天然药材如天麻、贝母、黄连等分布甚广。自然景观也多彩多姿。什邡市还建有省级自然保护区——四川九顶山自然保护区。


什邡市

土地

什邡土地储备中心现有储备土地1000余亩可供利用;现有土地后备资源2.53万亩,其中有成本较低的河滩地1.22万亩,可开发实际面积9776亩。通过土地开发整理可新增1.3万亩。

矿产

什邡市地处川西龙门山脉中段,面积863.77平方公里。山地占总面积的57.05%,主要地质体是“彭灌杂岩”,境内矿产资源主要有:

能源矿产

1、天然气:属储气构造,由马井构造和中兴构造组成,探明储量为40亿立方米,控制储量1000亿立方米。

2、煤:有烟煤和无烟煤,长100m─2km,厚0.2─2m,储量达8000万吨左右。

化工矿产

1、磷矿:探明储量为1.7亿吨,保有储量1.3亿吨,远景储量3亿吨,是我国六大磷矿基地之一。

建材矿产

1、石灰矿:探明储量为14亿吨,氧化钙平均品位55.2%,成份单一,矿石优良。

2、白云矿:仅鸡心包白云矿探明储量为410.5万吨,MgO含量达20.8—21.2%,高于提取金属镁工业指标,有害杂质低于工业要求,属优质矿。

3、建筑砂砾:石亭江、鸭子河砂砾资源丰富,SiO2含量高达60—80%。

地下水、矿泉水

已探明蓥华山矿泉水储量为850立方米,日涌水量为240立方米/日,属锶、偏硅酸优良矿泉水。

水利资源

全市拥有资源总量为23.94亿米3/年。

1、地表水资源丰富。多年平均自产地表水量7.5亿米3/年,湔江过境水量7.48亿米3/年,全市地表水资源总时为21.20亿米3/年。

2、地下水资源较为丰富,但分布不均。天然资源为45265.66万米3/年,开采资源为27444.56万米3/年,平原区储存资源为42489.24万米3/年,石亭江、鸭子河、小石河等傍河地段开采激发补给量为6098.27万米3/年。

3、地下水现开采量为9354.67万米3。开采潜力指数为2.93>1.2,尚具开发潜力。

6、经济发展

什邡市经济综合实力连续五年名列四川省“十强县”第二名。2005年,实现国内生产总值94.7亿元,比上年增长11.9%(扣除物价因素为11.5%),年均递增13.2%;人均GDP2.1万元,折合2640美元;其中:第一产业12.5亿元,年均递增9.4%,第二产业58.7亿元,年均递增14%,第三产业23.5亿元,年均递增13.4%。累计上划*省市财政收入59.7亿元,比“九五”增加19.6亿元,增长48.9%。累计实现地方财政收入14.1亿元,比“九五”增加2.6亿元,增长22.6%。改革开放以来,什邡农村经济保持稳定增长,农业基顾地位不断增强。在发展农村经济的实践中,什邡市立足于“大开放、大发展”的思路,把客观经济规律同什邡农业和农村经济发展的实际情况相结合,紧紧围绕“农村稳定、农民增收”的这个中心,解放思想,转变观念,依靠科技,面向市场,调整结构,积极实施丰收计划,推进农业产业化进程,全市农业结构调整取得了显著成效,农业产业化经营稳步发展。目前,全市农村已初步形成了以旅游次源开发、“三木”药村、野菜加工、优质肉羊及名优干果开发为主的山区经济格局;以食用菌、大蒜、农业综合开发为主的沿山经济格局;以水禽养殖为主的一江两河经济格局;以制种、晒菸、瘦肉猪、大棚蔬菜、小家禽苗、第三产业等为主的平坝经济格局。制种、晒菸、蔬菜、食用菌、银杏、砂梨、猕猴桃、中药材、优质猪、水禽十大基地已初具规模。同时,还结合基地建设,积极发展庄旅游观光农业。

