平度大花生
平度大花生，中国山东省平度县特产，中国国家地理标志产品，平度大花生，纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，以色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高但不腻口等特点享誉国内外，不仅色泽纯正，而且品质极佳。
中文学名：平度大花生
英文学名：PingduPeanut
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：蔷薇目
科：豆科
亚科：蝶形花
属：落花生属
产地：山东省青岛市平度县
1、平度大花生简介
六十年前，宋庄人袁克仁从美国传教士梅里士处取得大花生，种仁极肥硕，植之良，遂盛行境内，旧种几绝。所产花生纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，平度大花生以其色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高但不腻口等特点享誉国内外，不仅色泽纯正，而且品质极佳。
2、发展历程
平度花生种植历史悠久。据《续修平度县志》（1936年）记载，六十年前，宋庄人袁克仁从美国传教士梅里士处取得大花生，种仁极肥硕，植之良，遂盛行境内，旧种几绝。此后，历经数次品种和技术更新，品种布局日趋合理，种植技术实用先进。
花生
1980年以前，全市花生常年种植面积30万亩左右，由于技术落后，单产不足100公斤；
进入八十年代后，面积扩大到40万亩左右，由于推广了地膜覆盖综合配套集约化栽培技术，单产提高到了250公斤左右；
八十年代后期到九十年代中期，面积稳定在50万亩，通过花生新品种、新技术的推广普及，产业科技含量日益提升，花生单产又有了较大幅度提高，达到300公斤左右；
九十年代中后期至今，中国加入WTO给花生生产带来了新的机遇，花生年种植面积稳中有升，稳定在55万亩左右，单产330—350公斤，年总产值9亿多元。
3、生产状况
平度市花生主要分布在山区丘陵和平南、平西肥沃地区。由于四季分明的气候特点适合花生生长，病虫害较轻，生长期雨量充沛，收获期秋高气爽，黄曲霉毒素污染轻等因素，使得花生色艳、粒饱、香甜可口、不油不腻。平度大花生保护面积32.5万亩，区域涉及16个镇。
中国是世界仅有的几个花生主产国之一，产量居世界首位，出口量也居世界第一。山东又是中国的花生主产区，花生出口占全国出口总量的三分之一强。平度是中国的花生绿色生产基地，花生产量居全国第一，素有“油料第一县”的美称，花生面积一直保持在50万亩以上。
4、营养价值
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
平度花生
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
5、适宜人群
老少均可食用。
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量每天80-100克即可。
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
6、获得荣誉
个大饱满的平度花生
1979年，我市率先引进试验推广了花生地膜覆盖栽培技术，实现了我国花生栽培里程碑式的新跨越；1985年，张戈庄镇创造了万亩花生单产超千斤的全国大面积高产记录；1989-1995年，连续六年全国总产排名县级市第一；1995年被农业部命名为“全国商品油料生产基地”，同年又被农业部等六单位联合授予全国首批“中国花生之乡”称号；1996年，获得中国绿色食品发展中心“花生绿色食品标志使用权”，填补了青岛市农产品绿色食品的空白。2009年，荣获“全国产油大县”称号，获国家财政奖励510万元；2010年4月，“平度大花生地理标志产品保护”顺利通过了国家质量监督检验检疫总局科技司组织的专家审查，地域保护面积达到32万亩。
7、媒体报道
“平度大花生”将获国家扶持青岛唯一入围项目
近日发布2014年科技富民强县专项行动计划项目名单，“平度大花生特色产业科技富民强市专项行动”榜上有名，是青岛唯一上榜项目，可获得国家富民强县专项行动计划经费支持160万元。
