莘县蘑菇

莘县蘑菇种植历史悠久，种植面积大、产量高、质量好，是全国最大的食用菌栽培基地之一，国家生态示范区。莘县蘑菇被农业部评为2013年度全国名特优新农产品，这是聊城市唯一获此殊荣的蔬菜类产品。

中文名：莘县蘑菇

类别：特产

产地：山东聊城莘县

知名品牌：御点、水木山森

荣誉：全国名特优新农产品

1、简介

莘县蘑菇

莘县从1994年引进双孢菇种植，被称为“中国双孢菇之乡”。莘县蘑菇具有较高的营养价值和药用效果，鲜菇蛋白质含量为35%—38%，营养价值是一般蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称，深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

莘县蘑菇主要品种有：双孢菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、珍珠菇、秀珍菇、茶树菇、姬菇、平菇等。

2、发展

1994年，莘县开始引进双孢菇种植。

2008年，莘县注册了“莘县蘑菇”国家地理区域标志。“御点”、“水木山森”等食用菌品牌产品已打入北京、上海、广州等大城市，打响了“莘县蘑菇”的品牌。

2010年1月“莘县蘑菇”成功注册为地理标志证明商标。

2013年，全县双孢蘑菇、草菇等栽培面积发展到600万平方米，其中周年化菇房栽培双孢菇面积100余万平方米。鸡腿菇、平菇投料7000万斤，杏鲍菇、白灵菇、金针菇、黑木耳投料1000万斤，鲜菇总产量达11万吨，总产值4.3亿元。

3、产业布局

莘县蘑菇

莘县隶属山东省聊城市，地处鲁西平原，居冀鲁豫三省交界处。多年来，莘县高度重视食用菌产业的发展，将其作为振兴莘县农村经济的主导产业来抓，不断优化品种结构，扩大种植规模，培植龙头企业，完善市场体系，全县形成了以双孢菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、珍珠菇、秀珍菇、茶树菇、姬菇、平菇等多品种发展的良好格局。近年来，莘县先后被评为“中国双孢菇之乡”、“全国食用菌行业先进县”、“全国食用菌行业十佳商品基地县”、“全国食用菌标准化示范县”、“山东省秸秆种菇技术成果推广示范县”、“全国食用菌行业十大主产基地县”等荣誉称号。

4、生产模式

莘县双孢菇

通过积极推广，莘县已形成了蘑菇生产的富邦模式，即由企业提供控温菇房技术，由农户投入资金和人力组织生产，做到了投入的低成本和优良的品质。通过采用该栽培方法，一个种植面积450平方米控温菇房一年至少可以种植3个周期，年收入在10万元以上。良好的经济效益也带动了周围不少农户发展双孢菇种植，富邦菌业和农户各自发挥自身优势，专业分工合作的蘑菇发展模式日趋成熟。目前这种栽培模式已经推广到了山西、陕西、河南、河北、甘肃等多个省份，空调菇房达700座。

目前，莘县富邦菌业、莘县联农菌业、莘县裕丰食用菌合作社、莘县同发食用菌合作社等多家食用菌合作社，逐步建立和完善了企业与菇农利益共享、风险共担的工作机制，并与农户签订包技术服务、包菌种提供、包原材料供应、包产品回收销售的“四包”服务。同时与乡镇、农信社协调提供贷款担保等，为菇农提*前、产中、产后全程服务。

5、品质保证

质量是产品的生命。莘县把标准化生产的范围从制种、种植向采摘、销售、加工延伸，制定了全套的安全标准，目前已形成了从“菌种制作到产品加工”的全过程、不断完善标准化生产模式，明令禁止菇农使用农药、化肥和各种化学制剂，推广使用生物肥，保证食用菌达到无公害标准和绿色食品标准，于2004年被批准为第一批“全国食用菌标准化生产示范县”，产品通过了无公害、绿色、有机食品认证，同时于2008年成功注册了“莘县蘑菇”国家地理区域标志。