“九五”期间,什邡狠抓以“重点企业、重点项目和重点产品”为主要内容的重点发展战略,推动了什邡工业经济的整体快速发展。2000年,什邡市实现国内生产总值51.01亿元,比“八五”末29.31亿元增长75.11%,城市居民、农民人均可支配收入分别达到9382元、2766元,与"八五"末相比分别增长88.24%和58.06%,城乡居民储蓄余额从4.30亿元提高到17.44亿元,增长3.06倍。企业资产规模、企业效益、财政收入实现翻番。在全省180个县市区中,什邡综合经济实力连续七年排名全省弟二。

目前,什邡已拥有一批以蓝剑集团、什邡烟厂、宏达集团、清泉集团、蓥峰集团、美大康药业、亭江皮化、斯凯衬、蓥山钢管为代表的享誉西南乃至全国的强大企业方阵。

一批“什邡造”产品有了自己响亮的品牌和较高的市场占有率。佛兰、峨眉山、天下秀牌香烟,“蓝剑”啤酒、“天下秀”牌系列饮料,“慈山”牌电解锌锭,“云河”牌磷酸一铵、“川西”牌六偏磷酸钠、“美大康”牌当飞利肝宁胶囊、“清泉”牌不锈钢、PVC/碳素钢复合管、“蓥山”牌高频焊管、“斯凯”牌衬衫、"亭江"牌高新系列皮化材料等成为国家、省级名牌产品,越来越多的"什邡造"成为市场上的畅销货和抢手货。

什邡市的工业企业基本以食品、饮料、化工、医药等传统行业为主,在发展工业经济的过程中,市委、市*从本地实际出发,坚持走以现代科技提升改造传统产业的路子,帮助企业通过不断进行技术改造和科技创新,稳步提升传统产业,确立整体竞争优势。蓝剑集团依靠国际国内先进技术,不断进行技术改造,一年一个新产品投放市场,在激烈的竞争中实现了跨越式发展。清泉集团在全国率先引进PVC和不锈钢复合管生产线,成为我国第一家利用PVC复合管生产家庭用品的企业、我国第一家大型不锈钢/碳素钢复合生产基地,使传统产品提升成为了科技含量较高的新产品,形成了竞争优势,产品畅销全国。由乡镇企业发展起来的宏达集团通过技术改造、更新工艺使得硫酸成本和电解锌成本都大幅度下降,这套工艺和装置被原化工部列为资源综合利用和环境保护的全国典范。宏达集团2000年总资产达到14.39亿元,实现销售收入12.02亿元,利锐1.97亿元,分别比“八五”末增长49倍、11倍和16倍。

7、交通状况

公路

什邡至成都的快速通道——广(汉)青(牛沱)公路目前(2009年6月)一期(广汉至洛水段)已竣工通车。该快速通道在广汉处和成绵高速公路相连接。除此之外,什邡还至少期待着两条通向成都的快速通道。一是拟议中的成绵高速公路复线,该路通过彭州连接什邡到成都。目前该条线路走向已经大致确定,并被命名为成“成什绵高速公路”,预期将2009年内开工兴建。二是成都人民北路北延线(北干线)有望于2008年达到蒙阳镇,而进一步延伸到什邡的计划也已经处于商议中。而此前什邡到德阳的快速通道——德什大道业已建成。

铁路

什邡现有广木铁路(广汉至什邡红白镇木瓜坪村)与宝成铁路相连。

成兰铁路现已开工建设,将新建什邡火车站,预计2014年建成通车。

8、著名人物

秦代治水功臣李冰

李冰:秦昭王时人,公元前276-251年任蜀郡太守,治水雒绵(今石亭江、绵远河、汉建置雒县、绵竹县)使德阳人民古今获利,消除水患,自流灌溉。李冰卒于任所,以身殉职,葬于章山(今名蓥华山),古今建祠承祀。20世纪90年代初,什邡县人民重建李冰陵园占地100余亩。1994年4月6日落成,**总书记*题写碑词:“创科学治水之先例,建华夏文明之瑰宝”。水利部及省市有关*莅临李冰陵落成剪彩仪式。今为旅游胜地。 