该项目以“富民”为重点，围绕发展壮大平度市花生特色产业，通过深化企业与高校、院所产学研合作，集成现代农业科学技术，建立示范推广基地，形成新的机械种植、联合收获技术装备新农机产业，进一步提高花生加工终端产品的效益，辐射带动周边地区农民节本增收。
项目实施后，至2016年平度市花生栽培面积将达到60万亩，带动农户10万余户，年新增农民总收入1.8亿元，增加就业岗位2000人。
山东平度胶州40多万亩花生进入收获期价格看涨
眼下又到了花生收获的季节。昨天（26日），记者先后从胶州和平度两地农业部门了解到，今年受良好天气影响，两地40多万亩花生获得丰收，带壳花生价格也高于去年，平均每斤上涨了5毛钱，批发价达到了3元。据悉，受近几年花生价格低迷影响，这两地花生主产区种植面积减少了接近10万亩，所以尽管今年花生丰收，但花生油价格很可能还是会上涨。
大田花生今年丰收
在胶州胶西镇西门村，这个居住着两百多户村民的小村庄，村里村民们每年都有着种植花生的习惯。昨天，记者来到这个村庄看到，眼下正是花生收获的季节，走在村子里的大街小巷中，随处都可见正在晾晒花生的村民。“前几年，没到花生收获季节，天气总是不好，今年雨水少花生收成都好于去年，俺担心下雨，这不赶紧忙活着晾晒！”今年43岁的村民张西民告诉记者，每年3月中下旬是花生种植季节，到了9月份则是花生收获季节。今年他家种植了三亩花生，现在花生已经全部成熟收获，今年每亩花生能收获650斤，他家总共能收获花生近两千斤，相比去年多收近400斤。另外，记者分别从胶州和平度两地农业部门了解到，今年天气风调雨顺，两地40多万亩花生获得丰收，收成也普遍要好于往年。
喜迎丰收
花生价格将上涨
昨天，记者分别从胶州和平度两地农业部门了解到，最近四五年前，由于种花生经济效益回报低，导致很多农民放弃种花生而改种其它农作物，促使花生种植面积连年减少。其中，胶州去年种植花生11万亩，今年却减少到了8万多亩。平度去年种植40多万亩，今年则减少到了35万亩。而从全国花生主产地省内和河南这两个地方来看，花生种植面积也“缩水”不少。
“今年这个情况开局很好，这对整个花生种植市场能起到推动作用。”平度市农业部门工作人员称，今年花生种植普遍获得丰收，产量和价格也都高于往年平均水平。目前来看，受种植面积的减少，今年花生价格有可能还会继续上涨。据悉，再有半个多月时间，花生也将迎来上市大流期。
或将影响花生油价格
花生丰收对食用油会有什么影响？昨天，记者就此采访岛城一家粮油集团公司负责人。该负责人表示，随着今年花生种植面积的减少，花生原料供应也开始出现了“紧张”的趋势，“上半年，我们收购的花生原料平均每吨不到7000元，现在短短一个月时间内已经上涨了1000多元。原料上涨必然导致我们的生产成本上涨，油价上涨了给我们的销售也直接带来了影响。”这名负责人说，目前成品油批发价格从原先不到1.3万一吨，每吨已经上涨到了1.4万。“从目前情况来看，今年到年底前，花生油的价格很可能会上涨。”
“花生相比其它农作物，它的经济效益回报低和价格波动也大，农民们才出现厌种心理，只有从加大扶持的角度出发，这种局面才能扭转。”昨天，平度和胶州两地农业部门工作人员说。
8、国家保护
平度大花生、大泽山葡萄、马家沟芹菜、蟠桃大姜、平度牛肉等5个国家地理标志产品被列入由国家质检总局主编的《中国地理标志产品大典》编纂范围。目前，平度市地理标志产品保护区域150多万亩，是全国拥有地理标志产品最多、最集中的县级市之一。有了国家地理标志的“光环”，这些农作物、肉类的身价也蹿高不少，成为植物中的“大熊猫”。接下来，记者将探访这五个获得地理标志保护的产品之特点、发展情况。
平度大花生被列入由国家质检总局主编的《中国地理标志产品大典》编纂范围，花生的身价倍增。记者了解到，2010年4月，平度大花生获得国家地理标志产品保护，地域保护面积达到32.5万亩，保护范围包括蓼兰镇、南村镇、崔家集镇、店子镇等乡镇。据平度市质监局质量科负责人高丽萍介绍，获得国家地理标志产品保护之后，平度花生加工也由最初的脱壳、筛选加工转向深加工，年深加工能力达到6万吨，产品直接出口捷克、俄罗斯、韩国等国家，生产销售总额超过15亿元。