个人私房烘焙怎么起步？手把手教你！

在生活中，出于兴趣，有很多朋友喜欢自己在家做糕点。当自己做的糕点得到了家人的喜爱后，就会想要通过报烘焙培训班学习专业的知识和技术，从而开办个人私房烘焙，那个人私房烘焙怎么起步？来教你。

个人私房烘焙怎么起步？

一、产品分类

产品分类可以说是直接关系到经营持续性，也就是你打算卖什么产品给消费者，这决定了你接下来的工作内容。

可以选一款复购率高、需求性大的烘焙产品作为主打引流产品，像比较常见的千层榴莲、罐子蛋糕等；价格可以去考察周边同行竞品价位，比同行适当地低一点。选一款成本低但口味好的烘焙产品作为赠品，给客户一种划算的感觉。

二、材料采购

原材料的采购跟口碑宣传有很大的关系，因为个人私房烘焙一般主打“健康”，要想客户心甘情愿地帮你宣传，那原材料就一定要选好。

原材料的选择要朝“真实、干净、健康”方向走，可以向培训班的老师咨询。当然咯，最好的不一定是最贵的，只有最合适的才是最好的。

三、产品定价

产品的定价一定要花点时间去做同行市场调查，知道竞品的平均价格，才好定价。

最好是有引流品价格和利润品价格，前期靠引流品吸引客户，所以引流品的价格要稍低；后期靠利润品获取利润。

四、客户定位

需要将本来有的客户（大多是身边的亲戚朋友）整理一下，然后具体分析客户属性。

再来私房烘焙的受众群体基本上是以女性为多，所以本地同城的女性引流要做好。

好了，关于个人私房烘焙怎么起步的问题就说到这里了，希望能帮到大家。