汉代什方肃侯雍齿

雍齿(?-公元前192年):周秦末时沛(今江苏沛县东)人,出身豪强,与刘邦(汉高祖)为同乡旧友关系。秦二世二年(前208年)随刘邦起兵反秦,秦军围攻刘邦于丰(沛县西),刘败秦军,命雍齿守丰。雍多次叛刘,因战功多而不忍杀。公元前201年,刘邦封雍齿为什方肃侯,食邑2500户,治地今什邡雍城。汉惠帝三年(前192年)雍齿卒,葬于城西(今方亭镇),有雍齿祠。侯国传三代至孙雍桓而终,至汉武帝元鼎五年(前112)9月,因终侯不肯从军击南越和所献酬金不合格,被削去侯位袭爵。侯国历时89年,什方遂降为普通县。雍齿祠墓至20世纪60年被废,今什邡市城历称“雍城”,为四川省级命名的历史文化名城之一。 

北周高僧卫元嵩

卫元嵩(?-579年):原籍成都,晚年定居并卒葬于什邡。北周著名高僧,先崇佛,后从道。深得武帝宇文邕宠信,“赐爵持节为蜀郡公”。建德三年,“僧道还俗”,嵩失宠。定居什邡,继事佛道,潜研《周易》。自著《元包经》、《易论》、《齐三教论》等。后封“惠应希微真人”。雍城古有祠墓承祀。  

唐代高僧马道

马道一(709-788年):唐代什邡县今两路口镇人,世称马祖,中国佛教禅宗第八代大师。20岁时为僧,落发资中,受戒渝州,崇法于江南。中年曾回什邡罗汉寺筑台说法,弘扬禅宗教义。唐贞元四年(788)圆寂于江西建昌石门宝峰院,终年80岁。名相权德舆撰写《马祖塔碑铭》,皇帝李赐谥号大寂禅师,塔名“大庄严之塔”。

清代农学家张宗法

张宗法(1675-1760):清代康乾时什邡徐家场(今*乡师古村)人。少年好学,不慕荣利,耕种三亩祖田,开设三个学馆,除授徙外,常与老农交往。毕生研究农事,博采俗谚耆语童言,著《三农纪》和《正情说》。《三农纪》24卷33万言,流传全国,时称“先生作有《三农纪》,千古田家不可无”。世称古代农学家。   

9、旅游景点

德阳李冰陵

李冰和大禹一样是因水而生的。大禹治水,历史太久远了,痕迹已成自然,而李冰的都江堰,朱李火堰,却赫然于世,年年月月造福于成都平原。李冰陵园在什邡洛水镇章山。2200多年前,已近晚年的李冰,累死在什邡洛水的治水工地上。有专家考证,李冰本就是什邡人,属蜀山氏后裔,古今人们都落叶归根的习惯的,便不管怎样,能留驻一个伟大的英魂,章山有幸。

什邡西部惊奇欢乐谷

西部惊奇欢乐谷位于成都西北的什邡市,坐落于著名的省级风景名胜区蓥华山内,距成都仅110公里,距什邡市60公里,是成都万贯集团继成功开发碧峰峡之后的又一力作。西部惊奇欢乐谷森林覆盖率达90%以上,空气质量一级甲等,被誉为“天然氧吧”,得天独厚的自然条件和清新空气是您携家人休闲度假的好去处。高山峡谷风景区四季景色宜人,景观壮美秀丽、雄奇险峻,尤以“五绝四海”著名,“五绝”即日出、云海、佛光、圣灯、花山;“四海”即云海、雾海、林海、花海。西部惊奇欢乐谷是西部首座主题公园与风景名胜相结合的第二代旅游产品。它由高山峡谷风景区、欢乐谷、中心康体休闲区三大部份构成。在欢乐谷引进了德国死海漂漂浴、温泉、4D电影、遨游太空、河谷高尔夫、机械狂牛、鸟园、神奇小屋(斜屋)、欢乐剧场、NB联赛、欢乐点球、胜利鼓场、虎穴迷宫、古宅冤魂(鬼屋)、欢乐熊猫、网吧等数十个游客参与的项目,充分体现了惊、险、奇、欢乐的主题,是真正集自驾游、观光游、探险、休闲、欢乐为一体的现代复合性旅游产品。乐山水“欢乐谷”第一次走进真正的生态河谷,死海、温泉、流水浴首度实现三位一体;悦心志特色项目与自然环境相得益彰,高尔夫第一次走进天然河谷;震灵魂高山翻斗车和鬼屋第一次走进山谷,魔幻剧场、虎穴迷宫等惊奇项目令人魂魄荡漾。

