茶学
茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分:茶科学和茶文化学。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
1、基本信息
中文名:茶学专业
专业代码:090107T
授予学位:农学学士
修学年限:四年
一级学科:农学
2、培养要求
茶学专业
3、知识技能
茶学专业
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;
2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论;
3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识;
4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能;
5.具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解茶学学科前沿和发展趋势;
6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。
4、课程设置
茶学专业
食品科学、园艺学。
主要课程:
植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节:
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。
5、开设院校
茶学为国家控制布点专业,目前开设茶学专业的本科高校有浙江大学(10335)、安徽农业大学(10364)、湖南农业大学(10537)、福建农林大学(10389)、西南大学(10635)、华南农业大学(10564)、四川农业大学(10626)、信阳师范学院(10477)、信阳农林学院(11326)、云南农业大学(10676)、长江大学(10489)、华中农业大学(10504)、青岛农业大学(10435)、广西职业技术学院(11773)、河南农业大学(10466)、武夷学院(203801)等。
6、院校排名
排序 |
学校名称 |
1 |
安徽农业大学 |
2 |
湖南农业大学 |
3 |
华中农业大学 |
4 |
云南农业大学 |
5 |
四川农业大学 |
6 |
华南农业大学 |
7 | 浙江大学 |
8 | 武夷学院 |
9 | 南京农业大学 |
10 | 福建农林大学 |
7、发展前景
茶学专业
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