什邡蓥华山风景区


什邡蓥华山风景区

蓥华山位于什邡县城西北,与绵竹、茂县、彭县九峰山景区相邻,处于川西平原与青藏高原的过渡地带;距县城37公里,离成都市区98公里,景区面积180平方公里。峰顶高3160米,是以自然景观为主的高山风景名胜区。景区内高山深谷,群峰竞秀,林木繁荫,野芳幽香,风光绚丽多姿,引人入胜。有多处跌水,形成瀑布,以三跌瀑布最有特色。蓥华山植被极好,有“蓥华叠翠”之美誉。有珍稀植物珙桐、银杏、红杉、楠木、连香树,观赏花卉有杜鹃、报春、山茶、百合、龙胆等上百种;野生动物有大熊猫、金丝猴、青猴、野驴、牛羚、獐、鹿、山羊以及锦鸡,羊角鸡,红腹角雉等珍禽。著名的天鹅林海,由面积近8平方公里的松、杉、柳杉构成。奇花异草种类繁多,遍山皆是。蓥华山空气清晰度高,能见度大,少为云雾遮盖,可观日出、云海、“圣灯”、“佛光”和雾海。景区内高山深谷,群峰竞秀,林木繁荫,野芳幽香,风光绚丽多姿,引人入胜。有多处跌水,形成瀑布,以三跌瀑布最有特色。蓥华山植被极好,有“蓥华叠翠”之美誉。有珍稀植物珙桐、银杏、红杉、楠木、连香树,观赏花卉有杜鹃、报春、山茶、百合、龙胆等上百种;野生动物有大熊猫、金丝猴、青猴、野驴、牛羚、獐、鹿、山羊以及锦鸡,羊角鸡,红腹角雉等珍禽。著名的天鹅林海,由面积近8平方公里的松、杉、柳杉构成。奇花异草种类繁多,遍山皆是。莹华自然景观卓绝,有“五绝”、“四海”(即看日出、观云瀑、赏佛光、品圣灯、逛花山;云海、雾海、林海、花海)之胜。尤其是早晨的佛光,薄墓的圣灯,山顶的花海,四周的林涛,最为突出。被誉为“全国名山所罕见”。莹华景区的游山道路上,分布着几十处亭、台、坪、堂、庙。两侧有神秘诱人的喀斯特溶洞─秦仙洞、吊钟岩、云蝠洞。古迹有李冰的升仙台,太子庙、铁庙子以及始建于隋的名刹龙居寺。

10、特产小吃

红白但氏豆腐

红白但氏豆腐是四川省德阳市什邡市红白镇的特产。红白但氏豆腐堪称什邡一佳,现产品种类及口味已达数十种,受到全国各地消费者的好评。  

民国时期,在章山深处万山环抱的一片平坳处,散落居住着几十户人家,一头天齐宫,称为白庙场,一头太阳神庙,叫作红庙场,于是因两座庙宇的颜色而命名。石亭江、通溪河交汇于此,以殷家沟为界,二场相距约二百米。这山中,习惯于种黄豆,称为五月黄与九月黄,颗粒圆实饱满,由于山高谷深,蔬菜缺乏,最初有一人家,用石磨手工磨豆腐出售,当时,方法还很原始,豆浆过滤也仅用麻布;点浆用的卤水,也是趁满山的五倍子花开放后,用开水浸泡摘来的花朵汁代替;为了消豆浆泡子,只有采用本山漆树叶子投入,可收良效,这些土办法做成的豆腐,颜色比较灰黑,宛如黑豆磨成的浆,颇为群众欢迎。  

当年,逢六月六日开始的蓥华山香会期,从这里入山的人流络绎不绝,红白庙场也骤然繁荣起来,人们驻足休息时,在场上幺店里一坐,总会叫一份“白牛滚水”的嫩豆腐,蘸以食盐、辣椒面,伴两杯山酿烧春,别具风味,可以消乏疲劳,这时的红白豆腐的质量还谈不上美味佳肴,但却成为游山香客,物美廉价的的食品,后来山村又用玉米壳、花生壳、木屑、柏叶等烘烤出一种干豆腐,干香麻竦,更成了佐酒佳品,红白庙场产豆腐的历史就如此延续下来。这里的豆腐特别香嫩细白,堪称上品,这恐怕与山涧下清澈的观音岩泉眼和山涧奔流的矿泉水大大有关吧!


马井挂面

马井挂面 

民国时期,马井乡有专营手工挂面作坊六、七家。面质柔软、洁白,纯净无杂,根头细如银丝,匀称光滑,开水一烫即熟,久煮变不糊不腻,誉为“银丝挂面”。著名的挂面作坊有“清泰和”、“云升号”、“洪顺和”等。每年运销成都约十万斤。民国二十七年,“清泰和”挂面参加成都展销,颇受好评。因此更加注意质量,并推出朱砂、香油、蛋青等特制新产品。同行的“云升号”、“洪顺和”等与之相互竞争,精益求精,马井挂面更为人们所赞赏。  

民国三十年,“中国实业协会”专函什邡县*,征集“马井挂面”样品送重庆展览。马井乡所征得“清泰和”的朱砂面、香油面各一公斤,匣装送展,得到好评。  

民国三十三年,驻广汉飞机场“盟军”飞行人员,多携带马井挂面回国馈赠亲龙。广汉城关经营干菜的张照祥、经营猪肉的张诚恩,大批定购马井挂面,赚取外国人的厚利;成都总府街的“大可楼”、春熙路的“味虞轩”、东大街的“华美”等商号,也纷纷订货经销,马井挂面更是名噪一时。  

民国三十五年,川康绥靖公署主任邓锡侯,派专人持名片来马井订购特制蛋青面二百斤,因要求工艺严格,赶制不及,来人竟座候半月之久,才提货而去。马井挂面每年七月开工,次年三月停产,产量小,需求大,不能满足供应。解放后,偶尔生产。

晒烟 

什邡特产晒烟,在清嘉庆《什邡县志》已有“淡芭菰”(即晒烟)的记载。清末民初,种烟已遍面坝区十六个乡。民国十八年《重修什邡县志》记有:“农民种五谷杂粮外,多种烟,叶烟为邑物产大宗”。二十世纪三十至四十年代,是什邡晒烟历史上的全盛时期。据民国二十六年档案记载:“民国二十三年产烟二千三百四十四万斤,民国二十四年产烟二千三百七十六万斤。民国二十五年产烟二千四百万斤。三年平均种植面积十二万亩。所产烟中,毛烟占百分之七十,柳烟等合占百分之三十”。  

当时,县内经营制造卷烟的工厂和作坊大小达六十九家,据民国二十八年统计,有大烟栈一十七家,小烟栈百家,每年吞吐量达三十万担。

一九四九年全县种烟面积七万一千九百五十一亩,总产量一千零六十八万斤,单产一百四十九万斤。一九八三年晒烟种植八万八千八百二十七亩,亩产三百零三斤,总产量达二千六百九十一万斤。亩产和总产量比一九四九年提高一倍和一点五倍。

粉子醪糟


粉子醪糟

粉子醪糟,米食,特点:粉子软糯,汁甜味醇。

烹制法:煮。粉子醪糟,也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”,是四川较为流行的著名小吃。在四川,人们把醪糟与锅魁(一种白面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可以做清凉饮料;在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。

粉子醪糟的制作方法:ydM吊浆粉子加适量清水揉匀,搓成直径1厘米的条,再扯成长1厘米的节子,入开水锅中煮熟,加白糖待溶化后放入醪糟煮开,起锅入碗即成。

亭江细甲鱼

“五月亭江散绿波,瀑口潜穴细鳞多,纷飞溯浪龙门跃,栉比随群出十河,紫姜佐料调银匙,红椒合脍讶馐罗,杨村酬客无兼味,且听当垆献酒歌”。这是县中山涧特产一种细甲鱼的赞美。什邡旧志记叙:“山产细鳞鱼,不亚于丙穴、黄河味,背鳞黑,肤理似玉,身脂腴厚,肉极鲜美”。

调查了解,此鱼群一般产于红白、三河至高景关口一带石亭江上源的河道中,春秋散子,繁殖于岩穴深水中,细鳞呈黑色,肉质厚,食无泥土味,其形态均与产于羌江、大渡河的名品“丙穴鱼”相似,一般重1.5至3斤者,间亦有5 斤的。过去入山峡谷幽深,凡澄潭汇流的岩壑下,鱼群潆洄,当时只有崎岖小径,可通来往,从今红白乡的观音岩起,到高景关外,原大安王庙前,凡深水区,均可见此类鱼群,产量颇丰,而山中梅子林瀑水落差处,每适桃花水发汛期,当阳光灿烂日,银涛飞溅,可见鱼群溯水上游,乘水上跃,构成奇观,故土人有“小龙门”的称谓,盖当时山内人烟稀少,鱼群生活在怡然无害的自然环境中,遨游欢畅,繁殖也顺乎自然。今则因开山筑路,厂矿大兴,江水污染,加之强行捕捞或施以钉伐性手段,细甲鱼的繁殖已越来越少。原先以售细甲鱼鱼具乡土风情的古杨村镇,也衰落了。

这古杨村镇,即今日朱家桥村,为汉代古村落,处李冰开瀑口的高景关外,后因水患频仍,乃迁移至猴子桥,燕子林等处,逐步下移,最后移至街子场、永兴场,即今天洛水镇这一片地区,一直到1949年,高景雄关仍踞于入山口,而江中的游鱼尚繁盛,亭江细甲鱼这个特产,也为人津津乐道。

长城雪茄

“长城雪茄”是中国最为悠久的国产雪茄品牌之一,创牌于20世纪50年代末期。1964年,当时的四川什邡卷烟厂(现川渝中烟长城雪茄烟厂)为*首长卷制特供雪茄,至今还流传着一段以特供烟号数命名的雪茄“132”秘史之说。

20世纪50年代末期,四川什邡卷烟厂就开始为贺龙元帅卷制雪茄烟。1964年夏天,*患感冒,抽烟时,咳嗽很厉害。恰逢李先念来探望,看到后便向*推荐什邡雪茄,说贺老总抽了这种烟咳嗽明显少了。果然,*抽后既过瘾又不咳嗽,于是对这种雪茄产生浓厚兴趣。四川什邡卷烟厂从此开始为*生产特供雪茄。这是一项重要的政治任务,整个生产过程中,不能有一点问题,不能出丝毫差错,四川什邡卷烟厂深感责任重大。为了圆满完成任务,四川什邡卷烟厂经过慎重研究,决定成立特供雪茄生产小组,筛选政治上可靠、技术上过硬的工人,专门负责生产特供雪茄。在进行数百次试验后,精选出35个配方制成样品送往北京,供*领导评吸选择,*选的2号,其他*领导选的13号。此外,考虑到运输、安全等问题,1971年下半年,*办公厅曾派人来四川什邡卷烟厂学习,打算以后直接在北京生产特供雪茄。由于生产工艺十分复杂,并非短时间内就能学会,于是决定将特供雪茄卷制组迁到北京,并落户于*对面的南长安街。为了保密起见,按*领导当初选定的配方编号,特供雪茄生产小组对内称“132”,对外称“360信箱”。这就是“长城雪茄”这段鲜为人知的“132”秘史的由来。这段传奇历史既是“长城雪茄”的光荣,更为“长城雪茄”增添了几分神秘的色彩。

“132”秘史从一个侧面印证了什邡雪茄历史的悠久和品质的上乘,也成为川渝中烟和“长城雪茄”一段傲人的传奇历史。如今,虽说那个“特供”年代久已逝去,但生产特供雪茄的独特技术却完整保存并流传了下来,并且经过几十年积极探索和不断创新,这种独特技术已经得到极大的丰富和完善。2003年,川渝中烟成立后,按照国家局建设“中国雪茄第一生产基地”的部署,把雪茄项目作为特色产业和增长亮点加以培育,工艺技术人员将传统与现代技术进行了有机结合,积累形成了6项核心技术,相继成功研发出多种规格、风格独特的“长城雪茄”产品系列,其品牌知名度和市场影响力得到进一步提升。现在,普遍应用于“长城雪茄”研发制造的7项核心技术分别为:“新烟叶快速堆积发酵法、低温醇化发酵法、加料发酵法、快速工艺处理技术、烟支立式水分平衡法、适度化加工特色工艺、递叠反转层式卷制技术”,并从这7项核心技术中形成了4项国家发明专利。

腊八饭

腊梅初放,锅中粥香。酒泉习俗每年农历腊月初八,家家都要熬制“腊八饭”,又名“八宝粥”,因为它是用八种谷类及果腊八饭料熬成的。

每年腊八这-天,家家户户要吃“腊八粥”。传说:明太祖朱元璋小时候,家境很穷,给地主放牛,吃不饱肚子,饥肠辘辘。一次,他在小屋内发现了一个老鼠洞,眼睛一亮,心想:抓个老鼠充饥吧!于是,伸手向洞内摸了下去却是个老鼠的“粮仓”,掏出来的有大米、豆子、红枣粟米等,五谷杂粮样样都有。他把这些粮食洗净,煮了一锅粥,喝起来感到津津有味,香甜可口,成为一顿美餐。后来朱元璋得了天下,当了皇帝,整天山珍海味,觉得平淡乏味想换换口味。一天,他忽然想起从老鼠洞掏粮煮粥的事来,就传令御厨以各色五谷杂粮煮粥进膳。这一天正是农历腊月初八,朱元璋吃后大悦,因此将此粥赐名为“腊八粥”。这不过是民间的一种传说而已,其实,腊八粥原是寺院的一种节令吃食。《梦华录》中有如下记载:十二月初八,诸大寺作浴沸会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥,各家是日以果子杂料煮粥而食也。十二月八日乃是释迦佛成道之日,寺院做法会时,皆效佛成道前牧女献乳糜的程式取清新容果制粥供神,以示虔诚。于是,人们便以节令加吃食的传统命名法,称此粥为“腊八粥”。


腊八饭

“腊八粥”不仅味道清香甜美,而且能畅胃气,生津液,所以颇为人们的喜食。明代,“腊八粥”已成为皇帝赏给大臣的一种吃食,到了清代,“腊八粥”便成为人人皆喜的一种节令家庭小吃。清道光皇帝还作《腊八粥诗》一首云:“一阳初复中大吕,谷粟为粥和豆煮;应节献佛矢心虔,默祝金光济众普,盈馨溢香细细浮,堆盘果蔬纷纷聚,共尝佳品达妙门,妙门色香传莲炬。童稚饱腹庆升平,还向街头击腊鼓”。

酒泉的民间习俗,每年的腊月初八,家家都煮腊八粥。原料是大米、小米、江米、核桃仁、栗子、红丝、青丝、、红糖、花生仁、桂花等。旧时由于农民生话贫困,腊八这天也只能以各种豆类和素面,做成豆豆饭,做为早餐食用,并打来冰块、将冰块和腊八饭散在每一块田里。散饭人口里念着:“田公田母请吃饭,一亩地里打一石”的词儿。这些饭散在田里便成为野禽的美食,因此民间又有“羊巴(盼望)清明,牛巴夏,大嘴老鸦巴腊八”的俗谚。

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